圖解便當裝填技巧、重淡口味結合，冷吃熱食都美味！ 以白飯墊底、主菜放在最顯目的位置，加上紅黃綠色配菜，以漬物點綴空隙，瞬間升級人氣便當。 主題性便當製作，野餐、露營都實用！
因為一週便當是指利用閒暇或週末的時間採買食材，完成一星期的三餐料理，從各餐盒間的菜色搭配，再依照其保存期限的長短分裝，一盒一盒放入冰箱中冷藏或是冷凍保存。 就像將餐廳中豐富、多樣的主菜與配菜的簡餐組合，和超商各式加熱餐盒的概念互補，把菜肴從餐盤改放在便當盒中，將食物的份量有效分配好，透過每一盒賞心悅目的便當，天天都能營養均衡開心吃。 從菜單規畫、採買、善用食材特性、保存細節到烹飪流程、技巧，還有便當的保存器皿選擇，甚至裝飾便當菜色的小技巧等，完整全公開。 本書的食譜，可以同時兼顧冷熱都美味，菜色設計有延續性，一次備料能可以種變化組合，多道料理可一起保存、一起加熱，如同現煮的一樣好吃。 開胃菜、主菜、配菜，甚至飲料、湯品通通詳實全彩圖解，讓吃便當就像在餐廳享用一樣美味愉快！
二妹鹽焗雞: 苗栗縣 公館鄉 二妹鹽焗雞 黃添燕
吃過的民眾都稱讚，不但雞肉肉質鮮嫩，吃完後 二妹鹽焗雞 還唇齒留香，廣東梅縣的客家菜果然也成功抓住苗栗客家人的胃，更成為當地的特殊料理。 二妹黃添燕從客家之都廣東梅州遠嫁來臺，在母親隔海指導下，以「天下第一雞」梅州鹽焗雞為主打，為自己用「二妹鹽焗雞」闖出名號。 透過店面、宅配分享家鄉美食。 鹽焗雞是一道特色傳統粵菜系客家菜，也是廣東本地客家招牌菜式之一，流行於廣東梅州、惠州、河源等地，現已成為享譽國內外的經典菜式，原材料是雞和鹽等，口味鹹。
- 參考製作時間表，一目瞭然，做便當變得不慌不忙亂！
- 以生活為主軸、飲食為伏線， 描寫夫婦、親子間的繫絆，與友人、家族、私人的時光， 宛如閱讀人生靜謐的故事篇章，並實作料理化成滋味以紀念。
- ∎ 日常也能吃得很有年味：紅燒獅子頭開陽白菜蒜香豆腐紅燒烤麩 ﹝烹調備忘錄﹞ 製作獅子頭時，若手邊剛好有饅頭或是麵包粉，也可以加入肉料中一起拌勻，完成的獅子頭嫩度更好。
- 加上自己也很懷念家鄉菜，所以開始投入製作「二妹鹽焗雞」，將有天下第一雞稱號的梅州鹽焗雞帶來台灣。
- 溏心蛋醬汁延伸運用滷雞肉、吃剩的咖哩加上起司變身焗烤咖哩飯，讓冰箱不再塞滿滿。
- 梅村月說，三菜一飯，善用常備菜！
- ★一花一草一物皆有情，完整體現、傳授人生智慧、品味。
___便當和生活都不需要過度填滿，試著享受留白的適當幸福感。 ___ 黑胡椒野菇牛肉炒飯、酥脆雞肉親子丼、泡菜豬肉炒烏龍、茄汁海鮮筆管麵、香料咖哩燉牛肉……，八分滿的便當，是日常的療癒儀式，也是勇往直前的力量。 ___做料理跟生活一樣，都是需要配速的。
二妹鹽焗雞: 牛肉湯～越式
週末備好副菜+週間只要做主菜+迷你鍋具用到底＝縮短烹調與清理時間 食材與醬汁都能重複運用，清空冰箱0廚餘！ 溏心蛋醬汁延伸運用滷雞肉、吃剩的咖哩加上起司變身焗烤咖哩飯，讓冰箱不再塞滿滿。 善用夾鏈袋、保鮮盒預先調理，準備便當無壓力！ 二妹鹽焗雞 常備各種肉類半成品，以夾鏈袋保存，變換烹調方式就能享用多樣化菜色；掌握好料理食材的先後順序，就能縮短料理時間。
做菜不再是大工程，是忙錄的全職親職者、單身外食族，最省時、省錢、不浪費食材，超實用的便當菜寶典。 營養師認證：冷飯比熱飯熱量更低！ 風靡韓國、50萬粉絲追蹤 主婦圈、上班族、減肥族大好評的「活力冷便當」 顛覆你刻板印象的「活力冷便當」 便當就是要加熱？ 許多食物/料理常溫就能吃！ 日本人的便當就從來不加熱。
二妹鹽焗雞: 「高粱 辣椒」的相關搜尋
每一縷思鄉的心意，都化為創意的靈感。 使她成為一座給愛的能量基地。 梅村月說，三菜一飯，善用常備菜！
- 圖解便當裝填技巧、重淡口味結合，冷吃熱食都美味！
- 便當最佳代言人──masa，引領台灣日式便當風潮第一人！
- 現代社會中天天忙忙碌碌，常處於亞健康狀態的白領最好多吃一些，以增強免疫力，減少患病幾率。
- 貝蒂《愛妻瘦身便當》系列第三集 健康飲食的衝刺番外提案「減醣瘦身便當」， 減醣路不迷路、不壓抑， 吃很好、吃好飽，瘦到大家嚇一跳！
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- 陳又瑋表示，他從板凳出發，上場就是做好教練賦予他的任務，與林書豪搭配協助球隊串連攻勢。
- 教花子滷味，苗栗公館巷弄美食隱藏著廣東梅州客家傳統名菜美食料理，全台第一家梅州鹽焗口味每一道菜色都讓人食指大動，今天就由NANA帶著奇可一起到苗栗公館鄉品嚐苗栗美食。
四季流轉，生活恆常，舌尖心內，豐食馨暖。 【本書特色】 ★醞釀多年，精心書寫全新力作！ ★一花一草一物皆有情，完整體現、傳授人生智慧、品味。 二妹鹽焗雞 ★文字賞心，梅村家專屬菜餚滋味雋永，兼容中西、和洋食材 ★是優雅的飲食人生散文，更是兼具實用性與立體面貌的食譜。 人生與料理的滋味 經火一烤，去皮茄子的滋味清甘絕美，值得耐心對待。
二妹鹽焗雞: 桃之屋 客家風味小館
3、特別收錄為生活加分、感情增溫的驚喜便當。 中餐主廚林玉樹和金牌主廚高世達的生活食譜書 終止厭倦的外食生活，開啟廚神的料理模式！ 上班日的午餐，為自己準備質感料理 中式、西式、日韓、蔬食四大提案 重拾帶便當的回憶，替自己準備美好的一餐 二妹鹽焗雞 說不定，在這本美味又簡單的便當書 你還能找到屬於自己的真． 菜 ✦記憶裡最家常的中式便當，30款提案菜色 前一晚的菜色裝進便當裡，不鏽鋼便當盒外，舊報紙包著。 和同學、同事分享，你最愛的中式家常便當。 二妹鹽焗雞 ∎ 日常也能吃得很有年味：紅燒獅子頭開陽白菜蒜香豆腐紅燒烤麩 ﹝烹調備忘錄﹞ 製作獅子頭時，若手邊剛好有饅頭或是麵包粉，也可以加入肉料中一起拌勻，完成的獅子頭嫩度更好。
讓同事、同學羨慕的韓式便當，午餐吃得更好！ 還不用去外面排隊上餐廳買。 而且是自己動手做的安心料理便當，不再因為外食而水腫。
二妹鹽焗雞: 便當 > 全部商品
IKala 以顧客為念，我們不斷提升服務品質及投資創新研發，致力於為顧客創造更多的價值。 鹽焗雞是著名客家菜，滑嫩的雞肉充滿了肉汁，澄黃油亮，雞香清醇，令人停不下來的爽勁，這道料理奇可與NA貓吃的相當津津有味。 鴨掌是奇可的最愛，絕不容其他人跟奇可搶，是從客家中延變出的客家小吃，經過精明的梅州客家人長時間的演變、創新發展，梅州客家鹽焗香辣鴨掌越來越有名氣。 二妹鹽焗雞 WOW~邪惡的麻辣鴨翅香味撲鼻擄獲了奇可與NA貓的芳心，油亮的外層， 一口咬下挺有彈性，麻辣湯汁全部吸收至鴨翅裡，皮薄軟嫩，滷汁入味，香氣四溢，連骨頭都好入味，美妙的滋味配很適合當下酒菜。 遠嫁來臺的二妹黃添燕，將有「天下第一雞」稱號的梅州鹽焗雞帶來臺灣，獨特口感解鄉愁，雞肉黃金色澤多美，香氣撲鼻肉質鮮嫩。
※有蒸、燉、滷、煮、烤、涼拌，口味變化多──酒蒸蛤蜊、橙汁照燒雞腿、啤酒滷五花肉、香烤蘆筍、泰式涼拌木瓜絲。 ※有魚、肉、蛋、豆、蔬菜，營養百分百──紫蘇秋刀魚、梅干苦瓜扣肉、催淚蛋、麻婆豆腐、竹笙秋葵。 ※有中式、台式、日式、泰式、韓式，各國風味天天換──中式孜然牛肉小魚花生、台式香菇瓜仔雞、日式炸雞、泰式打拋豬肉、韓式五花肉。 每一道菜以簡單的步驟即完成，更教你如何運用四季找好食材，如何利用短時間做好菜，以及掌握便當口味的關鍵訣竅。 可以參考書中的步驟圖，即使不會做料理的人或新手人妻都能做出一樣好吃的下飯菜。
二妹鹽焗雞: 苗栗造橋大坪大仁麵食館
油炸的唐揚雞，可以再切一些高麗菜絲搭配解膩。 ✦不吃肉，吃菜更好的蔬食便當，5款提案菜色 週一無肉日，那就來做蔬食便當。 蔬食便當提案有菜有菇有豆腐，今天，吃得很養生。 ∎ 多吃菜‧淨化身體：尖椒嫩豆腐五香麵輪薑絲芥菜酸辣海帶 本書特色 ✦1主食3配菜，便當也能吃得很豐富 無論是中式、西式、日韓、蔬食便當，60道食譜，都包含一道主食，三樣配菜，豐富菜色，吃得開心又健康。 ✦烹調備忘錄，主廚的下廚小秘訣 食材部位怎麼挑？ 有沒有讓熱量更低的替換料理方式？
從親送便當， 到後來因為兒子就學距離改變， 但依然想繼續當媽媽的「食客」， 讓水瓶挑戰自已， 衍生設計出全新的「熱呼呼便當」、「常溫即食便當」、「輕鬆備料速簡餐」。 因此水瓶家又有了好多好多讀者想做的新菜色。 為喜歡的人做他們喜歡吃的飯菜是一種簡單的幸福； 翻開書，你想先試做哪一個便當？ 讀者專屬，水瓶家便當完全複製祕密在這裡—— ◎便當盒的選擇入門。 ◎便當該怎麼裝才能色香味美圖解。
二妹鹽焗雞: 便當八分滿
〈動腦挑戰〉自己選擇主菜搭配副菜，設計適合自己的醣值熱量， 自由選餐更有彈性，怎麼吃都開心。 【絕對超值！不挑鍋料理提案】 一道料理，傳授2～3種鍋具料理方式， 「氣炸鍋」ｏｋ；「平底鍋」沒問題；「烤箱」也可以…… 家裡有什麼就用什麼，不須再花錢買鍋具， 一起享受更自由、更彈性，樂趣翻倍的廚房時光。 因為遠離家鄉多年，讓添燕姐格外思念梅州的美食，也非常懷念母親的好手藝，這個念頭讓她興起開餐廳，與臺灣分享客家菜的願望。 而對於店內每道菜，添燕姐都會親自到市場採購，以保證食材的新鮮度以及品質，像她就嚴選苗栗放山雞，好食材配上好手藝，所以每個料理都好吃的令饕客欲罷不能。 從客家之都廣東梅州，遠嫁來臺的二妹黃添燕，將有「天下第一雞」稱號的梅州鹽焗雞帶來臺灣，在苗栗市公館鄉建立餐廳「二妹鹽焗雞」。 經過特調醬汁熬煮的金黃色雞肉，香氣四溢、令人食指大動，每一口都挑逗著食客的味蕾，這不僅滿足了許多遊子們遠渡來臺的思鄉情懷，也為臺灣多元的飲食文化帶來新元素。
【chapter 5】運動的能量補給 ＞＞大汗淋漓之後，也要好好吃頓飯！ 【chapter 6】休假日的親友聚會 ＞＞料理就是人與人之間剛剛好的距離。 談起創業準備過程，她很坦白地說：「我以前連電腦都不會，什麼 FB、LINE 連碰都沒碰過。」光有好手藝不夠，黃添燕知道，若想開拓更多元的行銷方式，必須先提升數位能力，直到現在，她仍持續進修、參與各式數位行銷課程。
二妹鹽焗雞: 準備十年，復刻家鄉料理
這本「5分鐘輕鬆作的便當菜」就是由此發想，不費功夫、不花時間的食譜，希望能幫得上大家，讓每天的生活能更輕鬆一點。 本書特色 ∥能縮短時間的加熱技巧！ 提升烹調效率，節省時間的食材選擇及加熱法大公開！ 主菜配菜，各種料理只要基本的平底鍋或微波爐，都能神速完成！
二妹鹽焗雞: 梅州x客家的好滋味
撒些柴魚片、薑泥，淋幾滴醬油。 我試著凝縮這二十年來的體驗，若能將沉澱心中的滋味融入飯菜中，讓她嘗到一些，使失去交集的多年空白銜接起來，不知多好。 ──梅村 月 佐時間醞釀的文字影像，是她一貫的溫潤質地。 以生活為主軸、飲食為伏線， 描寫夫婦、親子間的繫絆，與友人、家族、私人的時光， 宛如閱讀人生靜謐的故事篇章，並實作料理化成滋味以紀念。
二妹鹽焗雞: Do you like 二妹鹽焗雞 ?
★便當的卡路里和營養素的比例都幫你算好了！ 「好油」是生酮不可或缺的要角，對油品鑽研多年的水晶，首先花一些篇幅教你如何分辨、挑選，以及如何使用好油。 而只要掌握住要訣，要做出健康又美味的便當，一點也不困難。 她設計出25道主菜、25種主食、18款醬料，74道配菜，道道精彩。
二妹鹽焗雞: 健康小貼士：
4、原型食物、營養均衡不發胖：一主菜三配菜的設計，少澱粉、高纖高蛋白，營養不發胖。 5、豐盛飽足還能當下午茶：輕食料理卻不減飽足感。 如果只吃主菜就飽了，副菜也可以作為下午茶點心。 免蒸免微波，營養美味的冷便當 1.高蛋白質瘦身便當：用不同餅皮、海苔包覆雞胸肉、蝦子、蛋等高蛋白食材，做成雞胸春捲、起司愛心捲、酪梨雞蛋捲等，低脂瘦身效果佳。 2.飽足多纖的涼麵便當：用豆腐和蔬菜製成的麵，如炒櫛瓜麵、小黃瓜捲豆干絲，健康低熱量，減肥中也可以安心享用。 3.活力維他命的輕食便當：補足營養好氣色，蘆筍酪梨吐司、鮭魚沙拉口袋三明治、地瓜熱壓吐司，一口接一口，就像去野餐的好心情。
✦簡約版型設計，一目了然 簡約俐落的版型設計及步驟說明，主食、配菜做法，一看就懂。 一道「一鍋到底做六便當」的備餐料理， 究竟有什麼魅力創下超過500,000人次點閱瀏覽？ 深獲數十萬人喜愛及訂閱的youtube「菜單研究所」創設人kevin， 在萬名粉絲敲碗催促聲中，終於完成這本懶人與拙手都適合的料理書， kevin將教你毫不費力做便當，從此不用天天忙！ 只要123原則 (1樣澱粉、2樣蛋白質、3樣蔬菜) 可以滿足一天三餐的68道美味料理簡單搞定！
