好吃的可頌關鍵在於使用高熔點牛油（最好是諾曼第牛油）。 100分的可頌，橫切兩半的時候應該呈現蜂窩形狀，並且無需塗果醬直接食用。 去過韓國旅遊或是常是看韓劇的朋友，一定都知道韓國這道必吃的路邊攤小吃「糖餅」，現在在家就能DIY輕鬆製作，不用飛韓國就能品嚐外皮酥脆內餡香甜的經典韓國小吃。
曲奇皮蛋撻，天天出爐，每次小量生產，放上麵包櫃，旋即售清，十分人氣。 個子小巧，但曲奇皮香脆可口，蛋漿也極香甜嫩滑，一試難忘。 注意：在收到商品後，請立刻檢查商品是否正確。 罐裝蛋捲為易碎品，快遞公司如運送過程摔壞蛋捲，請於 3 天內與設計館連絡，並於連絡後 5 甜餅 甜餅 甜餅 天內保持完整連同未拆封的商品包裝寄回原商品，設計館將重新發貨。 點擊上面的訂閱键，將表示您同意米其林在以下情形使用您的個人數據：（i）管理您的訂閱（ii）衡量我們營銷活動的績效及分析您與我們的互動與溝通。
甜餅: 米其林指南选项
廚師會看客人的特徵決定畫上什麼，然後就在畫上灑紅莓乾、焦糖脆脆、燕麥脆脆、肉桂奶油、抹茶慕絲、抹茶麻糬、蛋白脆餅等一大堆配料，同時用焦糖漿及巧克力漿繼續畫畫。 甜品畫的主角是煙霧迷漫的分子朱古力冰淇淋雪糕和紅莓雪葩，最後再灑上爆炸糖等材料構成一幅帶點凌亂美的畫。 Agnè s b.今年推出融合法式時尚與中秋傳統的「經典巧克力月餅禮盒」，內含4入巧克力風味月餅，並透過鮮果、茶葉、堅果等元素賦予變化，共計有鐵觀音荔枝杏仁巧克力、蜂蜜柚子巧克力等2種口味。 禮盒包裝則是以具有中秋意象的燈籠圖像，搭配法文手寫字「中秋節快樂」的祝福語，每盒1,680元。 中秋佳節的腳步越來越近，各式各樣的禮盒也積極搶市，其中討喜的「甜點禮盒」仍是許多人支持的人氣選擇。 「agnè s b.」今年推出「經典巧克力月餅禮盒」，為月餅帶來香甜風味。 「SUGARbISTRO 食糖製菓」的中秋禮盒則有著棕櫚糖黃金布列塔尼、屏東可可金磚蛋糕、屏東可可×塩之花牛奶糖夾心餅等甜點；「熊后」仍主打甜鹹交錯的牛軋糖夾心餅，並且還有全新的「蔓越莓恬心餅」登場。
這些大家平時都不太愛吃的粗糧，這樣一加工既有營養又美味可口，自然贏得人們青睞。 甜餅 使用特製的高筋酥皮麵糰，接著包入起酥油類（如奶油）後，反覆折疊。 製作出來的餅受熱膨脹，各層漸漸分離，以致口感酥脆。 煎餅，是中國傳統食品之一，它口感酥脆，營養豐富，口味多樣。
甜餅: 中秋節料理手作體驗！5 間料理教室＋3 款蛋黃酥 DIY 材料包推薦，月餅好吃又好玩
另外，它亦有提供多種口味的Macaron﹙$16﹚和牛奶布丁﹙$22﹚，全部好睇又好食。 一看網店名字就知道 Grandma’s Scones 主打英式鬆餅，獨立包裝用上可愛的 Grandma 肖像花紙、小卡並繫上麻繩，有趣又平易迎人，擺明車馬專攻散水餅市場。 蕨餅是常見的日式甜點，但作為散水餅則較少見。 純作舍以芋圓和蕨餅作主打，強調純手作，並採用日本直送、零添加材料如蕨餅粉、京都黃豆粉，以天然低糖配方製作。 臨近收工前的1小時絕對是派散水餅的黃金時機，一來同事應該已經消化了午餐丶有肚食你派的散水餅，二來大家的心情都會比較輕鬆，在這個時候派餅可以給予同事們機會談天閒聊一番。 若然見到同事正在忙碌，就可以待他忙完再派。 治癒菓子的招牌麻糬 x 脆皮泡芙用上低糖低油配方，更選用日本麵粉，髒髒比利時朱古力麻糬是店內的大熱口味。
是日年三十晚，公司早放，不如過鰂魚涌碰一碰運氣，睇下呢間麵包舖仲有冇開，因為我覺得佢啲芒果糯米糍係真係全香港最好食，同埋我都好鍾意食佢啲雞批，如果有開就買啲返屋企。 之前系附近做嘢都冇幫襯過，今吹有人推介這裡的生日蛋糕，於是訂左一個試吓。 蛋糕上面好多生果，表面嘅奶油忌廉薄簿一層，入面嘅蛋糕有兩層仲好厚好鬆軟，蛋糕中間又有吾少生果粒，食得出好新鮮，亦都好有懷舊嘅感覺，而且價錢也不貴。 無論在大大小小的麵包店，甚至茶樓都會找到港式叉燒餐包的蹤跡，可見它深受大家的喜愛，而我就最喜歡它黏笠的蜜糖表面。 港式麵包都是以這個麵糰做基本，再配上自己喜歡的食材做餡Read more… 這是Royce 朱古力 copycat食譜，軟滑香濃，入口即溶，我邊切邊吃，頭頭尾尾都迅速被我吃光光！ 食譜只要 5樣食材，黑朱古力丶忌廉丶海鹽丶牛油和可可粉，無須焗爐或大量的烘焙Read more…
曾於 Lap Concept 開設快閃店而大獲好評的 Le Dessert 正式在香港設立糕點店。 三款 Pavlovas 系列甜點為店內最具人氣甜點，均採用了蛋白酥皮、香緹奶油和新鮮水果製造。 全聯鬆餅三明治也推出新款阿華田巧克力口味，鬆餅皮以獨家日式烘焙技術製成，鬆餅外皮鬆軟綿密，中間更加入阿華田鮮奶油夾心、脆酷力，不但帶有麥芽香甜滋味，同時也吃得到濃郁巧克力香氣，每一口都非常飽滿香甜。
這個是女女出世後的第一個食譜，作為母親後非常忙碌，每天為小朋友打點一切，現在她稍為長大，可自己玩耍的時間較長，加上有家人幫忙照顧，終於可以復出寫食譜。 Pancake 是入門級的 甜餅 finger 甜餅 food，用香蕉蓉加入雞蛋及麵粉打勻就變成麵糊，放入平底鑊煎即成。 這個食譜前後只需要花上 5分鐘，就可以給寶寶製作無添加糖丶鹽和泡打粉的美味 pancake，可以做Read more…
甜餅: 甜餅食物“甜餅”的製作
獨立包裝的散水餅，除了可以方便同事在稍後才享用你的心意之外，還可以讓當日不在公司的同事都可以收到。 小店提供多款特色口味，小山園抺茶麻糬、藍莓忌廉芝士麻糬、泰式奶茶麻糬、BAILEYS 甜酒咖啡麻糬、開心果乳酪麻糬、榛子玫瑰伯爵茶麻糬等都是人氣選擇。 英式鬆餅Scone絕對可以被稱為是港人最愛的甜點之一，相信一眾同事們如果收到Scone作為散水餅必定會很開心。 Grandma Scones 是由80後藍帶女廚師所開設的網店，主打融合美式曲奇技巧的英式鬆餅，經改良後的英式鬆餅更為貼近港人的口味。 馬卡龍採用了低糖配方，即使是怕肥的女同事或是熱衷於健身的男同事都可以放心享用！
- 這個是女女出世後的第一個食譜，作為母親後非常忙碌，每天為小朋友打點一切，現在她稍為長大，可自己玩耍的時間較長，加上有家人幫忙照顧，終於可以復出寫食譜。
- 散水餅設有cupcake以及水果撻兩款選擇，每盒共會有12件 ；若是同事比較多則可以選擇買下兩款散水餅，讓同事們可以按喜好自由選擇。
- 煎餅，是中國傳統食品之一，它口感酥脆，營養豐富，口味多樣。
- 本版指南見證 63 間餐廳加入星級行列，以及米其林推出全新圖標，表揚在美食界實行可持續發展理念的大廚。
- 人手製作的法式棉花糖在香港甚為少見，相信收到的同事都一定會感覺驚喜。
- 環保外賣紙杯上可免費選指定印章，或加錢印上自行設計的印章，向同事「憑湯寄意」。
Grandma Scones的英式鬆餅設有10款口味，除了有傳統的口味之外；亦有多款的創新口味，包括有伯爵奶茶丶綠茶黑糖麻糬丶百利甜酒丶日式焙茶麻糬等等。 兩款茶味鬆餅的味道充滿濃郁的茶香，咬開鬆餅後會食到煙韌的麻糬，給予人驚喜的感覺。 鬆餅的包裝還相當別致，有著湖水綠的包裝紙加上麻繩，感覺得體之餘亦很特別。 人手製作的法式棉花糖在香港甚為少見，相信收到的同事都一定會感覺驚喜。 棉花糖質感輕盈，淡粉色系的外觀看起來就如雲朵一樣；口感滑順且綿密細緻，而且還會入口即融！ 你還可以在包裝上加上不同的祝福句子，在臨別時向同事表達出你的心意。 Soleil et Lune是主打法式甜品的IG網店，以精緻的法式甜品作為散水餅必定可以為你在同事心中留下好印象。
甜餅: 時間
新入选米其林必比登餐馆椰子俱乐部（The Coconut 甜餅 Club）执行主厨谢福龙（Daniel Sia）分享其著名椰浆饭的美味秘密。 意大利人通常在圣诞节期间与家人一同分享杏仁甜饼。 甜饼的传统可以追溯到14世纪的锡耶纳，据说是当时比萨家族成员Ricciardetto della Gherardesca 在十字军东征回来后创造的，所以以他的名字命名。
有不同進補功效的潤喉甜品及養生飲品，如陳皮檸檬蜜、桃膠木瓜燉奶、洛神花山楂等。 加入杏仁粉，要輕手，用膠刮拌勻的方向，是由盤底翻上面（fold in）。 這杏仁蛋白餅也頗容易做，但須留意打發蛋白的技巧和混合蛋白的手法，就是了。 打蛋白的方法可參考之前的食譜：如何打蛋白霜。
每盒散水包裝內含兩顆養生黑糖磚，同時附送心意小卡，方便表達心意！ 黑糖磚可直接泡熱水飲用，亦可選不同口味，適合長期吹冷氣風的上班族暖暖身，貼心又温暖。 可麗餅，也稱作法國薄餅，法文crêpe，是一種比薄烤餅更薄、以小麥製作且風行全歐洲和世界許多角落的美食，由一種可麗餅烤盤（一種沒有邊的特殊加熱爐具）或平底鍋煎制兩面而成，可用作甜點的盤底，也可以自成一道佳餚美饌。 最普遍的成分包括麵粉、雞蛋、牛乳、奶油、和一小撮的鹽，主要分為兩種口味，甜可麗餅使用的是小麥粉，而咸可麗餅則使用蕎麥或黑麥粉製作。
雖然時間到，如果發現蛋白餅還是濕或黏，可酌量加長烤焗時間。 或接近完成，就可關掉爐火，讓蛋白餅繼續留在焗爐裏面燜到乾身為止。 牛油蛋糕可用一般的蛋糕模，長形或圓形的都可以。 初學整蛋糕，最好整牛油蛋糕或香蕉蛋糕，可說是零失敗率。 歡迎你跟食譜做，請用自己的文字在網上發布，並用連結（link）接回這食譜。 如果你跟這食譜做了，可拍照，用 hashtag #christinesrecipes 放到 Facebook, Instagram 或 Twitter 上！ 把拌勻的蛋白盛入唧花袋中，在焗盤上的 baking paper 擠出約 4cm大小的圓形，兩個小餅中間留 3cm空位。
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- 無論在大大小小的麵包店，甚至茶樓都會找到港式叉燒餐包的蹤跡，可見它深受大家的喜愛，而我就最喜歡它黏笠的蜜糖表面。
- 3層瓶裝發光效果飲品，清新爽口，驚艷絕倫。
- 「最美的一天」以母親與孩子之間的相處與告別為主題，而在2022年版，導演張仰瑄與作曲者張芯慈特別創作了全新曲目，期待帶給舊雨新知不同的驚喜與感動。
- 提到 Vive Cake Boutique，相信大家也都不陌生，城中名人如蔡卓妍、胡杏兒、周麗淇等都是捧場客。
- 布朗尼則是另一誠意推介，採用了法國Valrhona特濃朱古力所製作而成，絕對是一眾「朱古力控」的摯愛。
- 將酥皮製成甜點的發想則是一直到 Adolphe Seugnot 於 19 世紀末期，他在三層酥皮相互疊加中間擠入奶油、頂部裝飾杏仁片或是巧克力，於是千層酥成為了家喻戶曉並享譽國際的法式知名甜點。
- 製作出來的餅受熱膨脹，各層漸漸分離，以致口感酥脆。
