A2：「燕麥」為顆粒狀的完整穀物，而「燕麥片」為顆粒狀的燕麥，經過煮熟、輾壓、烘烤加工後的片狀。 而「麥片」為大麥、小麥、蕎麥、玉米…等多種穀物的混合，有些麥片會含有燕麥。 燕麥粒熱量 燕麥粒熱量 製法：將豬瘦肉剁成泥，調入料酒、鹽蛋液、水澱粉用力攪成肉糊。
為了方便量化上述的健康聲明，這類食品每一份中至少需有0.75克的水溶纖維。 很多人以為吃燕麥就是加上水果、堅果，再澆上優酪乳就是營養美味的減肥餐，這就大錯特錯了。 水果、堅果、含糖優酪乳的熱量都是不小的數字，也要計算進去。 除此之外，燕麥還富含亞油酸，長期食用，可以降低膽固醇在心血管中的積累，對於防止老年高血壓、糖尿病、高血脂等慢性病大有裨益。 食材：傳統燕麥片1/2杯(55克)、希臘優格1/2杯、牛奶(或豆漿) 1/2杯、奇亞籽1湯匙、香草精(可不加) 1/2茶匙、海鹽1小撮、苦甜巧克力豆1湯匙、切片草莓1/2杯。
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燕麥片可與大米等一起煮粥食用，每天攝入量在50克為宜，一般人羣均可食用，尤其適用於老人、兒童和高脂血症、冠心病、糖尿病和肥胖患者。 根據以上的做法和您皮膚的膚質，您還可以加入其他輔料，如蜂蜜、檸檬、蛋清、精油、各種蔬菜水果汁等製作出適合於自己的護膚面膜。 功效：可以減緩肌膚因痤瘡、雀斑、黑頭、面皰產生的斑點，只要問題不是特別嚴重，只需每天使用10分鐘的燕麥面膜即可見效。 燕麥不僅可以食用，還可以製作成女士們的護膚佳品———面膜。
加熱處理即可滅酶，又能使燕麥澱粉糊化和增加烘烤香味。 加熱處理後的燕麥必須及時進入下道工序加工或及時強制冷卻。 燕麥片是一種低糖、低熱量、高營養的健康食品，常食有預防冠心病、高血壓、糖尿病、脂肪肝的作用。
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賴穎琪提醒大家在選購食品前必須留意營養標籤，並要注意進食分量，不要認為是健康食品就掉以輕心，導致過度攝取糖分和鈉。 燕麥是營養價值很高的食物，含有豐富的膳食纖維，特別是其中的關建指標β-葡聚糖，是一種具有保健功效的水溶性膳食纖維。 營養師蘇政瑜表示，每100公克的燕麥，含有高達9公克的膳食纖維，相較起來，青菜平均每100公克只有1-3公克的纖維。 A3：選擇未調味，單一燕麥產品，自行沖泡／煮，再搭配蛋白質（雞蛋、牛奶、豆腐、豆漿、肉類、海鮮）及蔬菜，就是豐富的早餐，頗具飽足感。 如果只是單吃燕麥片，不容易飽，甚至會吃下更多燕麥片，導致「全榖雜糧類」攝取過多，一樣造成肥胖。
燕麥經過精細加工製成麥片，使其食用更加方便，口感也得到改善，成為深受歡迎的保健食品。 此外，燕麥中含有豐富的維生素B1、B2、E、葉酸等，可以改善血液循環、緩解生活工作帶來的壓力；含有的鈣、磷、鐵、鋅、錳等礦物質也有預防骨質疏鬆、促進傷口癒合、防止貧血的功效。 有些營養師的確會使用燕麥在想要減肥的人身上。
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無殼燕麥籽粒的蛋白質含量在12%至24%之間，是穀物中最高的。 燕麦β-葡聚醣是高黏度的多醣，由單醣D-葡萄糖所組合而成。 燕麦β-葡聚醣是由混合鏈的多醣組成，其中D-葡萄糖或是D-吡喃葡萄糖之間的化學鍵可能是β-1, 3鍵結或是β-1, 4鍵結。 這種β-葡聚醣也稱為混合鏈(1→3), (1→4)-β-D-葡聚醣。
我知道你可能覺得原味的燕麥不可口美味，所以市售有些燕麥都會調味或加其他添加物，建議選購時可以先看一下營養標示和成份，以免吃下更多的熱量和精製糖。 燕麥粒熱量 沒錯，燕麥越完整、需要較長的烹煮時間 → 燕麥粒熱量 身體消化分解的時間也會比較長、GI值越低，血糖波動會比較平緩。 ，世界衛生組織研究指出接近肉類、牛奶及蛋類中蛋白質。
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剛開始吃燕麥時，推薦一餐從30g 開始，由於每個人對於飽足感的感受不同，再加以調整。 如果一開始就吃太多，攝取過多的纖維質，可能會出現腹瀉的症狀，需要特別注意。 之後，假使消化順暢、腸胃也沒有不適的話，再慢慢增加分量，但最多不要超過50g。 燕麥粒熱量 而燕麦在製造過程也常會混合到少量含有麸质的穀類，例如小麦及大麥。 燕麥含有植酸攝取過量會影響鈣、鐵、鎂的吸收，為骨質疏鬆症、貧血患者應注意的產品，加工製品單位熱量遠高於米飯，糊化後升糖指數（GI值）亦會增加。
根據加工處理的不同，燕麥片也分為僅僅壓扁的生燕麥片、經過處理煮起來只需要三分鐘的燕麥片；還有不需要煮只需要用沸水泡的燕麥片；還有完全不需要煮，直接就可以吃的產品。 吃燕麥還能延緩胃的排空速度，增加飽腹感，減少進食量，同時還有利於腸道健康，對於減肥和體控管理都大有裨益。 燕麥中的β 燕麥粒熱量 – 葡聚醣還可以延緩餐後血糖的上升，有利於調控血糖，確實是糖尿病人的不錯的主食選擇之一。 舒宜芳提醒，以燕麥取代三餐中的１、２餐時，要減少原來的主食量。 也可善用一些技巧，例如早餐是牛奶加燕麥，想減肥的人可使用脫脂奶粉和低脂牛奶，如果嫌口味太單調，也可以加枸杞、葡萄與堅果，增加風味。
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所有你想知道的內容，包含：運動教學、瘦身方法、食物營養、減肥迷思、健康資訊、烹飪食物。。。 歡迎留言告訴我們想知道的資訊，也別忘了訂閱文章，讓我們用運動健身，開始對話。 燕麥是取代「主食」，不是額外補充乾的燕麥100公克，熱量約389大卡，熱量看起來高，但別擔心，一般人通常不會吃到100公克這麼多。
麥片的好處有豐富的膳食纖維、改善免疫系統等。 燕麥粒熱量 但其實即食麥片可能一不小心就越吃越胖，到底麥片怎麼吃？ 因為煮的燕麥片可以提供最大的飽腹感，血糖上升速度最慢。 同時，這些需要煮的燕麥片中沒有加入任何添加成分，如砂糖、奶精、麥芽糊精、香精等。 燕麥粒熱量 一些速食純燕麥片只要一兩分鐘加熱即可，它們也是比較好的選擇。 自己動手加牛奶並不麻煩，總比吃加了奶精的產品健康得多。
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以煮好的燕麥和白飯來看，同重量，燕麥熱量會少白飯1/3。 因此，應該是把白飯換成燕麥，同時能增加纖維量攝取。 千萬不要以為，吃完白飯還可以再吃一堆燕麥補充纖維。 如果不能完全吃燕麥，把白飯一半的量，換成燕麥也可以。 還有一些迷惑眼球穿著花俏外衣、味道香甜的「營養麥片」產品，是由多種穀物混合而成，如小麥、大米、玉米、大麥等，其中燕麥片只佔一小部分，有的甚至根本不含有燕麥片。
- 市售麥片、榖粉商品，很多都是經過調味的，裡頭所含有對健康助益的燕麥、榖類含量並未受到規範，而且含有精製糖，反而增加熱量負擔，也會有肥胖的問題。
- 但糖尿病患者應多留意食用水果時的份量和時間避免引致血糖過高。
- 因為煮的燕麥片可以提供最大的飽腹感，血糖上升速度最慢。
- 多數人無法自己準備午餐，所以建議在上班前與下班後，利用簡單的燕麥片入菜，能幫助做飲食控制。
- 要注意的是，燕麥仍屬澱粉類，減重的人過量食用、沒有注意總熱量控制的話，瘦身效果會大打折扣。
- 而且具有抗發炎功效，讓皮膚對抗外來刺激和長疹子。
