當天，馬英九、周夢蝶、黃春明、陳若曦、季季、林懷民、隱地等出席。 留在臺灣的艾斯尼，因咖啡館股東糾紛一直鬱鬱寡歡，更因積勞成疾而中風，就由簡錦錐照顧他到終老。 艾斯尼因年紀大了無法食用脆皮爐烤豬腳，簡錦錐與廚師便試著調整工序，將脆皮變軟皮，讓艾斯尼可以繼續享用這道家鄉菜，這新作法的爐烤豬腳也列入菜單裡。 林懷民自大學一年級就常來光顧，在明星待了約五年，於該段時間寫出作品《蟬》。 他認為明星咖啡像是法國巴黎左岸咖啡館，當這看見《嫁妝一牛車》的作者王禎和，自覺簡直就像看到神。
隨著蔣經國擔任的官職越形重要，兩人到店的次數也越來越少。 1959年，蔣經國任青年救國團團長後，蔣方良寫了一封俄文信，解釋因丈夫有要事，往後無法再參加私人聚會。 此後，夫婦倆再也沒有出席任何一次的新年盛會，偶爾來到只是吃點心、喝咖啡，甚少再參加私人派對。
明星咖啡館開幕之前，蔣經國和蔣方良就與艾斯尼認識。 當時蔣經國住在台北市長安東路18號（四條通），離艾斯尼住的林森北路（七條通）相隔不遠。 簡錦錐回憶初次見到時，十多歲的他不知道這對夫妻是第一家庭成員，只見到蔣方良當初來店時，因能再嘗到家鄉味而相當興奮，等開口才知道這西洋女子會說國語。 1949年10月30日開幕，初期為麵包店，隔年開始設咖啡座。 紫藤路5號租盤 當時臺灣地板不是黃泥土就是水泥地板，此餐廳卻是滿室木質地板，並以咖啡渣在地板上鋪出通道，一上樓梯就可以聞到濃濃咖啡香。 唐魯孫對這裡食物的評價是比臺灣一般日本式西點要高明多。 周聯華生在美國的兩個兒子生日時候想洋派一些，周聯華遂會來此買蛋糕。
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就現場所見，參觀人士以家庭客為主，不少買家亦於樓盤模型前停下細看，人流不俗。 香港受英國逾百年殖民統治，各區仍有不少遺留下來的英式歷史文物，除了顯然易見的古蹟建築物外，還有許多容易受人忽略的街頭文物，例如提供郵政服務的郵筒，同樣具有歷史價值。 2020年底電影《孤味》，片中父親每回抵達台南與小女兒見面時一定會帶的伴手禮，便是明星咖啡館的俄羅斯軟糖，亦在臺灣掀起搶買熱潮。 紫藤路5號租盤 2010年，基泰建設計畫拆除明星咖啡與附近一帶十四棟樓房，共同改建為廿七層樓住商大廈。 2011年4月16日，台北市文化局文資審議委員會通過登錄明星咖啡屋為歷史建築，會中認定日後明星咖啡可配合都市更新開發，但更新規劃仍應保有原建物的空間與歷史氛圍，延續台灣近代文學記憶。 然而，朝風咖啡卻被解除列冊，2019年10月5日拆除。
惟本公司非常重視及尊重員工的私隱，「已接種」的前線代理亦可選擇「不顯示」疫苗徽章。 高約50公尺的桃山瀑布又名煙聲瀑布，號稱武陵勝景，可自武陵青年活動中心後側之水泥路，經武陵吊橋而到達，站在桃山山腰上遠眺山谷，武陵農場風光一覽無遺。 紫藤路5號租盤 在群山屏障下，夏季涼爽冬不酷寒，是個四季宜人的渡假勝地。 武陵農場一年四季都可以賞花，櫻花季進入尾聲馬上就要迎來浪漫的紫藤花季。
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1979年9月15到17日，白先勇和沈登恩商量在明星咖啡館三樓舉行三天的臺灣文學聚會。 頭一天，周夢蝶、管管、張默、洛夫、商禽、辛鬱、羅門、蓉子、瘂弦、丘彥明、梅新、蔡文甫、隱地、張健、羅青、景翔、何欣、姚一葦、高上秦、許世旭等詩人、編輯與會，原參加第二天小說家的李捷金也提前來。 第二天，宋澤萊、吳念真、陳雨航、古蒙仁、陳銘磻、七等生、白先勇等小說家聚會。 第三天，奚淞、姚一葦、沈登恩、白先勇聚會。 1964年，從故鄉到臺灣大學夜補班上課的季季，除在蕭孟能的文星書店作店員外，也去明星咖啡館寫小說。 依周夢蝶自述，他是1959年4月開始到明星咖啡館旁擺書攤。
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- 黃春明以往住臺北市時，租屋只有一床、一桌，廚房和浴所跟人家共用，後來同租者有了小孩，難以在屋中寫稿，便來明星咖啡館寫作。
- 1969年6月6日，台北市政府建設局發表模範不二價榮譽的七十家商號名單，其中糖果糕餅食品類包括明星。
- 又一村內街以低密度的分層戶為主，鮮有高廈住宅，車輛及人流稀少，環境相當清幽。
- 當臺灣股市大熱，股票族到明星咖啡廳看報、打探明牌，收紅時大聲叫好，抹綠時搥胸頓足，還有人鬧自殺、差點從三樓跳下去，作家因吵鬧絕跡。
- 第三天，奚淞、姚一葦、沈登恩、白先勇聚會。
- 1959年，蔣經國任青年救國團團長後，蔣方良寫了一封俄文信，解釋因丈夫有要事，往後無法再參加私人聚會。
唯一不足之處是，區內大多數單位的景觀以樓景為主，僅個別坐擁單邊位置的單位，視野較為寬闊。 其中玉蘭路，位處又一村內街的外圍，前臨大坑東道，景致最為開揚。 街內物業的面積及間隔多元化，建築面積介乎700餘至2,000餘方呎，主打1,300至1,500方呎的大戶。 傳統豪宅區的九龍塘，是九龍市區密度最低的住宅區，其中在又一村一帶，大部分更是只有三數層高的住宅。 縱橫交錯的寧靜街道，兩旁樹影婆娑，一幢幢數層高的住宅物業分布其中，帶有日式平房區的味道。
周夢蝶曾餓昏在店門口，之後店員便習慣將麵包牛奶擱在攤子旁，讓其自取。 林海音回憶，周夢蝶會自己到純文學出版社挑書，然後不用出版社送運，就自己拿書去明星咖啡館。 簡錦錐擔心周夢蝶搬書辛苦，便說將書籍可寄放在隔壁簡錦錐租給茶莊使用的房產，晚上也可至此地留宿。 簡錦錐第一次請周夢蝶上樓喝咖啡時，周夢蝶加了六塊方糖，因他覺得咖啡喝起來像是故鄉用來懲罰不貞女人的大煙水（鴉片水）。
1950年代，外國大使館與達官貴人會派遣黑頭車，等著傍晚時分麵包出爐。 小學時住在南京東路三段眷村的王豫元回憶，當時鄰居有一名俄羅斯裔的裝甲兵部隊軍官石文廷，常會收到一名俄羅斯女子瑪麗亞帶來的明星西點。 1920年，上海白俄布爾林（Burin 紫藤路5號租盤 Petter Noveehor）於霞飛路7號（今淮海中路和西藏南路路口、淮海中路7號）開設明星（Astoria）咖啡館。 周聯華回憶此餐廳離他在蒲石路（今長樂路）的家只有走路五分鐘路程，有賣便宜的羅宋湯、羅宋麵包，也有高價的料理。
該區大部分內街都是以花草樹木為街名，其中玉蘭路（Magnolia Road）的住宅，主打建築面積逾千呎的大戶，加上位處內街外圍，景觀較為開揚，但物業普遍由用家持有多年，交投向來不活躍。 本人/本人等已閱讀及明白中國銀行(香港)有限公司的即時物業估值服務之條款及細則，並同意受其約束。 此即時物業估值服務由中國銀行(香港)有限公司委托第三方提供，僅供參考。 簡錦錐因深感自己小時候遭逢戰亂，對書桌有一份嚮往，因此經營咖啡館時，特別重視作家，提供免費書桌讓他們安心寫作。
簡錦錐為作家方便寫作，把原先燈光幽暗的咖啡館，燈泡亮度增加一倍，用電過度還遭罰款。 1960、70年代，臺北市重慶南路書店林立，充滿文學氛圍，文藝青少年們、以及文化界人士會來此逛書店，再去明星咖啡館裡喝咖啡，感受那份文人雅士聚會的氣氛。 傳說，臺灣中南部文藝青年搭火車來到臺北市，第一件事是走到明星咖啡屋朝聖，才算走進了文學台北。 紫藤路5號租盤 時有「雜誌看文星、咖啡喝明星」之順口溜。 明星咖啡不單是作家，也是音樂家、廣告人、畫家的集合地，黃春明說大家自嘲這裡像動物園，有人來看，有人被看。 黃春明說，不只是小說家、詩人、電影導演都來這，崇拜作家的高中生也會來，因人多了，自然就吸引警備總部派人來駐店。 簡錦錐與俄羅斯人的合作期並不長，韓戰結束後，俄羅斯股東移民至澳洲等地。
簡錦錐將這篇詩改貼到明星咖啡館周夢蝶老位子的牆邊，桌上放上周夢蝶照片。 2008年，易智言找上簡錦錐，說要拍將明星咖啡館拍成戲劇，劇本變成艾斯尼與簡錦錐建立友誼、又互相背叛的故事。 紫藤路5號租盤 2004年7月4日上午，改由簡錦錐的女兒簡靜惠負責的明星咖啡館重新開張。
對陳映真最深刻的印象，則是1960代在明星咖啡廳三樓，看著頭大臉大的陳映真從二樓慢慢走上來，身影漸漸放大，最後變成巨人站在眼前。 至於季季對林懷民在此寫稿的印象，就是他不時擤鼻涕，桌旁總放一疊衛生紙備用。 黃春明以往住臺北市時，租屋只有一床、一桌，廚房和浴所跟人家共用，後來同租者有了小孩，難以在屋中寫稿，便來明星咖啡館寫作。 紫藤路5號租盤 他回憶早年這裡一杯咖啡六元、炒飯十五元，一天幾十元的消費，比租間好房子划算，加上明星咖啡從不趕久坐的客人，於此寫完《莎喲娜啦，再見》、《小寡婦》等，由遠景出版社的沈登恩直接來取稿。 黃春明把1966年初到臺北的自己，形容是「找不到窩下蛋的母雞」，把明星視為自己的專屬創作場地。
1980年代，臺灣草根文學興起，茶藝館也跟著開張，文人慢慢離開咖啡廳，咖啡廳和西餐廳便成為一種純吃飯喝咖啡的地方。 當臺灣股市大熱，股票族到明星咖啡廳看報、打探明牌，收紅時大聲叫好，抹綠時搥胸頓足，還有人鬧自殺、差點從三樓跳下去，作家因吵鬧絕跡。 隨著圓山飯店、國賓飯店開張，明星咖啡館的大廚被挖走，至1989年每日營業額掉到只剩台幣五千左右，連連虧損讓簡錦錐不得不斷尾求生。 紫藤路5號租盤 當年12月10日，咖啡座結束，以騰出改他人租素食館。 民眾抱著懷舊的心情到喝咖啡，有些人還想向收購店中的老燈、舊桌椅，不過都遭到簡錦錐的婉拒。 收店時，簡錦錐特地將黃春明寫出《兒子的大玩偶》、《蘋果的滋味》的咖啡桌椅，和杯具送給黃春明。
