醬汁用來蘸麵包都好好食呢！ 麵豉醬當然私心推介 CELIA嘅《日式芝麻麵豉醬》啦！ 成日都好多學生問買廚師機買邊個牌子好 作為7 年多的KitchenAid 用家, 人氣烹飪導師 Celia.Chan 推薦 KitchenAid！ 無論顏值定實用兼備！
4把麵團放入擠花袋中， 麵團混合後會變得有點硬。 ️為避免在擠花過程中袋子破掉 建議使用雙重擠花袋。 装好面糊后，放置一边。 取一个盘子，混合肉桂糖部分里的糖和肉桂粉。 提前混合好肉桂糖，方便刚炸好的churros立即放入，能更好沾上肉桂糖。
玉桂條churros: 西班牙炸油條 (Churros)
有人說最絕妙的吃法是在冷颼颼的冬天，churros沾著巧克力醬吃，最好再來杯熱巧克力，一整個甜到最高點剛好可以驅寒。 多麼美味的churros。 秋冬就是要養生，平時很喜歡加入不同自己喜歡又健康的食材 Mix and Match! 呢個香口又送飯嘅煎肉餅將中式煮法加入日本養生食材，來個中日Crossover . 一個超簡單嘅素食小食。 #鷹嘴豆泥 是一道來自中東非常傳統的食物，以美味之餘又營養豐富, #鷹咀豆 含有豐富 #蛋白質。
其實邊個話焗爐淨係可以煮西餐？ 其實只要用啱焗爐，煮家常菜一樣無難度！ 呢道「私+食譜」【鮮沙薑鹽焗雞】 憑住惠而浦全新推出嘅「Home Chef+ 内置式多功能焗爐」，活用當中 8+…
玉桂條churros: 西班牙吉拿棒｜馬德里必吃百年吉拿棒炸油條老店Chocolatería San Ginés！
在西班牙只要不是在咖啡館吃churros，端出來就是鄉土味十足的玻璃杯三合一甜咖啡，隆達小店及托雷多（Toledo）車站都是，很親切，有台灣美而美的感覺。 4攪拌麵糊至微微滑落的狀態便可，放入星形擠花袋內。 烤盤先鋪上烘焙紙，再擠出長條形，每次尾巴可用剪刀剪開麵糰。 放入焗爐，焗約20分鐘，至金黃色後，先關上焗爐讓其靜置5分鐘後, 才把吉拿棒從焗爐拿出。 3、油炸的锅最好选用铁锅、铸铁锅、不锈钢锅，不要用不粘锅。 不粘锅不能高温，有害物质会损伤我们的健康。
3不停攪拌成麵糰，用中火繼續煮兩分鐘，看到煲底有一層薄膜。 離火，然後靜置3分鐘。 將雞蛋打散，然後分開幾次把蛋液續少加入麵糰內，麵糰此時會散開的，但只要不停攪拌，又會再成麵糊。 也有人認真考據，發現churros的確是源起於中國油條，經過入境隨俗的改造與重塑，融入西班牙的飲食習慣與口味偏好，就成了營養成分與美味都加倍的西班牙油條。 最妙的是，中國油條的”長相”千篇一律，沒什麼變化，cuhrros卻像是變形蟲般，幾乎每個城市都長得不太一樣，反而有種期待與猜測的樂趣。 這一吃，就欲罷不能，一路從南部的城市吃到中部，還是停不了口，只好再往北邊城市繼續吃個不停。
玉桂條churros: 吉拿棒 西班牙油條 || Churros
甜美的churros 是谁也抗拒不了的诱惑噢，刚出锅根本来不及上桌，已经被一抢而空。 如果不怕热量太高，当然沾着巧克力酱、奶油奶酪吃更是美不胜收。 蜆肉鮮甜多汁，烹煮方法除咗蒸炒外，牛油加麵豉，味道變得更豐富又有層次呢 ！
這道沾醬可配搭不同新鮮蔬菜或餅乾麵包，是健康派對小食… 太想念了，一路吃下去，吃到離開西班牙前往葡萄牙，不得不向churros含淚揮別。 就像摩洛哥的薄菏茶一樣，都成為我那趟45天的大旅行中，最戀戀不捨，萬般思念的滋味。 初抵達西班牙，迎接我們的是色彩繽紛璀璨亮麗的巴塞隆納（Barcelona），待了5天，看不到什麼早餐店，心裡頭著實有難掩的小落寞。 有些滋味，會縈繞在心裡，無論時光如何流轉，穿越多少空間，它的味道樣貎仍然那麼鮮明，永遠不會褪色。
玉桂條churros: 西班牙吉拿棒 churro
超簡單、軟綿綿超鬆軟吃不厭的 #牛奶麵包 玉桂條churros ( 玉桂條churros #milkbread ) 今次用韓國Dogado平底鍋 平時用開的焗盤，測試一下佢嘅傳熱能力。 十天後，從大漠風沙歸來，結束美麗的安達魯西亞行程，又風塵僕僕抵達churros最受歡迎的城市馬德里（Madrid），我迫不及待，說什麼也要吃個過癮不可。 玉桂條churros 有趣的是，它不是裝在盤子裡，而是放在紙上，有種回到紙張萬能的古早時代的fu。 真正甜死人不償命的，其實是裝在玻璃杯裡的咖啡，哈！