油麻地街市可分為兩部分，其一是指位於香港九龍油麻地甘肅街20號的一座多層街市大廈，於1957年落成。 位於香港島北的灣仔皇后大道東，是一幢戰前典型德國包浩斯風格的建築物，建於1937年，現已列為香港三級歷史建築。 香港在各區均有政府營運的街市，各式商販售賣水果、蔬菜、海鮮、肉類及乾貨等，貨品應有盡有，部份的街市更都已經遷入由食環署管理的市政大廈之內。 除了九龍城寨，宋皇臺亦是九龍城另一個歷史古蹟，港鐵宋皇臺站，正是由此而得名。 屯馬綫宋皇臺及土瓜灣兩個新站正式啟用，相信會吸引不少市民前往九龍城區消遣，今次率先為大家介紹當區4個復古味濃的美食及尋寶景點，適合鍾情港式美食又喜歡打卡的你。 全部景點離鄰近港鐵站都只是數分鐘步行路程，非常方便。
- 九龍城街市的攤位多達接近600個，不論是海鮮、蔬菜、肉類及時令水果等均一應俱全。
- 到訪石屋家園後，不妨再到對面的侯王廟參觀，古廟供奉南宋功臣侯王楊亮節，據說在南宋末年經已存在，現在的侯王廟建築則在清朝興建，面積雖然不大，卻有雕梁畫棟的裝飾，甚具歷史特色。
- 枱面更常備自家製辣椒魚露、日本麻油，給客人調味。
- 其後，市政局不斷改善街市，在 1963 年燈籠街街市建成啟用。
- 2022年，市區重建局公佈新綜合政府大樓的初步設計，打算利用賈炳達道公園的部份用地重置以上設施，大樓採用「拾級而下」的設計，並指不會高於毗鄰的九龍城廣場私人重建項目。
- 香港街市有多個形態，發展的過程有細讀的價值，今次墟市正貨想以圖表形式介紹不同的術市，以及介紹內容不同但很有意思的文章給大家，從中找尋各自理想的生活。
- 寶靈頓街市也是為數極少的開至深夜的街市之一，如果你想在工作一天之後，享受美味地道的宵夜，這裡一定是最合適不過的地方。
要數茶餐廳的代表，當然少不了奶茶、紅豆冰、多士和沙嗲牛肉，九龍城無人不知的茶記樂園就掌握了它們的精髓，炮製出令人食過番尋味的食物和飲品。 樂園位於九龍城街市的熟食中心，店舖掛上由蔡瀾先生所贈「勝過鮑參肚翅」墨寶，得到香港美食家的高度讚賞，食物水準可想而知多非同凡響。 早於2014年，九龍城的「市區更新地區諮詢平台」發布最終研究報告，內容建議重建九龍城市政大廈及李基紀念醫局所處的「政府、機構或社區」用地。 2022年，市區重建局公佈新綜合政府大樓的初步設計，打算利用賈炳達道公園的部份用地重置以上設施，大樓採用「拾級而下」的設計，並指不會高於毗鄰的九龍城廣場私人重建項目。
九龍城街市熟食中心: 九龍城酒店
同年，市政局針對徒置區的發展，設計了標準型的街市：低成本，快速興建；柴灣新區街市、鵝頸街市、筲箕灣街市、香車街街市皆為例子。 燈籠洲街市為整頓附近治安而特別設計，街市備有劃妥界線之小攤位156個，以供持牌流動小販之用。 設在街市地下有22檔，而劃給小販之攤位，則為61個；二樓設有肉及雞鴨22檔，而劃給流動小販之小攤位則有95個。 至 1959 年，市政局已經管理有 42 個街市及 1 個批發市場，這些俱為第一代或第二代的街市。 其後，市政局不斷改善街市，在 1963 年燈籠街街市建成啟用。 街市開始有更多的規劃及設施，內有肉、魚、家禽檔等，亦正式有小販管理隊誰駐捕捉附近無牌小販。
在瑞記食到半飽，不妨走多幾條街去到位於皇后街熟食中心的曾記粿品，試一下潮式小食和糖水！ 皇后街熟食中心的規模較上環街市熟食中心細，但地方就比較企理，冷氣亦非常充足‧（甚至有點冷）。 最入面那間曾記有50多年歷史，主打粿和潮州食品，深受年長一輩的歡迎，現場所見也有後生的上班一族幫襯，人流不絕。 大叔不斷把一板板蒸好的粿品放在層板上「散氣」，而肥肥哋的阿姨就負責落單，非常有默契。
九龍城街市熟食中心: 上環 海安咖啡室：鹽味牛油中和油膩感│VIEW AR
發哥點的排骨蒸飯來自「林記點心」，而其他美食則來自隔壁的「鴻發牛雜魚蛋專家」，兩家店都是大埔人熟悉的老店，陪著不少大埔街坊成長。 進入政府處所強強制使用安心出行措施實施第二日，九龍城街市門口繼續有食環署人員看守，排隊及混亂情況明顯減少，但仍有長者需要由職員協助填表。 食環署街市昨日（1日）起必須掃描「安心出行」二維碼才可進入，部分不懂或不願掃碼市民寧不入市場，帶來陣痛，但有檔主樂觀面對。 九龍城街市雞販玲姐表示街市強制要求使用「安心出行」後，人流明顯大減，但暫未打算減價吸客，寄望大眾熟習「安心出行」後，下月來臨的買雞大節「冬至」，生意會回升。 由於位於市政大廈內的街市不時有周潤發、林青霞、劉青雲等知名藝人光顧，因此在坊間又有「明星街市」之稱。
典型港式茶餐廳，從招牌、餐牌設計字體， 都充滿懷舊風情，更設有閣樓，上層坐得較舒服。 門口擺賣多款港式麵包，椰撻、菠蘿包、雞尾包， 每日定時出爐，頗受街坊歡迎，名物是酥皮蛋撻。 香港旅遊發展局對本文所述資料，包括商店、餐館、貨品及服務等概不負責，並對此等資料，不作任何保證或陳述，包括其商業適用性、準確性、足夠性及可靠性等。 其實，不管在一年中的任何時候來，「小泰國」都不會讓你失望。 這片街區包含了衙前圍道一帶的多條街道，已有幾十年的歷史。
九龍城街市熟食中心: ♜ 屯門鄧肇堅運動場
店內掛有懷舊的餐牌，是餐廳的一大影相位；而且放有錦旗和獎杯，於街坊心目中應該相當有地位。 港人一年四季都愛打邊爐，不少人喜歡到九龍城街市購買配料。 當中必吃的手切肥牛，李輝記是買靚牛肉的人氣首選。 在這裡可以買到不同的位置，就連一些在火鍋店甚少出現的部位如牛挽手、牛頸脊、頸尾、牛胸油等都能買得到，肉片切至恰到好處的厚度，甚有功架。 九龍城街市內的熟食中心需要使用「安心出行」，在進入街市時已掃碼的黃小姐稱，欲進入街市3樓熟食市場時，有職員提醒要先按「安心出行」頁面的「離開處所」，即離開九龍城街市後，再掃描二維碼進入熟食中心。 九龍城街市熟食中心 她笑言對做法感到不解：「要㩒離開，但明明我都仲喺呢棟嘢入面。」用餐後，食客需要經過九龍城街市出口方可離開，黃小姐直言「我都唔知，有少少矛盾」。
街市賣菜不是新鮮事，但若然賣菜也能得到蔡瀾的青睞，更在檔口掛上親筆提字的招牌就甚有話題。 老闆陶太結識不少本地農場，每日都有不同款式的新鮮蔬菜供應，夠新鮮又多選擇，難怪人氣十足。 另外，記者亦到位於九龍城街市對面的檔口視察，蔬菜檔不時有市民排隊付款。 九龍城街市熟食中心 但負責人表示生意未有因此大增，「你睇伙記多過啲客啦」。
九龍城街市熟食中心: ♜ 大埔民政事務處 諮詢服務中心
對泰國迷而言，這根本就是他們的美食天堂，吃完飯也可以逛一逛黃竹坑的藝廊。 紹華小廚的老闆華哥，是著名登龍街煲仔飯「新翠華」的前大廚。 紹華小廚供應超過30款口味，創新的有野菌鵝肝飯、豉汁帆立貝象拔蚌飯；鍾意經典的話，可以點窩蛋牛肉飯和鱆魚雞粒臘腸煲仔飯。 九龍城街市熟食中心 吃的時候記得加入鮮美的豉油撈鍋底飯焦，飯香味美。
切開後雖然沙爹牛肉的內餡比較少，但是味道出奇地跟西多士很搭。 也許因為下午時間客人不多，西多士沒幾分鐘就上桌了。 外表酥脆的西多士塗著牛油、淋著練乳，看起來閃閃發亮的讓人直流口水。 但係老闆娘話係夏天先有得買，所以呢佢就推介咗另一樣野，就係脆炸豬手俾我哋啦。
九龍城街市熟食中心: 香港仔街市及熟食中心
中午時分，見學生哥、街坊們低著頭，吃著沙嗲牛肉麵、豬扒麵等茶記菜式。 正餐旁邊，都會看到一杯奶茶紅豆冰，原來是這裡的招牌飲品。 奶茶茶底厚，奶味濃，紅豆粒軟硬適中，不會過綿帶點咬口。 位於九龍城街市高層熟食中心的樂園，曾被蔡瀾贈豪言勝過鮑參翅肚，周潤發亦是坐上客之一！ 隨着社會不斷進步，1980 年代，政府認為大牌檔的衛生環境欠佳，容易引發傳染病，於是停止發出新牌照。
在 1844 年，港英政府成立了公共衛生及潔淨委員會，加強管理露天市集的衛生。 於 1858 年興建了第一個街市，即上舊上環街市南座；至 20 世紀初後不敷應用，1906 年加建上環街市北座，並於 1913 年重建完成街市南座。 1935 年潔淨局改名為市政區，亦有法定權力管理衛生、港九街市及屠房。 香港街市除了是生活的一部分，亦見証香港社會的發展，同時承載著不少香港特色的老店。 食物環境衞生署轄下有 75 個公眾街市，提供超過一萬個出租攤檔，售賣多類貨品，由新鮮糧食、熟食、衣物以至家庭用品，式式俱備。 全港共有6間分店的民華餐廳，主打的西多士份外厚身，表層煎得香脆可口，入口依然帶有鬆軟口感，每塊西多士奉客前會放上一塊厚身的凍牛油，可依照個人喜好加入煉奶或糖漿，厚多士入口就是特別有滿足感。
九龍城街市熟食中心: ♜ 屯門社會衞生科診所
當中經過三次重建，分別於1858年、1895年及1939年落成。 第三代中環街市是包浩斯風格的建築物，在香港已幾乎絕跡，僅餘下舊灣仔街市及中環街市，1990年獲古物諮詢委員會列為三級歷史建築。 要在九龍城享受咖啡時光，還可以走遠一點到聯合道的石屋家園。 這座原名為何家園的石屋建築，在上世紀四十年代的日治時期興建，現屬香港的三級歷史古蹟，經保育後石屋已變身成為懷舊冰室，石屋前空地亦設有露天茶座。
另外配料當然少不了必吃牛肉、公仔麵、海鮮、蔬菜及丸類等，應有盡有。 菜檔老闆湯太同樣認為，措施直接影響生意，「啲客買嘢討個方便，唔方便差好遠」，又透露近兩日生意大跌三至四成。 她表示，入內買餸的市民均有戴上口罩，風險比人多的交通工具及食肆相對低，批評政府不強制這類型處所使用「安心出行」，反而強制街市，對商戶而言不公平。 周華記雞檔以往適逢大時大節，都會有不少客人光顧購買新鮮雞。 檔主玲姐表示，街市強制要求使用「安心出行」後，對生意明顯有影響；加上街市由以往七個出入口減至三個，檔口鄰近的出入口亦被圍封，人流明顯大減。
九龍城街市熟食中心: 九龍城街市熟食中心 (香港)
瑞記出名樽仔奶茶、西多士和蛋牛包，約三五知己試齊招牌菜就最好不過。 奶茶茶味偏淡，奶味很重；鎮店之寶西多士非油炸而是用鑊煎的，蛋香配合牛油和煉奶，香氣十足！ 另外，蛋牛包也是其中一道招牌菜，麵包稍微烤熱，微甜的雞蛋加上牛肉非常香口。
政府亦以現金收回牌照，及鼓勵在街邊經營的大牌檔「上樓」，遷到不同的熟食中心；部分位於市政大廈內的樓上，也有部分依附到街市裡面。 其他的都已經搬遷到鄰近的市政大廈的熟食攤檔繼續營業，成為不少香港人光顧的食肆，不少有地道特色而且價廉物美的美食都可以再此一嚐。 政府於 80 年代開始為各社區進行全面性的規劃，依照所定下的地區使用的規劃準則。 由於土地資源愈加緊張，政府開始於不同地區的將包括街市的公共設施，從高空發展，興建成「綜合大樓」。
九龍城街市熟食中心: 情人節扒房牛扒餐廳Top 20推介! 尖沙咀旺角酒店/平價鋸扒聖地、優惠套餐
以傳統港式做法的西多士，加入蛋漿炸成，口感厚身且不太油膩，面層加入鹽味牛油調味，中間還有一層輕薄的牛油餡，吃起來香氣十足，再配上糖漿簡直完美的配搭。 開業60多年，隱身在上環市政街市熟食中心內的瑞記咖啡，有別於坊間的西多士用油炸，反而是以香煎的方式來炮製，每煎一份西多士就用上一隻雞蛋，極富蛋香且更有焦香的脆邊。 選用老字號麵包店出品的關係，方包氣孔密度高且鬆軟。 平時多數會加入糖漿，但瑞記咖啡則淋上煉奶更覺清甜。 說到探索九龍城景點，頭號目標當然非九龍寨城公園莫屬！
九龍城街市熟食中心: 樂園 Lok Yuen
鴛鴦紅豆冰（$27），鴛鴦是香港茶餐廳特式飲品，混合咖啡和奶茶，濃滑得來苦中帶甘，當加入紅豆冰，卻增添一份甜美口感。 ）是香港九龍九龍城的一座多用途的市政大樓，於1988年落成啟用（35年前），由巴馬丹拿建築師事務所設計，設有街市、公共圖書館及體育館設施，地址為衙前圍道100號，兩側分別為侯王道及衙前塱道。 1952年開業的海安咖啡室，是香港的老字號茶餐廳之一。 九龍城街市熟食中心 位置鄰近上環港澳碼頭，老闆希望出海的人都能平安歸來，故以海安來命名，店裡店外的裝潢都充斥著五、六十年代的情懷。
九龍城街市熟食中心: 香港私營街市一覽
開業六十多年，座位不多，食物款式亦不多，飲品、三文治、西多、粉麵。 老闆張伯伯自創玻璃樽仔凍奶茶，吸引很多人慕名而來。 賣點：九龍城市政大廈的熟食中心有十個檔口，其中5 個是泰苑所有，人氣旺盛。 店子由泰國廚師主理，以地道風味的泰式小炒如咖喱炒蟹、炸蝦餅、冬蔭功最好味，價錢更較同區的便宜。
早於50年代便已創立，於80年代由現任老闆接手，堅持要用靚魚，如沒有九棍，也會用上較貴的寶刀和鰽白等代替。 香港街市有多個形態，發展的過程有細讀的價值，今次墟市正貨想以圖表形式介紹不同的術市，以及介紹內容不同但很有意思的文章給大家，從中找尋各自理想的生活。 鵝頸街市是港島區一個傳統特色的街市，位於銅鑼灣西側，集露天街市與室內街市混于一體。 這裡所有雜貨一應俱全，如果你想體驗最地道的「大排檔」食肆，那麼你一定不能錯過。 寶靈頓街市也是為數極少的開至深夜的街市之一，如果你想在工作一天之後，享受美味地道的宵夜，這裡一定是最合適不過的地方。
添財記粥店是其中一間 周潤發 喜愛的食肆，老闆指發哥經常於早餐時段開顧，更試過一星期食4次，發哥通常會點一碗粥和一碟炒麵，而且口味十分專一，通常都是魚片牛肉粥或魚片艇仔粥。 自家製的紅豆泥雖然好吃，但也許因為冰塊放太多，咖啡味道有點淡，寒吉覺得一般，HKD$24 不便宜呢。 樂園炒米（$66）最適合「餓底」一族，配料雖是雪菜肉絲、午餐肉、雞蛋等茶餐廳常見食材，但炒得有鑊氣和香口外，碟底更沒有半點多餘的油，可見廚師技巧一流。 九龍城不只泰菜館雲集，也有泰國雜貨店，可以入貨泰國香料、零食，不能不提及金枕頭、椰青等泰國特產。 看到老闆拿著大刀，熟練地劈榴槤，淡黃的果肉，在盒子裡安放著，引人垂涎。 這裡來點新意，做出鹹味西多，加入沙爹牛肉於西多中，沙嗲牛肉餡有屬於它的鹹香味，西多有它的糖漿香甜，一併吃的話，味道上挺衝擊的，沙嗲牛肉餡味略勝一疇。
