Specialty Blend將埃塞俄比亞、危地馬拉及蘇門答臘的咖啡豆融合，帶來微甜且豐富的口感。 在迎接春天之時，特意以冷泡咖啡配以Valérie栗子海綿蛋糕。 來自新西蘭的Fuel Espresso，不斷完善各款意式濃縮咖啡。 少爺啤酒廠的Pub 1842酒吧坐落在Basehall舒適的一角，並設有10個生啤酒龍頭，供應啤酒廠的鮮釀啤酒，酒吧亦提供雞尾酒和每期推介的小產量威士忌，並全天候供應美味的英式焗批和每日不同的咖哩。 店員的服務效率算是不錯，我們花了大半小時排隊，最後買到兩款限定菠蘿包試吃。 人氣麵包店Bakehouse在九龍區開設第一間分店，選址尖沙咀漢口道，自本月11日開業以來，連日來在不同時段，均可看到店外大排長龍，長長的人龍也吸引了路過的街坊好奇觀察，看看店內賣的到底是甚麼。
BaseHall 原址為有超過20年歷史的 Grappa’s Cellar，室內設計明亮帶有復古風格，難得保留了 Grappa’s Cellar 上下層及樓梯設計。 BaseHall 追求可持續發展，場內使用可分解食品包裝和餐具，裝設飲水器、廚餘堆肥機，連裝潢也有循環再用的部分，洗手間內的牆和隔間原是米芝蓮星級餐廳 Amber 天花板上的長竿。 【Cafe】【灣仔美食】【灣仔好去處】 老實說簡易的早餐最離不開的就是吃麵包，所以我們在住宅或是商業區總會見到最少有一間以上的麵包店。 若果是的話，這篇介紹位於灣仔區的麵包店 – Bakehouse可能讓大家有新的想法。
中環bakehouse: 最新吃喝玩樂資訊
「在家做甜點不就是這樣嗎？從烤箱出爐以後就直接端上桌。」Gregoire理直氣壯地看著我，甜點一定要新鮮上架，是他的另外一個堅持。 我還記得第一次去bakehouse，一不小心就買了滿滿一大袋，價格卻出乎意料的公道。 中環bakehouse 當我把這件事情跟Gregoire說的時候，他說他就是要讓顧客驚嘆：「哇拷！這東西太好吃了吧！我還要再回來買！」而要讓顧客願意回流，合理的價格當然十分重要。 「我要做的是把bakehouse變成香港民眾日常生活中的一部分，而非什麼曇花一現的高級甜點店」Gregoire自豪地說。 每個節目設立的入場位置各有不同，參加者到訪前宜先到相關節目的網頁查詢。 一般而言，節目大多會設置入口於中環方向近中環十號碼頭處，或金鐘方向添馬公園側。
必吃的是招牌菜式乾式熟成Porterhouse牛扒，上碟時牛肉已煎得滋滋聲，足夠教你有視、聽、味覺三重享受。 伴上香脆薯條、德國式焗薯、忌廉菠菜等配菜，可真是豐富的盛宴。 鍾意於美式西餐的你，又怎可以錯過這間源自紐約的高級扒房Wolfgang’s Steakhouse？ 這裏 只採用有美國認證的頂級黑安格斯牛肉，而最大的賣點是，餐廳之中竟然有自設的大型熟成室，用了乾式熟成的技術()，把牛扒做得更完美才上碟給你享用。
中環bakehouse: 分店限定：爆餡菠蘿包＋日式咖喱包
柯比強調，美國對領空保持警惕，總統一直將國家安全利益放在首位。 而且還是由前四季酒店餅房行政總廚Gregoire Michaud開的。 早前紅透網絡的Basque Burnt Cheesecake，大家為它神魂顛倒，人人試做。
Zenon Café 以懷舊理髮室為主題，主要售賣意式咖啡及美式輕食，例如三文治、沙律、All Day Breakfast等，氣氛寫意舒適。 餐牌由資深大廚坐鎮主理，每天由大廚親身揀選新鮮食材，烹調健康清新、價錢貼地親民的美式輕食及咖啡特飲。 另外金黃髒髒咖啡將冰凍燕麥奶混入薑黃、肉桂和生薑，鮮黃色的奶底倒入濃縮咖啡，形成唯美漸層，視覺效果一流！ （4）叮叮車：有6條線路的叮叮車可至中環，分別是筲箕灣-上環（西港城）、筲箕灣-跑馬地、北角-石塘咀、銅鑼灣-石塘咀、跑馬地-堅尼地城、筲箕灣-堅尼地城。
中環bakehouse: 香港餐廳
公園的東面部分稱為舊公園，設有兒童遊樂場、鳥舍、温室及噴水池平台花園。 2014年2月14日，香港城市規劃委員會通過決議，同意解放軍駐港部隊在中環相關地點興建軍用碼頭。 解放軍駐港部隊同意當相關地點不作軍事用途時，會開放軍用碼頭的範圍給公眾使用，作為海濱長廊的一部分。 中環bakehouse 中環（又稱中區）位於香港的中西區，是香港的政治及商業中心，是很多銀行、跨國金融機構及外國領事館的所在地。 香港的政府總部，立法會大樓，以及前港督府（現稱禮賓府）都在中環。
香港特色酒吧之一 ORIGIN 是全港首家主打氈酒的酒吧，曾於 2016 年獲選為亞洲 50 大酒吧之一，酒吧內收藏了超過 150 種來自世界各地的氈酒，及一系列自家蒸餾的氈酒，是中環人 happy hour 酒吧另類之選。 \n The Sea 酒吧的雞尾酒 ＃5 是以花生牛奶朗姆酒、菠蘿紅茶菌和香蕉酒調混出來的迷人平衡口味。 中環酒吧 The Sea 的低酒精含量的雞尾酒內完全不含添加糖，不影響營養價值、抗氧化水平和熱量密度。 每款雞尾酒定價 HK$ 90 + 10%，全部均以數字而非名稱來識別。
中環bakehouse: 麵包
即磨黑芝麻醬豐富，芝麻有潤腸補血作用，並蘊含多種有助保護身體免疫系統的營養素，例如鋅、硒、銅、維他命B6、維他命E等。 中環bakehouse 不得不提的是Homebake招牌麵包「吐司」，或者你會感到奇怪，吐司看來普普通通，何來特別之有？ 一條白吐司（$28）或者有人嫌貴，但嘗過一口後對它即時改觀，撕開甫見「拉絲」展延不斷，用力壓下吐司，旋即緩緩「充氣」彈起，如夢幻的棉花糖，溫軟細膩。
在灣仔開設bakehouse前，Gregoire在香港四季酒店當糕點領廚，其後開設了他的第一家麵包店Bread Elements，成為香港民眾的新寵兒，更有許多高級餐廳爭相要把Gregoire的麵包放上菜單。 但Gregoire沒有就此停下腳步，2018年Gregoire決定在餐飲業百家爭鳴的香港再闢戰場，一家麵包與咖啡完美結合的專店 – bakehouse就此誕生。 DALLOYAU是唯一一間自1682年起為法國凡爾賽宮王室貴冑提供美點佳餚的美食世家，提供多款聞名的法式餐點以巴黎特式咖啡，特式咖啡豆 -「巴黎盛放」，嚴選來自巴布亞紐幾內亞及埃塞俄比亞的古吉咖啡豆，加上自家新鮮烘焙，散發出花香、紅莓及巧克力的餘韻。
中環bakehouse: 餐廳推薦:
美國著名記者赫什表示，位於波羅的海的北溪天然氣管道爆炸事件，是美國總統拜登下令實施的秘密行動，美國海軍潛水員在管道安放遠程遙控炸彈，挪威軍機投下聲納浮標引爆炸彈。 在北京，外交部發言人毛寧說，北溪天然氣管道是重大跨國基礎設施，爆炸事件對全球能源市場和全球生態環境產生重大負面影響，如果赫什的調查報道屬實，是不可接受，並必須受到追責，美方應當向世界作出負責任的交代。 白宮早前斥責報道完全虛假和虛構，挪威外交部亦表示，指控屬無稽之談。
- 原來在於自家製的酸種麵糰，再糅合Greg製作牛角包的技巧，經過反覆摺疊做出層次，製成層層酥皮口感。
- 「在家做甜點不就是這樣嗎？從烤箱出爐以後就直接端上桌。」Gregoire理直氣壯地看著我，甜點一定要新鮮上架，是他的另外一個堅持。
- 2018年bakehouse在香港初試啼聲便一砲而紅，兩年多後的今天，麵包店外排隊人龍依舊，這是麵包店主理人，Gregoire Michaud，累積二十一年功力的展現。
- 解放軍駐港部隊同意當相關地點不作軍事用途時，會開放軍用碼頭的範圍給公眾使用，作為海濱長廊的一部分。
- 不得不提的是Homebake招牌麵包「吐司」，或者你會感到奇怪，吐司看來普普通通，何來特別之有？
- 新開張的尖沙咀分店，除了秉承Bakehouse一貫風格提供各款受歡迎的新鮮出爐麵包之餘，亦推出多款新產品，包括蘋果肉桂菠蘿包、鹹蛋脆皮雲呢拿夾心菠蘿包、日本咖喱包、咖喱雞批、抹茶白朱古力曲奇、玄米酸種麵包和Focaccia，其中兩款菠蘿包更為尖沙咀店限定。
香港動植物公園佔地5.6公頃，於1871年建成，當時名為植物公園，直至1975年正式易名為香港動植物公園，以反映對野生動物所作努力。 其建築工程於1860年展開，並於1864年把第一期設施開放給市民使用。 因園址在1841至1842年曾用作總督官邸，故此，不少人至今仍稱動植物公園為“兵頭花園”。 花園道、羅便臣道、己連拿利及上亞釐畢道環繞着香港動植物公園的四周。
中環bakehouse: 【中上環 Cafe】10間特色隱世咖啡店 打卡影相必去
東歐風的枱凳，歐陸式風景畫，昏暗的燈光營造出別樣的浪漫情調……這家東歐餐廳以烏克蘭菜和俄羅斯菜聞名，大廚將當地特色菜式轉變成香港人喜歡的口味，牛羊鹿豬雞鴨兔等的多樣化肉食都烹調成東歐風味的美食，冷盤熱盤亦不是普通西餐廳的款式。 旺角有名的咖啡店在港島開分店了，文青的木系風格裝修頗像英歐小店，該店的咖啡水準一直穩定出色，店員友善又會耐心解釋各咖啡風味的分別。 在食物方面，多以意粉及Panini為主，甜品亦有Tart及Waffle，選擇不少賣相亦美味。 這間使用無化學成份或有機的本地食材，提供各種中式健康菜式和湯水，加上價錢偏貴，較適合多人分享享用美食。 位於半山雲咸街的角落，有一間溢滿咖啡香的小店，原來他們不止售賣咖啡和西式輕食餐點，還收藏著黑膠唱片和古著，讓你邊聽經典音樂，邊品嚐美食，享受慢活生活。
曾為亞洲最高的建築的怡和大廈（Jardine House)也坐落在中環，這些建築構成香港島美麗和壯觀的城市風景線。香港新地標之一的中銀大廈也坐落於此。 中環的景觀是殖民時期的建築與現代高科技大廈的混合體，大型的購物商場內則滿是國際聞名的時裝店。 這裏大廈如林，酒樓櫛比，超級市場和攤販市場並存，東、西文化兼蓄，被稱為購物的天堂，旅遊者的樂園。
中環bakehouse: 人氣搜尋文章
經過重重扶手電梯後終於來到 Bakehouse ， 而且出現左我最想見既情境, 條 queue 只有幾位客人， 因為呢到無堂食，所以條隊好明確。 加上店員超有效率， 一個幫客人執包， 另一個收錢，客人基本上零等待， 加上無時間比你唸要乜野包，快呀！ 老實講來來去去都係食 Pastries ，前後無5 分鐘就買左三件餅返屋企開餐。
中環酒吧 Zuma 的 Yuzu martinez 靈感來自於經典雞尾酒 Martinez 配方，在 Nikka 氈酒、甜威末酒及櫻桃酒中，加入經過重新蒸餾的柚子水和苦艾酒。 \n 中環酒吧 Zuma 的 Yuzu martinez 靈感來自於經典雞尾酒 Martinez 配方，在 Nikka 氈酒、甜威末酒及櫻桃酒中，加入經過重新蒸餾的柚子水和苦艾酒。 中環酒吧 Tell Camellia 備有多款含酒精和不含酒精的雞尾酒，包括芒果配士多啤梨、意大利杏仁配松露、朱古力配椰子，以及迷迭香配甜青檸等多款的 T＆Tonic。 所有 Teatail 和 T＆Tonic 雞尾酒價格均一為每杯 HK$95，另設加 10％ 服務費。 \n 中環酒吧 Tell Camellia 備有多款含酒精和不含酒精的雞尾酒，包括芒果配士多啤梨、意大利杏仁配松露、朱古力配椰子，以及迷迭香配甜青檸等多款的 T＆Tonic。 中環隱藏酒吧 Tell Camellia 的茗茶雞尾酒「日本」，以懸浮於空氣中的大酒杯乘載著的雞尾酒結合了二次蒸餾的抹茶伏特加、燒酒、南瓜籽、薄荷、發酵大豆，並以稀有的浮游生物和海藻粉作裝飾，造型創新且鮮美滿載。
中環bakehouse: 中環美食
回收的咖啡渣經過烘乾後，加入椰子油、橄欖油等材料，以全人手製作成既可清潔又可除臭的咖啡手工皂。 咖啡上細緻的咖啡拉花更是其品牌特色，充份體現到日本匠人精益求精的一面。 Blue Bottle Coffee同時提供採用上等有機食材的精美甜點及輕食，例如Granola和即烤比利時窩夫等選擇與咖啡相得益彰。
中環bakehouse: 活動資訊
除此之外，新店也有限定日式咖喱包，以及12月新品抹茶白朱古力曲奇、咖喱雞批、三款新口味Focaccia、Genmai Sourdough（玄米酸種麵包）。 成日經過金鐘都見一條無尾人龍，所以就算佢有幾引都無機會買到，但世事其實好奇妙， 係你既就唔需要 PLAN 咁多。 真係好事自然來， 不久朋友就送我一件 egg tart ，但唔知係唔係唔係自己買， 所以食完都無乜感覺， 正所謂力不到不為財。 今日經過中環，唸住去新店 HomeBake 買幾個包返買企， 不過突然間唸起 BAKEHOUSE ， 就決定去撞運氣。
中環bakehouse: 香港得獎酒吧：Zuma
牛角包同樣出色，香氣濃厚之餘，口感脆得過分，一咬下去，碎片散落一地，而且又加入自家製的酸種麵粉，內裡不會流於空心，反而是富彈性的質感。 遮打花園（Chater Garden），位於香港島中環遮打道，是香港其中一個重要的公園。 由於位置接近香港立法會大樓，加上其廣場面積較皇后像廣場大，因此遮打花園成為香港市民及各政治團體舉行示威集會的熱門場地。 遠在第二次世界大戰前及戰後初期，位於香港島北岸的中環，已經是當時香港的主要商業中心。
Amber Coffee Brewery 咖啡師 Dawn Chan 曾獲 2014 和 2015 年香港咖啡大賽冠軍，以及2015年世界咖啡師比賽第4名。 咖啡特意混合巴西和印尼咖啡豆，沖出的咖啡味道香濃醇厚，入口質感順喉，層次分明。 爸爸第一次教他製作的麵包，就是瑞士傳統麵包——Challah。 簡單用牛奶、麵粉製成，再辮成麵包形狀，Greg透露這款麵包就像港式奶包一樣，味道甜甜，芳香突出，啖啖樸實溫暖的口感。 每逢星期日他倆都會窩在家中的廚房整麵包，童年可說是圍繞著麵包的芬芳香氣。 祖籍瑞士的Greg，能有現時這樣的成就及手藝，除了靠著他自己年輕時曾到美國、愛爾蘭等地闖蕩，以及在香港四季酒店餅房磨練多年的經驗外，更多的是在於他的童年。
圖中雞尾酒 ＃1 捕捉了海洋的靈魂，由海藻杜松子酒和乳酸發酵的菠蘿皮蘇打水製成。 中環bakehouse 個別餐廳假日及繁忙時間會可能需於餐廳到現場排隊攞位，建議早一兩星期期打電話詢問Bakehouse訂位方法。 中環bakehouse 店內做的酥皮確實是一絕，當中以牛角包最具人氣，香氣濃厚之餘，口感脆得過分，一咬下去，碎片散落一地，而且又加入自家製的酸種麵粉，內裡不會流於空心，反而是富彈性的質感。 Bakehouse除了牛角包及葡撻，SOHO店共有8款新品上架，如首賣的地道港式牛腩包，以原件牛腩煲製，再夾入麵包內，味道似足港式清湯腩。
不問不知，原來Greg爸爸過去也是麵包師傅，媽媽則是甜點師傅，自小便會在嫲嫲細妹的麵包店內工作。 就是如此童年，耳濡目染下，流著麵包血的Greg自15歲便立下決心，將來必定要擁有一間屬於自己的麵包舖。 原來在於自家製的酸種麵糰，再糅合Greg製作牛角包的技巧，經過反覆摺疊做出層次，製成層層酥皮口感。
Gregoire當初開設bakehouse的初衷很簡單，就是想將最誠實的麵包滋味帶給大家。 在香港，有越來越多人不再追求過度包裝，而喜歡購買天然、主打原味的食品，但在麵包這個領域裡卻很少有人跟上這個步伐。 中環bakehouse Gregoire意識到自己的所長正好可以滿足這片藍海，便緊緊抓住了這股浪潮。 他在bakehouse裡打造了開放式廚房，好讓現烤出爐的麵包可以直接上架，也讓所有顧客可以清楚看見麵包的全部製程。
日本文化中「夜食」意指結合晚餐和宵夜，以新鮮即製的日式料理、頂級美酒和高雅型格環境，讓食客盡情放鬆享受美酒佳餚。 香港首間現代茶藝雞尾酒吧 Tell Camellia 現於中環中心地帶開始試業，隱藏在 H Code 一條小巷內，以來自世界各地的茶葉為賓客打造獨特的雞尾酒體驗。 中環bakehouse 酒吧名字的靈感源自山茶樹 Camellia 中環bakehouse Sinensis，一種原產於東南亞的常綠灌木，其葉子可用以生產茶葉。 酒吧的茗茶雞尾酒就是 Teatail，每杯 Teatail 均以其茶葉來源地命名，反映該地區獨有的飲食文化和茶藝傳統。 中環酒吧 VEDA 透過注入充滿異國風情的健康元素，將傳統雞尾酒搖身一變成千變萬化的特色飲品，歡樂時光時段為每天下午 3 時至晚上 7 時 30 分，精選飲料買一送一。
NODI House Blend的原料來自巴西、哥倫比亞及印尼，並在香港進行烘焙。 咖啡帶有果仁、巧克力、香草及黑糖等香氣，配上清爽的檸檬，成爲NODI的其中一款特色咖啡「檸檬冰咖啡」，是這個春季的首選飲料。 NODI更會不定時推出季節限定特飲，例如夏季的氣泡濃縮咖啡、冬季的薑糖拿鐵等。 源自美國加州的人氣精品咖啡店Blue Bottle Coffee在今年進駐ifc商場，品牌秉持可持續發展的理念，採購並烘焙出世界上最高品質的精品咖啡，並在最新鮮時呈現給顧客。
牛角包切開可看見漂亮的蜂巢切面，口感酥脆又香軟，富有牛油香。 新開張的尖沙咀分店，除了秉承Bakehouse一貫風格提供各款受歡迎的新鮮出爐麵包之餘，亦推出多款新產品，包括蘋果肉桂菠蘿包、鹹蛋脆皮雲呢拿夾心菠蘿包、日本咖喱包、咖喱雞批、抹茶白朱古力曲奇、玄米酸種麵包和Focaccia，其中兩款菠蘿包更為尖沙咀店限定。 受到新冠肺炎持續影響，香港市民無法出埠渡假，Staycation、行山或離島郊遊、到充滿外國氣息的麵包店或咖啡店打卡…已經是大家找代替品和心靈安慰的最好選擇。 國際名店林立帶點西洋氣息的中環，近期便有多間人氣麵包店進駐蘇豪區，在萬邦行的Homebake是其中之一。
