因為想得很清楚，品牌創立四個月沈劭蘭就決定買機器，進行自動化生產。 2017年底接到第一筆訂單，當時只有三台半自動機器，靠人工塑型，產能太小。 沈劭蘭到處找工廠訂製能生產8字型蛋捲的自動機器，更借了數千萬在烏日、大里蓋食品工廠。 這個2017年甫成立的伴手禮品牌，每逢年節店面都大排長龍，早上7點就有人在排隊。 憑藉著雄厚的行銷實力和產品特色，成立第一年就賣出40萬盒，締造上億元業績，幕後推手就是相當「懂賣」的沈劭蘭。
揮別曾經的抑鬱心情，沈劭蘭笑說：「看在品牌日漸茁壯的份上，過去的辛苦就算了！」因為倘若沒有當時的磨練，現在絕對不會有同等的智慧和能力面對眼前的難關。 對她來說，命運不見得會走成理想的模樣，但唯有面對它、改變它，明天才會跟今天不同。 這一切的辛勞，沈劭蘭的枕邊人全都看在眼裡，於是夫妻倆商量轉換跑道，選擇門檻較低的烘焙產業著手，以創意造型的蛋捲做為主打商品，更將品牌名稱訂為太太生日那天，就此許下兩人決定攜手開闢新事業的承諾，一起承擔這份充滿愛的禮物。 30 歲時無家累，她用自己的業務才華開公司，沒想到許多第一次都接踵而來。 「我創業後結婚，34 沈劭蘭 歲生下大兒子，連著學習當老闆、當太太、當媽媽，發薪水、哄睡、餵奶等等等，所有任務都是第一次。」她說。
沈劭蘭: 一個由愛而生的品牌：沈劭蘭透過「六月初一.8 結蛋捲」，傳遞送禮人的心意
憑著在市場上獨具一格的創意，再加上沈劭蘭累積多年豐富的網路行銷經驗，果不其然，「8 結蛋捲」一推出就吸引大批民眾爭相購買嘗鮮，迅速在網路上成為發燒話題，並且在收到第一筆訂單後三個月，短短的時間便決定開立實體門市。 45 歲那一年，她決定開始人生第 16 個項目，以台灣人出遊喜愛攜回的伴手禮為主要的發展方向、選擇對非烘焙人而言，原物料相對單純的蛋捲為主體、並打定主意產品一出場就要以建立品牌為主要目標，結合她最擅長的行銷能力── 8 結蛋捲就這樣誕生了。 創造 Allietare 是一個從家開始的品牌，徐瑜璘分享起初創業的資本只有 20 萬，沒有過多的資源，使得她們必須要精準地打造品牌和推出商品，於是他們決定先找出品牌的 TA 是什麼模樣，以及這一些人喜歡什麼。
於她而言：「『社群行銷』就是用心做好內容」，而線下的實體門市，則是為了更看見消費者的樣貌，產生真實互動和近距離打造信任感。 以通路規畫為例，數據中發現台北市的商務客較多，判斷他們最需要的是「在路邊店家迅速購買」，無法悠哉逛街採購，因此六月初一並未將門市進駐百貨公司，以街邊實體門市為主力，沈劭蘭表示，永康街的實體店產值比10家百貨公司快閃店加起來還多。 以通路規畫為例，數據中發現台北市的商務客較多，判斷他們最需要的是「在路邊店家迅速購買」，無法悠哉逛街採購，因此六月初一並未將門市進駐百貨公司，以街邊實體門市為主力，沈劭蘭表示，信義區和永康街的兩家實體店，產值比10家百貨公司快閃店加起來還多。
沈劭蘭: 六月初一股份有限公司
由品牌行銷專家沈劭蘭，帶領一群是七、八年級生，從電子商務出發，管理自動化機器生產，減少食品安全衛生的疑慮，顛覆傳統烘焙業的經營模式，不走零售店面而是直接在網路上與消費者溝通，活力十足的年輕小女生闖蕩的電商明星商品，將引領烘焙業的發展與風潮。 創辦人沈劭蘭原本是數位行銷公司老闆，後來在職場和家庭兩頭燒之間，決定自創品牌做蛋捲。 別具特色的8結千層造型，雖然只有簡單的麵粉、蛋、油、糖等材料，但是比例、時間及溫度，讓蛋捲吃起來輕薄細緻，都是經過無數次的研發、測試的成果。
一直以來，沈劭蘭需要靠業務拜訪才有業績與收入，經常無法為孩子照料三餐，遇到孩子發燒也不得不出門，這對一個母親而言，無疑是一種煎熬。 為了從這種日子中解脫，她決定收掉行銷公司，瞄準門檻較低的烘焙業，而且不做冷藏、冷凍、年節產品，鎖定配方較單純的蛋捲。 不過人生總是不會一帆風順，乘著消費熱潮，緊接著襲來的是手工生產所導致的供不應求，還有蛋捲易碎的運送風險。
沈劭蘭: 蛋捲，捲出全臺最大伴手禮電商公司-專訪【六月初一股份有限公司-沈劭蘭 執行長】
透過數據，精準的分析出消費者輪廓，從訂單、流量、消費行為、情境需求、回購週期、淡旺季等項目分析，依照數據結果分門別類。 根據不同的客戶需求，藉由會員系統設定推播廣告，將溝通資訊傳遞給適合的客戶族群。 當新冠疫情來襲，沈劭蘭重新檢視商品行銷策略，發現線上銷售的成績相對穩定；加上對消費者輪廓的高掌握度，因此決定強化官網的銷售力度，做出4項調整。 3.新創公司面對市場變動與大環境的挑戰，往往受限於經費及資源不足，耐受性及適應性更差。 沈劭蘭 龍泉茶是台灣桃園龍潭鄉的特產，又稱為「龍潭包種茶」，屬於輕度半發酵的烏龍茶，被當時的省主席李登輝先生正式命名為「龍泉茶」，是台灣十大名茶之一。
- 為了創造差異化，他們研發過M型、心型、S型等手工蛋捲，都無法達到心中標準，直到他們做出8字型蛋捲，取名「8結」，巧妙結合送禮「巴結」的心意，終於拍板定案。
- 從早期的團購模式、網路銷售到門市開張後，不斷累積人氣，讓品牌維持曝光度，商品也逐年獲得更多消費者青睞。
- 來自台中的伴手禮品牌六月初一，以8字形的「8結蛋捲」打響名號，被網友封為「蛋捲界LV」，創立第一年就業績破億，接下來年年翻倍成長，即便在2021面臨三級警戒衝擊，佔了一半營業額的實體店銷量大減5分之4，仍靠著電商業績保住營收成長的表現。
- 度過第一個負面新聞的風暴後，隨著沈劭蘭對公司營運與品牌的兢兢業業，8結逐漸在伴手禮界站穩腳跟，5 年來從生產、店面、行銷到物流，公司目前編制 130 多人，分為 14 個部門，由她統籌管理。
- 蛋捲市場非常大，她旋即判斷要從外型去做出差異，然而蛋捲一直以來都是長條型一定有原因，麵團烤熟後，要改變形狀必須用人工塑型，而機台鐵板溫度高達180度。
- 這個2017年甫成立的伴手禮品牌，每逢年節店面都大排長龍，早上7點就有人在排隊。
- 顛覆傳統的長條蛋捲，這回六月初一.8 結蛋捲執行長沈劭蘭加入創意巧思，並賦予重重意涵，既是「巴結」人心的情意，更蘊含著幸福無限的情理象徵。
- 因此8結蛋捲爆紅後，有大型量販店找上門要進二千萬元的貨，她也忍痛拒絕，因為大量在通路鋪貨，品牌很快就會變成包裝餅乾，拉低價值。
當時是烘焙門外漢的沈劭蘭，卻很有實驗精神，親自帶三層手套，硬是將麵團捏出各種造型，還做到指紋被破壞。 沈劭蘭 她捨棄鋪通路，把九成訂單都鎖在網路與全台僅有兩間的店面，持續創造產品的稀缺，維持價值，這是讓六月初一爆紅之後，仍能夠維持年年成長的主因。 沒想到，她卻掉入了一個創業巨坑之中，「我在台中開行銷公司，台中客戶很少，資源也都在台北，」她的案源少，即便接到案子，付款時間廠商至少半年才給，沒多久，她很快就碰到資金周轉不過來的問題。
沈劭蘭: 結蛋捲創辦人沈劭蘭：女性創業者的功課是身心平衡 │From 生活橘報
品牌行銷高手沈劭蘭表示，小小一個8字型蛋捲，一口一個好入口、減少掉落的屑屑，以往老人家覺得太硬的，8結蛋捲意外惹長輩憐愛、小資女更是少女心噴發，連小孩子都非常喜愛這種健康、原料簡單的課後零食。 利用這些資料，可以在不同的情境下，把最吸引人的商品組合推播給會員，例如發現有部分顧客常把商品放進購物車，卻在最後沒有下單，發現他們可能特別在乎運費價格，在最後一刻打退堂鼓，系統就會記住這群人，在推出運費優惠時，特別針對他們推播廣告。 來自台中「六月初一」推出的「8結蛋捲」，在2020年節前一個月就宣告，年前宅配訂單全數額滿，可說是近年最熱門的禮品之一，2018年銷售破50萬盒，平均日銷1300盒、營收破億，2019上半年就超越2018的營收數字，2019年還獲頒台中10大伴手禮首獎。 於是她和先生著手擴建實體門市、優化商品包裝，並在去年申請建造食品廠，希望能帶給消費者兼具質與量的美味。 2019年12月25日，六月初一第一次做快閃店，地點選在台北信義大遠百A13。 沈劭蘭談到，信義A13當時剛開幕，百貨本身就有很大的宣傳效果，又是聖誕節到過年前的熱門檔期，第一地就有非常好的成績。
因此8結蛋捲爆紅後，有大型量販店找上門要進二千萬元的貨，她也忍痛拒絕，因為大量在通路鋪貨，品牌很快就會變成包裝餅乾，拉低價值。 「沒有機器就沒有生產規模，產量太小成不了一個事業體，做了就要做到最好。我們是品牌電商，不是麵包店的思維。決策的把握來自我會行銷和會做品牌，那就是投資，而不是有風險的投資。」懂得怎麼賣，所以沈劭蘭敢賭這麼大。 最後考量到入口方便、包裝運送不易碎等因素，沈劭蘭選出蝴蝶結般的8字型。 「8結」符合產品外型，又有定位伴手禮中「巴結」的含意，象徵友好、表示心意。
沈劭蘭: 創業失敗十五次慘賠千萬 她流淚拚成蛋捲女王
她選擇去相信新的機會，使得市面上唯一有造型的蛋捲問世，第一年，就替她創造一億的營業額，順利把負債還掉。 她多次想要放棄，「可是在我心裡一直想，漢來創辦人侯西峰，當時是負債兩百億，我才千萬，算什麼？」她說。 沈劭蘭 轉眼過來，她已背了千萬負債，連公司的勞健保都付不出來，那時，她攤開記事簿，上半部是她整天的行程，下半部就是她的還債清單。
「葉香茶品」是龍潭在地茶廠第四代所創立，盼能推廣以自然農法栽培、純手工製作並通過專家鑑定的龍泉好茶讓更多消費者知曉。 「漬好的梅，好好漬梅」，來自嘉義中埔鄉凍子腳山區，傳承有機梅園的「祥記」第三代謝育倫和謝依潔，始終謹記在心的長輩教誨。 從外公開始，堅持愛護土地的精神，到母親創立品牌，讓青梅擺脫削價競爭，第三代的謝育倫和謝依潔，更賦予品牌不一樣的面貌，攜手設計師推出「年歲計畫」商品，不但得到「金點設計標章」，更獲得2022食創獎「設計美學創新類」一星肯定。
沈劭蘭: 產品/服務
中秋節一過，不少企業訂單立即詢問過年禮盒下單，靠粉絲的口碑跟影響力，變成 IG、FB大量傳播的團購品。 她形容「即便只是一天也不想再過這種生活」，就算換到的名片堆積如山，也挽回不了兩個兒子寶貴的成長時光。 沈劭蘭看了二十年的商周，她養成有紀律的閱讀，只要工作有空檔，就拿來讀。 她在裡頭跟大她百倍、千倍的企業老闆學習，進而形成她的決策與高度，使她不糾結於眼前的小利，她要的是未來的大獲全勝。
沈劭蘭是業務出身，39歲創立行銷公司，幫客戶架網站、做網路行銷，對於電商體系的嫻熟自不在話下。 在創立「六月初一」之前，沈劭蘭經歷15次的投資失利，包括開餐廳、做家具代理，每天忙碌地生活，讓她少有時間與孩子相處，「有天突然想不起孩子成長時候是什麼樣子，我崩潰大哭……不明白生活有什麼意義。」於是她和先生商量後，決定收掉行銷公司。 在團購市場中小有名氣的「8結蛋捲」來自台中的「六月初一」品牌，起初竟是因為負面新聞而打響知名度，創辦人沈劭蘭透過品牌經營與行銷專業讓品牌化危機為轉機，才讓品牌逐漸在台灣伴手禮市場當中站穩腳步。
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六月初一的創辦人沈劭蘭，憑藉經營網路行銷的多年經驗，瞭解品牌不僅需要討好消費者，商品更要從內到外都討喜。 品牌端運用數據分析，商品端則深入研究伴手禮市場，鎖定目標族群進行精準行銷，讓8結蛋捲在琳瑯滿目的食品禮盒市場中，僅憑一款商品就能保持銷售好成績。 從早期的團購模式、網路銷售到門市開張後，不斷累積人氣，讓品牌維持曝光度，商品也逐年獲得更多消費者青睞。
從行銷人半路出家的沈劭蘭，2017年創辦六月初一，包括研發新穎的蛋捲造型、與工廠討論客製化模具，都是她一手包辦。 有著多年行銷經驗的她，沒有被危機嚇跑，而是要藉此找到品牌的轉機。 然而，「六月初一」起初打開網路知名度，不是靠著好吃或特別的外型，卻因為一則負面事件而起：某篇報導提到他們宣稱不添加香料，但蛋捲原料含有香草粉，有廣告不實或誤植的嫌疑。
沈劭蘭: 食品業者登記資料
她同時也要求第一線接觸客人的門市人員和客服，服務一定要一致，只要說得出理由，客人要退、要換一律答應。 為建立品牌形象，除了包裝統一視覺，維持同一調性，小至每則粉絲頁的貼文，沈劭蘭都會親自看過。 「你的藍圖只有自己最清楚，準則也只有自己最能掌握。」她不建議品牌和宗教或政治連結在一起，像是媽祖遶境，即使很熱門，六月初一也不會將之寫成貼文。 文中描述，侯西峰在22年前，因投資失利，一口氣負債二百億元，面對負債，他已向親友道別，準備開窗跳樓，但他最後選擇面對，十年之間，靠著更大膽資金槓桿，把負債還完，成為高雄百貨南霸天。 常與女性創業者交流的沈劭蘭說，雖然創業者有許多互通的特質，比如責任感、目標感、持續學習、不斷閱讀與自我成長等，但女性對親職的天性，會讓作為女兒、媳婦與媽媽的女創業者，身處多重角色無法完美的糾結中鬱鬱，「如果沒辦法化解，身心靈會受很大的折磨」。
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短短3年內，六月初一的「8結蛋捲」成為台灣知名伴手禮，業績更是連年翻漲。 沈劭蘭希望將「六月初一.8 結蛋捲」新門市，打造成台中知名伴手禮地標「六月初一.8 結蛋捲」的新門市座落於台中美村路上，這裡是沈劭蘭從小成長的地方，也是改變她的起點。 她用細膩的心思灌溉品牌成長，透過異業結合，客製蛋捲與蜂蜜、老梅、咖啡等商品搭配，讓企業贈禮、彌月禮盒能夠擁有不同組合的選擇，貼心地為每一個送禮人傳遞心意。 未來也即將與香港茶行合作開發「鐵觀音茶」、「烏龍茶」口味，將這份幸福飄洋過海。
