養殖場參加了漁護處的「優質養殖場計劃」，確保場內水質優良，讓遊客放心垂釣。 要注意的是，每個魚排都有不同規則，有些只可釣，不可帶走魚獲，有些就任釣任拎。 建議前往前先致電預約，魚排會安排接駁艇前往碼頭接載。 陰澳在大嶼山北面，是一個少數居民的村落，每天在青龍頭都有街渡來回，當下船後可有兩個選擇，一﹞向當地居民租借小艇，在木樁附近下絲。 在坪洲碼頭轉左，再行約二十分鐘，便可到大利橋，大利橋連接大利島和坪洲，在橋上可作拋竿或在石壆上垂釣，在大利島上則可在碼頭拋竿和垂釣，而最佳的釣場則是大利島右邊的岩礁位，那處可作磯釣。
- 香港政府在2012年2月15日放寬沙頭角部份地方的禁區限制，包括瓦窰頭、担水坑等，約740公頃。
- 樂逍遙漁場位於元朗流浮山上白泥村，是一個專業的淡水釣魚場。
- 沙頭角碼頭是全港最長的碼頭，全長280米，初建於1960年代，後於2004年重建，距離吉澳及鴨洲只有20至30分鐘船程。
- 島上最為人所知的就是天后宮，大家亦可以遊覽吉澳大街，購買特色手信。
目前有兩間公司營辦來往九龍與沙頭角口岸之間的直通巴士服務，分別為永東直巴管理有限公司（沙頭角快線）及香港中旅旅運發展有限公司（沙巴特快）。 由於沙頭角口岸收關時間較早，尾班車約於晚上10時開出。 香港政府在2012年2月15日放寬沙頭角部份地方的禁區限制，包括瓦窰頭、担水坑等，約740公頃。 經詳細考慮邊境保安需要後，政府決定把沙頭角墟保留在邊境禁區內。 這是因為沙頭角墟與內地沒有實質屏障作為邊境分界，而沙頭角墟內的中英街，更是香港境內唯一沒有邊境管制設施但容許人貨跨境活動的地方。
沙頭角魚排: 特色
從沙頭角故事館信步而下，便是李氏姐弟成長的新隆金行。 受改革開放影響，中國人生活質素提升，對物質要求相應提高，居於中方沙頭角的居民於是前來買金和錶，再回中國轉售圖利。 金行曾於一九八八年被打劫，在禁區打劫，兇手當然「走唔甩」，隨即被居民捉拿歸案。 那天，翁生亦在場，三人回想，仍覺啼笑皆非，「在沙頭角打劫，死得啦。」翁生笑着拋下一句。
因為這裡是風位，不要吹清勁東北風時到那裡釣魚 。 龍鼓灘在蝴蝶灣附近，是一個長長的沙灘，左邊盡頭是石岸，在此地釣魚，不論在沙灘和石岸都要使用魚竿，在沙灘拋絲，魚一般比較疏口，所以選擇在石岸下絲比較適合。 黃石碼頭︰碼頭右側是水上活動中心，不宜在此垂釣，有竿者可去左側之海灣，魚類頗多，有沙鑽，牛鰍，狗棍，沙蜢，釘公和立魚，時有大魚經過。 雞籠灣魚排地點距離西貢市不遠，魚排亦會提供由西貢碼頭或早禾坑碼頭的免費快艇接送，從西貢碼頭只約五分鐘船程便可抵達。 在開放的首階段，旅客必須參加旅行社的本地旅行團前往沙頭角的指定區域，旅行社會代旅客安排所須禁區紙，旅客不需要自行申請禁區紙。 （註：在開放的首階段，旅客必須參加旅行社的本地旅行團前往沙頭角的指定區域，旅行社會代旅客安排交通）於港鐵上水站乘搭55K專線小巴，於總站下車。
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「冰封」逾六十年的沙頭角禁區，今年二月首階段開放六條村，即帶來無限商機。 地理位置優越，天然資源豐富，卻一直只能低調存在的原因，要從 1661年 開始，1683年結束的遷海令說起。 這道令頒發於清初，目的是斷絕逃往台灣的鄭成功所有連繫。 無奈，簡單的ㄧ個點子，卻令山東至廣東沿海的居民，被迫放棄家園，向內陸遷移50公里。
其後香港政府於2012年2月15日凌晨零時起，開放沙頭角墟口前的香港禁區範圍給香港市民自由進出。 沙頭角魚排 當天由新界鄉議局主席劉皇發和時任政務司司長唐英年主持開放儀式。 石涌凹檢查站因此隨即正式撤銷，邊境檢查站向北移至沙頭角墟口繼續運作。
沙頭角魚排: 沙頭角碼頭
他們栽種稻米、蔬菜和荷花，期望能保持這裏的好山好水，延續這裏的農業文化。 為了糊口，南涌村民只好遷往市區工作，其至是離開香港，往國外求生。 仍然能留守南涌的居民，就將這裏稻米田刮深注水，變成大小不同的魚塘，開始養殖各種淡水魚。 自此，稻田的濕地生境，被次一級的魚塘取締，而南涌的地景，由金黃色的稻米田併圖，漸漸變成更美的破碎天空之鏡。
由於處於經常活動的位置，肉質口感比較韌，但味道比較鮮美。 肉眼即是豬腰肉，位於豬背的兩側，連接豬背骨和豬柳。 沙頭角魚排 肉色淡紅有光澤，非常嫩滑，沒有油脂，適合用來焗、烤或炒。 位於豬頸脊骨對下的背骨，近肩胛位置的一排骨，每隻豬只有2塊。 沙頭角魚排 亦可整塊放入焗爐，當叉燒或燒排骨燒，口感鬆化香口，不會太韌。
沙頭角魚排: ５. 沙頭角人，寧願被遺忘
魚類甚多，有沙蜢，沙鑽，紅衫，但也有毒性極強的老虎魚和坑簾，需小心。 總括來時，坪洲的魚穫較比起其他離島較佳，島上設施齊備，交通方便，是各離島之冠。 蝴蝶沙灘左面有一石灘，附近學生和居民在閒時也會到來釣魚，在此釣魚一定要用魚竿，因為近岸水位很淺，根本沒有魚，而在深水位也不會有太多魚，所以對於熱愛釣魚的釣友不該來此處。 夏天有街渡由西貢去橋咀的半月灣(夏門灣)，是游水的好地點，交通方便。 沙頭角魚排 釣魚要轉去東邊的石灘，但要涉水到最外處的礁石，否則只能釣到淺水處的石狗公，而也有沙鑽，沙蜢，火點，釘公。
這個釣場是一個平靜的內海，也是一個郊野公園，有各種郊野設施。 由鹿頸行至谷埔沿岸均可下竿，細魚很多，多是沙鑽，釘公，火點，而間中亦有立魚成群出沒，而交通亦方便，是一個燒烤釣魚的好地點。 消費券可用於「公共交通費用補貼計劃」所涵蓋的公共交通服務及的士等，並不會對「公共交通費用補貼計劃」計算補貼有任何影響。
沙頭角魚排: 釣魚好去處｜7. 水中天休閒釣魚會
「四五點賣魚，成條街都係，這條街（新樓街）兩邊賣魚，轉角賣菜賣豬肉。」李女士回憶。 「好旺，尤其是朝頭早，人山人海。」李先生笑着附和，「我第一件麵包就是在那裏食，花生醬搽麵包，好好食，以前從來沒吃過。」三位老街坊於新樓街的沙頭角故事館聚首，說得興起時，不時夾雜着幾句客家話。 縱使新樓街墟市的盛況不再，但當時的小販叱喝聲，鐵皮檔口水洩不通的盛況，彷彿可以從他們的歡聲笑語中窺探一二。 原居民鄉村在居民代表外，會另外最少有1個原居民代表，多於1個原居民代表的鄉村會在()內註明。
旅客乘車前往沙頭角碼頭途中，從車窗外望，便會看到一條設有警崗、門禁森嚴的街道，那便是被劃為「禁地」的中英街。 於2022年6月，原屬禁區的沙頭角碼頭正式開放，更設特色露天市集，讓大家可參加一日遊旅行團，到此盡覽海岸美景，及乘船前往荔枝窩、吉澳及鴨洲等離島遠足。 荔枝窩、梅子林、牛屎湖等新界東北各村落都有街渡來往此地，亦曾有巴士來往沙頭角和鹿頸村。 說沙頭角墟是沙頭角居民日常生活的必經之所，亦不為過。
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綠色和平是獨立的國際環保組織，通過科學研究、政策倡議及和平行動，揭露全球環境問題並提出相應解決方案。 我們從不接受任何政府、企業或政治團體的資助，只接受個人的直接捐款，以維持公正獨立。 沙頭角魚排 土地的綠、水的藍，吸引一班同樣低調的朋友來租地、買地和養地。
雖然沙頭角屬於深圳鹽田區，但在沙頭角人民心中，鹽田是鹽田、沙頭角是沙頭角，二者有着截然不同的生活方式。 老沙頭角人，喜歡將他們生活的這片土地叫做「 沙頭國」。 一方面，因為在粵語和客家話裡，「角」和「國」的發音很像，這樣有一種調侃的意思。
沙頭角魚排: 沙頭角公眾碼頭
定食Doraya在銅鑼灣和尖沙咀都有分店，招牌很有日本小店氣氛，食物以丼飯為主，食材主打用藍鰭吞拿魚及各類新鮮魚生食材，最平百多元就有交易，定食套餐更包括日式茶碗蒸和麵豉湯，CP值高！ 推介角切海鮮丼，定價最相宜，裡面數種切粒魚生，如三文魚、吞拿魚等，顏色繽紛而且口感豐富。 在香港吃日本菜一向多選擇，如果喜歡吃新鮮刺生，除了吃壽司外，也可以選擇日式魚生飯，用料豐富又夠飽肚。 今次為大家嚴選四間平民價錢的抵食日式魚生丼飯，全部各有特色。
另外深圳地鐵8號線將以2號線東延伸段名義服務鹽田區，當中會在深圳一方的沙頭角設立海山站及沙頭角站，使該處居民進出深圳市區交通更為方便。 深圳地鐵8號線已于2020年10月28日投入營運。 沙頭角亦是香港和中國大陸的出入境管制站之一，佔1997年跨界流量的8%。
沙頭角魚排: ２. 深圳最慢的地方
沙頭角市中央為沙頭角公路石涌凹段，周圍還有多條以「順」字開頭的街道。 原本不少沙頭角居民以海邊柵屋為居，即住在船上的艇民（水上人），及後房協的沙頭角邨落成，很多居民因此上岸，搬進公共房屋，而車坪街及新樓街仍然有一定數量的樓宇。 沙頭角碼頭位於海中心，有一條百多米長的橋將碼頭和陸地連接，碼頭有街渡前往吉澳、三椏等新界東北鄉郊地區。 政府又在碼頭附近增設多項設施介紹當區特色，包括新建地標「沙頭角之角」，即沙頭角最東角落，可同時眺望香港和深圳兩地景色，及載有兩句古人形容沙頭角優美風景詩句的仿製「邊界石」。
沙頭角魚排: 釣魚 × Wakeboard 夏日有排玩
夏日時分，釣魚發燒友要戶外垂釣，都得抵受酷熱高溫。 若想在享受釣魚樂趣的同時，又能避開炎熱天氣，到魚排垂釣，或許是個不錯的選擇。 島上最為人所知的就是天后宮，大家亦可以遊覽吉澳大街，購買特色手信。 沙頭角魚排 旅行圑安排的行程亦會到訪禁區市集，由沙頭角村民所擺放的特色市集，有超過十個攤檔，主要售賣沙頭角特產。 荔枝窩有300多年歷史，是香港最古老及保存得最好的客家農村之一。 大家除了可以於荔枝窩欣賞絕美的風水林與紅樹林、沿著荔枝窩自然步道散步，欣賞自然生態外，還可以到荔枝窩故事館了解一下傳統的客家文化及歷史，參加導賞，與當地村民交流。
沙頭角魚排: 香港釣魚地點
另一方面，這裡與深圳的快節奏很不一樣——來到沙頭角，就像來到了另一個地方一樣。 魚獲當然比新界地方少得多，但那裡卻是釣友過手癮的好地方。 在大環山泳池後面的旁拋絲到那兩個躉或那個突出的建築物﹝應是個政府建築物﹞便可以有多些魚獲。
沙頭角魚排: 沙頭角一日遊必到景點
樂逍遙漁場位於元朗流浮山上白泥村，是一個專業的淡水釣魚場。 樂逍遙漁場佔地十二萬平方呎，除了提供釣魚場服務外，更備有蓋燒烤場可讓釣友自備食物享受燒烤樂趣。 除了魚排外，你還可以到坪洲大利島的洲仔橋釣魚，黃昏時更是釣魚熱點，吸引不少釣友！ 不過坪洲難以找到釣魚用品店，建議釣友自備釣具及魚餌前往，一般青蟲、蝦仔就最適合。 在那裡釣魚要選擇水清和黃昏的時候，用沙蟲做魚餌，大力投竿，什麼魚也可釣到。 提供此資料之釣友曾在此釣到石九公無數、沙猛、紅立、牙點，青斑也有兩次。
沙頭角魚排: 釣魚好去處｜5. 鴨仔坑釣魚場
細看沙頭角邨每座入口，會發現大門都沒有保安守衛，有些單位只有木門，沒有鐵閘。 Suzy憶述，九七回歸後，有不少偷渡客，「全村人追着偷渡客來打，喊着『喂！有非法入境者！』」於是，有些居民會自己加裝鐵閘，但他們亦不太擔心人身安全。 「那時候房協肯定沒想過會開放，如果不是，樓宇設計不會如此開放。」時至今日，Suzy家中長輩仍經常不鎖門外出。 沙頭角担水坑村、木棉頭村、山咀村、新村、蕉坑村及塘肚村等六村開放，吸引大批市民前往遊覽。
沙頭角旅行團設有限額，為每個假日2個開放時段，每個時段容納3團沙頭角旅行團，每日180人為上限，三個月後或增至500人。 沙頭角魚排 1966年創業，屹立半世紀，70年代有份牽頭掀起鐵板餐熱潮，不少名人 明星也曾是座上客。 地下是麵包店，二樓用餐區可看到灣仔電車路街景，多卡 位。
