圍內村 內容大綱
當談及圍村盆菜時，不可能不提及位於新界西邊的元朗。 在元朗可以找到六條圍村，也可以找到「大榮華」——一間於 1950 年開業、充滿歷史的餐廳。 梁文韜定居香港，因為曾參與電視節目而為人所認識。
往前繼續走幾分鐘，就到了文物徑上的第一個圍村 —— 麻笏圍。 圍村建於清乾隆年間，村門的紅粉石門楣上刻有 「欝蔥」（「欝」為「鬱」字的異體字）二字，寓意春蔥生長茂盛之地。 村內保持著傳統的佈局結構，舊房新屋緊密排列，形成狹窄的格狀，十分特別。 如今，公主及駙馬的神位能在宏偉的松嶺鄧公祠中找到，這座鄧族宗祠是文物徑上最亮眼的歷史遺址。 圍內村 平緩的龍躍頭文物徑全長約2.6公里，一路上有河道、農田和樹林，並將該地區的「五圍六村」都串連了起來。 由於廖氏在圍內村內的人口眾多，慢慢地，分枝到圍內村外，發展成今天的門口村、莆上村、大元村、中心村、上北村、下北村、興仁村及文閣村，九條村所組成的上水圍村。
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2012年，100多位原居民遷出，10多戶非原居民堅持留守，爭取賠償。 自80年代起，村民開始賣地，加上政府認為衙前圍村只餘完整的佈局，卻失去了護城河、更樓和吊橋等獨有的原貌特色，不值得保留。 從前，東九龍有十三條鄉村，包括衙前圍、大磡村、牛池灣、竹園、沙埔、元嶺、沙地園、坪頂、茜草灣、茶果嶺、鯉魚門坪石，當中聚居了不少客家人。
城內仍駐滿清官兵，亦保留原有碼頭可供出入，自成一國。 居民以客家人為主，大部份來自廣東惠州，多以打石、捕撈、編藤具、賣雜貨或無牌經營牙醫館為業。 第二次鴉片戰爭後，英國於1861年接收九龍界限街以南之地，以北的九龍寨城變相與英界毗連。 再後來，清政府又租借新界予英國99年，但協議訂明九龍寨城除外。 1898年的《展拓香港界址專條》規定，「所有派駐九龍城內之中國官員，仍可在城內各司其事，惟不得與保衛香港之武備有所妨礙」，用如今的話說叫「釘子戶」。 此村初無圍牆，及至清朝康熙初年，由於地處瀕海，為防寇盜，鄧珠彥和鄧直見才加建了6公尺高的青磚圍牆。 牆基用石築砌而成，壁上有砲口，圍牆四角，均築砲樓，並加連環鐵閘。
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昔日傳統的農村，經歷城市化的演變，宗族故里不能世代共處，好些習俗早已失傳，高樓大廈式的「邨」取代了「村」，鄉里變成鄰居。 位於坪石邨旁的三山國王廟，創建年份不詳，曾分別於1947、1970、1992年重修。 早年十三鄉一帶村民經常聚集於此處理鄉事，早年廟旁小屋曾是十三鄉委員會會址，此廟可說見證了十三鄉的前塵往事。 圍內村 牛池灣鄉是少數能夠在市區，仍舊豎立傳統牌坊的城中村，但村內已是兩三層樓高的石屎房屋，舊式的磚屋所剩無幾。 衙前圍村經歷日冶時期和五、六十年代的市區發展，這條市區中最後的一條圍村在不久將來，也難逃被清拆的厄運。
- 東閣圍有500多年歷史，門框以花崗岩製成，在龍躍頭文物徑中唯一保留著舊村門。
- ◎崎仔頭 ─ 聚落位於力社村的東北角緊鄰在明治溪片畔，昔日該地因地勢高亢，位處力力社的頭頂上方形似崎角，故名之。
- 村內保持著傳統的佈局結構，舊房新屋緊密排列，形成狹窄的格狀，十分特別。
- 吳少洪還記得，慶有餘的大門，長年都開著，唯獨新蒲崗六七暴動那一晚：「我們爬到屋頂望出大坑渠，看見機動部隊出動了，他們著白衫，拿盾牌，整齊的操兵，皮鞋啪啪響。那時我才20歲，不怕死。」說出這稚氣話的人，現在頭髮斑白了。
灣仔歷史文物徑第一段建築主題文物徑包括藍屋、黃屋、灣仔街市、莊士敦道和昌大押和皇后大道東，都是在灣仔文物徑非常受遊客歡迎的歷史建築。 香港只有一個圍起來的城寨，卻有數百個圍村分布在元朗的屏山、廈村、十八鄉及新田，還有錦田、粉嶺、上水、大埔、沙頭角和打鼓嶺，以及荃灣、屯門等。 根據1995年出版的《香港圍村調查報告》，香港新界等一百三十多條村莊，有「圍」名者共71，有圍牆者共57個。 圍內村 昔日的祠堂具有教育用途，是村民後代的私塾，俗稱「卜卜齋」，為孩童提供啟蒙教育。 韋氏宗祠在六十年代中之前都一直扮演著重要的教育角色。 直到1967年，大圍公立學校落成，由三幢平房及一幢兩層高建築物組成，設有校長室、教員室、課室、音樂室等等。
上一期古蹟古鄉為大家解答了萬佛寺是否真有萬尊佛像後，今期就帶大家看一看位處西貢區和油塘區交界的… 覲龍圍，又有新圍之稱，是粉嶺龍躍頭鄧族五圍之一，亦是五圍六村之中保存得最為完整的圍村建築。 龍躍頭鄧族的先祖早於十四世紀就移居到粉嶺現時的區域，而覲龍圍亦是在十四世紀便已建村。 按目前覲龍圍門樓石額上的刻字「覲龍乾隆甲子歲吉月穀旦立」，可以得知門樓以及圍牆都是在在一七四四年建成，而村內早年並未有設立圍牆。 圍內村 圍內布局基本依舊，正中主巷盡頭為神壇，供奉文武二帝。 傳聞早期東港溪常有水患，先民最初於東港溪西岸墾荒，一日發大洪水沖毀家園，東港溪的河道流向也改道了，後來居民於東岸的原地重建，稱為新港東，即今的新厝聚落。 ◎崎仔頭 ─ 聚落位於力社村的東北角緊鄰在明治溪片畔，昔日該地因地勢高亢，位處力力社的頭頂上方形似崎角，故名之。
另外，一九九四年《北區風物志》記載，上水粉嶺一帶舊時叫雙魚市，事關上水北面有一條「雙魚河」。 自廖族元末由福建搬來廣東南部之後，子孫漸漸響今日新界橫眉山、嶺下、小坑、雙魚、福田、上水一帶開支散葉，起村建屋。 傳到識風水嘅七世祖廖南沙嗰陣，認為全族一定要住埋一齊，後代子孫先至昌盛，咁至發達、出人頭地。 根據風水學說搵龍脈，揀咗龍口地形，好似隻鳳嘅地方，一齊合力鑿池，即係護城河，以及築城，起咗圍內村，即今日上水鄉老圍。
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九龍衙前圍村現已人去樓空，行將清拆，大圍村便是最接近市區的圍村了。 竹園村經歷了數百年的建設，已成為一個社區，與本港的古村也有緊密的聯繫，拆村無疑對村民帶來重大的影響。 1957年後，竹園村的林氏開始遷至黃大仙鳳凰新村居住，部分仍住在竹園村，現在還沒有完全搬遷。 圍內村 位於黃大仙祠旁的林氏古墓安葬了十一、十二、十三和二十一世祖等先人。 古墓現由華人廟宇委員會管理，如今林氏宗族每逢重九都會齊集祖墳前，舉行拜祭儀式。 三月二十三日天后賀誕亦會相聚，拜祭另一祖先，凝聚鄉情。
九龍水塘，雖然名為九龍，但其所在之處卻是位於新界沙田區西南面的金山郊野公園之內，由九龍水塘、九… 講述了吉慶圍鐵門的故事後，今期的古蹟古鄉就帶大家回到沙田，探討一個沙田居民疑惑多年的問題，到底… 圍內村 本村有一「土葛掘」部落〈又有「土墼窟」、「塗葛窟」和「土葛窟」之稱〉，四種地名的寫法雖不盡相同，但是意義卻是一致。
牛池灣由「鄉」變「村」；竹園就餘下一座古墳和幾間石屋；市區最後一條圍村衙前圍也奄奄一息，逃不過被重建的命運。 鄉村舊貌一去不復返，全新的住宅、屋邨，將淹沒人與物。 在這裡活過的人，回想褪色的古村，訴說他們和古村的盛夏光年。 圍內村 覲龍圍早於1988年已被列為法定古蹟，原圍牆及更樓已崩頹只餘基址舊磚，幸基址上未有新建築，得以重建按殘基、舊照及村中父老資料重建現時宏偉的圍牆及更樓。
- 錦田居民不甘臣服此方案，於是以吉慶圍作據點起義，和接管新界的英軍展開血戰，最後以鐵門、圍牆、和護河作為抵抗防線。
- 粉嶺圍以別緻的池塘和特別的佈局聞名，大砲、城樓和風水魚塘也別具特色，是香港少數能夠保留古色古香的圍村。
- 「要做一席『九大簋』，基本上要用上所有中式烹調技巧。我們用炒粉絲來做一道名為『炒長遠』的菜式、冬菇要燜，咕嚕肉要炸，而烏頭則要蒸。」梁文韜說。
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- 西貢上窰村大約在1830年客家人所建，並於入口築有塔樓防禦海盜。
鄭偉根介紹，大圍村是一條雜姓村，在未有村公所前，侯王宮是村中最重要的聚腳點，也是各姓村民的總祠堂。 根據史書記載，大圍村於明朝萬曆二年（1574年）立村，距今已有近450年的歷史，是沙田歷史最悠久及規模最大的圍村。 覲龍圍門樓公告為古蹟後數年，圍村司理進一步同意將該村的圍牆及四角更樓列為古蹟。 當時圍牆及更樓部分已倒塌，修繕工程由政府資助，於一九九四年完成。 圍內村 覲龍圍又名新圍，是粉嶺龍躍頭鄧族五條圍村之一，亦是區內保存完好的圍村建築。 根據覲龍圍門樓石額題刻「覲龍 乾隆甲子歲吉月穀旦立」，圍牆於一七四四年建成。 盡管香港被稱為「石屎森林」，滿布各式商場和大廈，但內裡其實隱藏著不少匠心獨運的主題佈置和商場展覽，讓大家可跟愛侶或朋友一起打卡影相。
