A：不沾塗層還完整的情況下，可以先泡水一小時，之後只要用熱水搭配軟質的海綿或布，就可以輕鬆清除燒焦的部位。 如果真的洗不掉，代表不沾塗層已經受損，情況嚴重的話可以考慮換一個新鍋子。 IRIS OHYAMA 為日本知名大廠，產品涵蓋小家電到各種生活用品，是深入日本生活的國民品牌之一。 此鍋具訴求輕巧好拿，不沾塗層也通過日本 JIS S 2010標準50萬次耗損試驗，故耐磨持久性高。 德國百年品牌的寶迪擁有對製作工藝堅持的品牌精神，標榜製造出全球第一支通過歐盟品質認證的不沾鍋，多年來獲得無數國際設計大獎的肯定。 「Hokua北陸」從西元1930年創立至今己有近百年的歷史，產品線包含家用一般鍋具及營業用專業鍋具皆有，是日本市占率很高的品牌，且在工廠多轉移至中國、東南亞的現今，旗下半數左右的商品仍舊在日本設置的工廠生產製作。
其價格從台幣500多元到4000多元不等，很容易挑選到符合自己預算的產品。 如果不慎發生不沾鍋燒焦的狀況，可先將殘留的食材取出，加入溫水至蓋過鍋底，水煮沸後熄火並浸泡一段時間，沾黏的殘渣會脫離底部，再進行清洗就能輕鬆去除沾黏物，如此不需費力刷洗即可洗淨，也不會對塗層造成傷害。 由於不沾鍋不沾黏的特性，清洗十分容易，可使用海綿或軟布輔助清洗，避免選擇鋼刷、菜瓜布等容易刮傷塗層的清潔工具。 網友2評價：已經使用好幾天了，這個鍋子真的好用，容量又大，超級不沾，用油量減少，要注意使用海綿清洗延長鍋子壽命。 鍋子太大或深度太深不但影響操作性，也容易造成收納上的困擾。 建議選擇大小適中、好操作的規格爲主，一般家庭的話直徑26cm～28cm 的尺寸最爲剛好，從量少的單人分量到大量的多人料理都能應付得來。
無毒不沾鍋推薦ptt: 【Tefal 特福】烈火悍將系列 28 CM 不沾鍋平底鍋
本品最特別的就是鍋內一圈一圈的紋路，據悉可減少塗層與鍋鏟的磨擦面積，也讓食材與油脂不易接觸，從日常料理中自然減少油脂的攝取量，相當適合注重飲食健康與身材管理者選用。 而這樣的溝槽設計，也可起到留住水蒸氣的作用，讓食材保持多汁的口感。 畢耶的 Choc彩色系列採用4mm加厚鋁製鍋體，可以有效快速導熱，搭配傳統法國里昂式長型的鐡製把手，符合法式廚師的料理需求，使這套鍋具頗具專業形象。 只是金屬手把容易隨鍋體溫度上升，使用時最好搭配乾布或隔熱手套以免燙手。 其中，減輕「導磁鍋底」重量及「鍋面高低坑紋」這二項技術所製作的至選圈圈鍋、輕享紅系列，因貼近消費者輕量、減油的需求而廣受好評。
最常見的不沾鍋塗層是聚四氟乙烯（PTFE）塗層，俗稱「鐵氟龍」，是利用含氟樹酯減少摩擦力，使食材也不易沾黏鍋底。 然而使用鐵氟龍必須十分注意鍋子的溫度，若溫度超過260°C，鐵氟龍容易分解並釋出有毒的氟化物。 夏天來了，氣溫逐漸升高，許多民眾也開始使用冷氣機，讓居家環境涼爽舒適。 隨著冷氣競爭力不斷增加，各大冷氣品牌如：國際牌、大金、日立、三菱等也都不斷推陳出新，以滿足人們對冷氣的需求藉此來提升市佔率。
無毒不沾鍋推薦ptt: 冷氣推薦
塗層則使用台灣專利陶瓷塗層，經過SGS、歐盟、美國FDA檢測標準無毒，可以使用鐵鏟、冷鍋冷油不沾、料理完可以直接沖洗，讓料理更簡單更輕鬆，約落在3000～5000元。 花崗岩不沾鍋是將花崗岩磨成粉，混合不沾黏材料後澆鑄在鍋面，形成花崗岩不沾塗層。 花崗岩塗層沉重而硬度好，但因為塗層是石粉製成而導致它的耐磨性不佳，使用壽命通常不長。 建議遵守正確的平底鍋清潔、使用和保養方式，延長花崗岩不沾鍋的壽命。 陶瓷不沾鍋以二氧化鈦鍍膜技術製作塗層，可耐高溫，鍋底卻容易焦黑，也不耐刮和碰撞，不建議搭配鐵鏟使用，清洗時須避免用刷子等工具刷洗，否則會刮傷塗層。 另外，石英、玻璃等塗層材質，其特性都與陶瓷不沾鍋很類似。
口罩推薦ptt/dcard：10款超熱門醫療/醫用口罩推薦品牌(含兒童口罩)防疫必備看這裡！ 無毒不沾鍋推薦ptt 近期疫情的蔓延擾亂了人們正常的生活與工作，對人們的健康形成了潛在的威脅。 在必要的場合，每個人都應當選擇合適的口罩類型佩戴使用，並做好自身防護。 Berndes 無毒不沾鍋推薦ptt Bonanza 木柄不沾系列為寶迪百年首選經典款。
無毒不沾鍋推薦ptt: 不沾鍋選購要點
義廚寶的鍋具皆為義大利製作進口，其品牌特色就是多彩多姿的彩繪鍋身。 其中，塔塔系列的彩繪圖案為義大利工業設計界巨匠 無毒不沾鍋推薦ptt Alessandro Mendini 所設計，讓廚房增添既時尚又熱鬧的氛圍，特別適合有時尚生活態度、想擺脫廚房單調設計的人。 「Tefal特福」在鍋具業界享有極高的銷售量，而那把手可拆卸的巧變精靈系列便是該品牌的代表作之一。
三層不沾塗層，優質耐摩耗性能，通過SGS多項食品接觸安全檢測，不含PFOS/PFOA。 鍋子的基材主要有鋁、鐵、不鏽鋼、銅等，而一般家用的鍋子又以鋁材質最爲常見。 鋁鍋的熱傳導效率高、價位範圍也非常廣，任何預算額度都能找到不錯的商品，若是鋁鍋還有不沾塗層，烹調時也會更加輕鬆。 鍋子的重量也會影響其操作性，太重的鍋子不但難以甩鍋，平常要移動鍋子、刷洗或是把炒好的菜倒入盤子中時也會特別吃力。
無毒不沾鍋推薦ptt: 不沾鍋的 2 個魅力和優點
從小熱愛日本動漫，就讀日文系且於畢業後赴日留學，並曾任職於日本的遊戲媒體及遊戲公司。 平時經常關注遊戲、科技、休閒、健康和理財等最新資訊，喜歡嘗試不同的新鮮事物，閒暇之餘也愛好手作、下廚和愛貓玩耍。 目前在 mybest 任職已超過5年，積極尋求各領域專家見解，以確保資訊正確性為最優先。 請先將鍋內放入清水煮沸，鍋身洗淨，餘水倒掉擦乾，倒入少許食用油，打開爐火並左右輕搖鍋身，使鍋面全部被食用油塗抹均勻；用紙巾擦去多餘油脂即可使用。 德國WMF的歷史可追溯至150年前，從小小的金屬器皿加工廠，不斷地壯大成為現在的德國廚具代表品牌之一。 WMF堅持德國原料、德國製造，鍋身使用礦物陶與鋼芯鎔鑄而成，抗生鏽、抗剝落，價格約落在3500～6000元。
當中日本製壓力鍋及不沾鑄鋁鍋是該品牌最具代表性的商品，平底炒鍋等價格範圍則在台幣700～3000元之間。 另外，其另一特徵是大多數產品皆適用於 IH電磁爐，並且多採用天然原木把手，設計具有日本特有的細膩質感，是鍾愛日系鍋具者的首選。 其另一大特色是鍋面中央的「佳溫紅心」設計，當鍋具加熱到180℃ 後圖標的顏色會改變，以此表示食材最佳的下鍋時機。 同時鍋內表面具備6層鈦塗層，鍋身外層則有 PTFE 處理，因此也以防止沾黏及焦鍋的技術為人稱道。 至於鍋身顏色也有許多變化，從招牌的紅色到時尚別緻的黑色、藍色等任君挑選。 尺寸則從20cm～32cm都有，能夠輕鬆找到與菜色及料理份量相匹配的品項。
無毒不沾鍋推薦ptt: 不沾鍋的魅力點 2：多樣化的不沾鍋種類
… 家電產品包含：微電腦壓力鍋、生機調理機、烤箱、電子鍋、電鍋、電磁爐、電動熱水瓶、藥膳壺、燉鍋、多功能料理鍋、果汁機、慢磨機、冰淇淋機等。 HAPPYCALL 的這款 IH 石磨烯順熱不沾鍋還有湯鍋、炒鍋、四方煎盤鍋以及各式的鍋具組，可以因應不同需求。 這口鍋子最吸引人之處絕對是它的格菱紋塗層鈦熔射工法，讓不沾鍋可以耐磨又抗高溫；而石磨烯的表面塗層處理，則鍋體導熱快速又均勻。 不管選擇什麼樣的不沾材質，切記使用矽膠製或木製的鍋鏟，避免使用鐵製鍋鏟破壞不沾鍋表面塗層，導致不沾塗層剝落。 除了不沾鍋外，常見的鍋子種類還有鐵鍋、鋁鍋、不鏽鋼鍋和鑄鐵鍋等，究竟這些鍋子差別在哪？
- 塗層則使用台灣專利陶瓷塗層，經過SGS、歐盟、美國FDA檢測標準無毒，可以使用鐵鏟、冷鍋冷油不沾、料理完可以直接沖洗，讓料理更簡單更輕鬆，約落在3000～5000元。
- 鍋內塗層則為品牌自行研發的鈦合金微粒子，所以鍋具表面號稱比一般不沾塗層更加抗磨損。
- 和所有料理人一樣，想利用自身的經驗、技巧還有知識來製作料理，每道菜餚都蘊含了自己靈魂的一部分。
- 在購買不沾鍋時，可以實際拿起來評估重量是否方便單手操作，或是網購時看清楚商品資訊，才能選到大小、重量適當的不沾鍋。
- 其另一大特色是鍋面中央的「佳溫紅心」設計，當鍋具加熱到180℃ 後圖標的顏色會改變，以此表示食材最佳的下鍋時機。
作為一個愛吃的人，食物是火星主廚認識這個世界的重要視角。 認為人之所以覺得美食好吃，是因為食物牽涉了大腦中的深層記憶、來源、心理學，以及物理、化學的變化還有文化歷史的脈絡。 和所有料理人一樣，想利用自身的經驗、技巧還有知識來製作料理，每道菜餚都蘊含了自己靈魂的一部分。 因為想製作的不只是食物，而是一個美好的體驗，能成為品嘗者生命中的養分。
無毒不沾鍋推薦ptt: 【德國寶迪 Berndes】28 cm Alu Induction 不沾鍋單柄深炒鍋
其利用先煮再悶的原理，利用具強力保溫效果的外鍋將食材悶透，比起壓力鍋更令人安心許多。 然而市面上如西華、大同、THERMOS膳魔師等各大鍋具廠牌皆有推出不同尺寸、材質的悶燒鍋，究竟該如何挑選才不容易失敗呢？ 於是這次文章將會針對悶燒鍋的選購技巧做詳細解說，並推薦多款在電商平台熱賣的好評商品，當中不乏適合單身貴族的小型款式，以及可溫飽大家庭的大容量產品，相信只要掌握了挑選方向，應該不難從中覓得心儀又好用的一款。 不沾平底鍋由於經過特殊加工使表面不易燒焦、沾黏，可以輕鬆料理各式各樣的菜餚，若有髒污也易於清洗維護。 無毒不沾鍋推薦ptt 而且不像鐵鍋、銅鍋在使用前後得經過繁複的開鍋、養鍋程序，如此方便易用的特性，使之成為不少家庭必備的鍋具之一。
- 不沾鍋不適合烹煮螃蟹、蛤蜊等堅硬外殼的食材，可能會刮傷、磨損塗層。
- 相信有許多消費者雖想嘗試，但因品牌中商品種類繁多、且價格也各不相同而難以判斷如何選購。
- 頂級鑽石塗層，經日本經濟部標準檢驗局JIS測試，通過200,000次耐刮測試。
- 德國的餐廚精品 WMF 推出的這款 Devil 陶瓷塗層平底鍋採用特殊的三層鋼鋁鋼微凹設計，可以確保良好的穩定性和導熱性。
【2023最新】十大萬用鍋推薦排行榜 萬用鍋 平時喜歡燉煮料理，又覺得顧火很麻煩嗎？ 另外，其與鐵製平底鍋不同，烹煮前無須潤鍋、養鍋，是故某些食材只需使用少量的油，甚至無油烹調亦可，很適合注重飲食健康者選用。 再加上價位也比其他講求耐用、主要以大理石、鑽石微粒加工平底鍋來得親民，讓大家能不傷荷包地購入符合喜好與需求的產品。 因此本文將以 PTFE塗層的不沾平底鍋為主，並穿插介紹數款其他塗層的鍋具，歡迎多加參考。 A4：1.料理後應立即清洗鍋具，以免食材和醬汁乾掉、附著在不沾鍋表面，久而久之堆積在鍋底難以洗去，使鍋子不沾的效果減弱。 2.建議使用溫水進行清洗，避免將熱的不沾鍋浸入冷水，否則塗層會因溫差過大而損傷。
無毒不沾鍋推薦ptt: 不沾鍋推薦2021年最熱銷的20款，大家都在搶購的前20名
首次使用前，要把標貼撕去，清水沖洗並抹乾，用火烘乾水分，塗上一層薄薄的食用油作為保養，在用布抹乾油分。 烹調時應用耐熱尼龍、塑料或木製的鍋鏟，避免尖銳的鏟具或金屬器具損害不沾鍋的表面。 不沾廚具傳熱均勻，使用時只須用中至小火，便可烹調出美味食物。 遇上頑固污跡，可以用熱水加上洗潔精，以海綿清洗，切勿以粗糙的砂布或鋼絲球等大力洗擦。 不沾鍋不適合烹煮螃蟹、蛤蜊等堅硬外殼的食材，可能會刮傷、磨損塗層。
新鍋底部出現黑垢油垢一定要及時處理，否則日積月累鍋底部會有很頑固的污漬到時要處理就很麻煩了，先把鍋底部打濕倒入小蘇打塗在表面，用保鮮膜包裹，等一夜後，第二天用百潔布粗糙面加洗潔精擦拭，就可以將黑垢油垢清洗掉了。 當然直徑20cm以下的小鍋和直徑30cm以上的大鍋都有各自的優點，大家也可根據調理方式、調理分量挑選，如果備齊不同的規格即使在過年過節時，也能有足夠的鍋具製作特殊餐點。
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不過方形平底鍋雖有方便收納、直立擺放、增加烹調面積的優點，但對用習慣圓形鍋具的人來說，可能還是得花上一段時間習慣手感。 來自丹麥的SCANPAN於1956年成立，已有逾60年的歷史，還是廚神當道（Master Chef）比賽的指定鍋具。 SCANPAN崇尚環保理念，因此鍋具所使用的材料為100％可回收再利用的再生鋁，塗層則使用鈦陶瓷合金處理。 SCANPAN鍋具為中高價位，約落在7000～10000元。 早期的吸塵器機身比較龐大，用戶需要拎著機器走動才能完成除塵，而且受到電線的束縛，使用起來有些不方便。 但是經過多年的發展，吸塵器技術也越來越成熟，特別是無線吸塵器的出現，讓人們使用起來更加輕巧、靈活，而且除塵性能也越來越強大。
無毒不沾鍋推薦ptt: 不沾鍋推薦5｜樂扣樂扣頂級鑽石塗層不沾深煎鍋/平底鍋/28公分/IH-韓國製
大家也都知道不沾過非常怕刮傷，假如用了鐵製的鍋鏟就很又可能在烹飪過程中刮壞了不沾過。 所以強烈建議使用不沾鍋時可以使用木製或樹脂製的鍋鏟來做使用喔。 最後一款介紹的是德國雙人牌集團旗下的班樂尼 Ballarini 推出的 Siena 不沾鍋，3 mm 超薄鍋身導熱快速又穩定。 不沾鍋最常引起爭議的就是協助製造鐵氟龍時使用的全氟辛酸（PFOA），和全氟辛烷磺酸（PFOS），而 PFOA 和 PFOS 都屬於全氟化合物（PFAS）的一種。 根據研究，製造過程中有使用 PFOA 和 PFOS 的鐵氟龍材質，在遇到高溫時會溶解出 PFOA 和 PFOS，雖然沒有直接性證據，但大多數的專家學者都認為 PFAS 會對人體造成有害影響。 因此，歐盟各國及美國緬因州都陸續禁用 PFOA ，或 PFOS 等全氟化合物。
無毒不沾鍋推薦ptt: 台灣elife易廚
因此，消費者在購買不沾鍋前，可以考慮偏好的產品特性去選擇品牌。 不沾鍋的款式多樣齊全（圖片來源／愛料理市集）不沾鍋依據塗層的有無，分為塗層不沾鍋與無塗層不沾鍋。 這 2 個類型的不沾鍋各有優缺點和擁護者，編輯一樣簡單整理了有／無塗層不沾鍋的特性於下表，提供給大家參考。 這款標榜受到米其林主廚愛用的鍋具，主打以天然礦物製成，除了不含鉛、鎘、PFOA等有毒物質，更因共有11層結構與超耐磨航太Hoplon塗層，故經得起極大溫差，也不怕金屬鍋鏟的摧殘，耐用度可見一班。 更別說鍋緣還有特別的7mm加厚設計，收納、清洗時不會因為稍有碰撞而變形。
無毒不沾鍋推薦ptt: 怎麼挑到無毒的不沾鍋塗層？比較不沾鍋塗層塗料
另一方面，其搭配可拆卸的把手，並可放進烤箱使用，符合西式先煎後烤的料理需求，適合喜歡多元料理方式的人選用。 料理後也可直接端上餐桌不用盛盤，收納時拆下把手不占空間，是一支使用、收納都很方便的鍋子。 樂扣樂扣頂級鑽石塗層不沾深煎鍋/平底鍋/28公分/IH-韓國製，100%韓國製造，鑽石藍鍋身及把柄設計，迷人的視覺饗宴，創新鍛造技術，頂級鑽石塗層。
就冷氣種類而言，分離式冷氣早已成為現今市場上的主流，一談起冷氣推薦，多數人還是會選擇分離式變頻冷氣。 料理後應立即清洗鍋具，以免食材和醬汁乾掉、附著在不沾鍋表面，久而久之堆積在鍋底難以洗去，使鍋子不沾的效果減弱。 網友1評價：超好使用的鍋子，剛剛櫻花蝦炒飯，真是非常棒，品質真的沒話講，一點都不沾鍋，而且底下不會滑動，很好炒，推薦給各位朋友們。 現在大部分的平底鍋都會利用塗層技術加強鍋子的不沾效果，而其中最常見的類型便是「鐵氟龍塗層」。
無毒不沾鍋推薦ptt: 不沾鍋是什麼
恰恰鍋的特點在於它屬於無塗層不沾鍋，可以使用鐵製鍋鏟，成為許多煮婦、煮夫的最愛。 此外，恰恰鍋有附可立式透明鍋蓋，不用怕鍋蓋會東倒西歪，料理時可以直接觀察鍋內狀況，不必一直開開關關確認食材熟度。 除了塗層有無的分法，不沾鍋的技術也被大量運用在各式各樣的鍋體，像是不沾平底鍋、不沾炒鍋、不沾深炒鍋和不沾湯鍋等等，讓消費者在購入不沾鍋時能考量自身料理習慣，購入適合自己的不沾鍋類型。 無毒不沾鍋推薦ptt A：如果經常且正確地使用，不沾鍋的壽命大約落在兩年左右，不過還是依使用方式和鍋子的材質而有所不同。 一般來說，當煎蛋會沾粘、表面塗層剝落時就需要換新的鍋子。
目前經營「火星主廚的回歸之旅」YouTube頻道，希望和大家一起，打開廚師的大腦，來一趟屬於味覺的奇幻之旅。 而若是對料理非常有興趣，希望能像仰慕的專業廚師那樣調理食材，不妨考慮配合食譜書中的建議鍋種。 只要儘可能地將所有烹飪條件趨近於食譜，便能提高成功複製料理的機會。 常常因為很想吃韓式泡菜，結果買了一大罐回家卻總是吃不完，怎麼辧？ 韓式煎餅和辣炒年糕一樣是道地的韓國小吃，做法簡單方便，材料可以隨喜好搭配，酸辣Q彈，吃下一口彷彿就像和歐巴戀愛一樣，瞬間回到了少女時代。
3.溫水清洗時，可搭配「中性洗碗精」清洗不沾鍋，不要用強酸、強鹼清洗，否則會腐蝕、破壞鍋具表面塗層。 4.由於不沾鍋不沾黏的特性，清洗十分容易，可使用海綿或軟布輔助清洗，避免選擇鋼刷、菜瓜布等容易刮傷塗層的清潔工具。 5.如果不慎發生不沾鍋燒焦的狀況，可先將殘留的食材取出，加入溫水至蓋過鍋底，水煮沸後熄火並浸泡一段時間，沾黏的殘渣會脫離底部，再進行清洗就能輕鬆去除沾黏物，如此不需費力刷洗即可洗淨，也不會對塗層造成傷害。 木柄把手以歐洲天然木材製成，把手符合人體工學設計好拿取，把手端有掛勾能輕易掛置好收納。 把手與鍋身接縫使用螺絲固定，可搭配螺絲起子轉動方便拆卸。
無毒不沾鍋推薦ptt: 不沾鍋使用方法
鍋寶的金鑽不沾鍋系列有多款顏色可以選擇，像是活力橘、銀河藍、蒂芬妮藍等，部分顏色還有多樣化尺寸可以選擇。 鍋底設有防滑同心圓刻紋，使導熱更加均勻；電木材質的把手則可以防燙。 給喜歡日本品牌的朋友推薦這款 Remy 的萬用不沾鍋，尺寸豐富從 20 cm、24 cm 到 28 cm 都有，除此之外還有含可立式鍋蓋。 這款最特別的功能就是——配件固定設計，因為 Remy 的這款手把內建高強度耐熱磁鐵，讓你在料理時可以放置鍋鏟、湯勺等配件，不用再煩惱鍋鏟要放哪。 韓國品牌 neoflam 推出的 FIKA 系列不沾鍋，外觀甜美耐看。 無毒不沾鍋推薦ptt 此品採用灌模鑄造而成而鍋體相當厚實，續熱效能會比壓模鍋具更好，但整體重量相對來說也較重一些，拿取需要多費點勁。
