如果果皮上有明显的凹痕或者印记，或者有被挤压过的痕迹，这个牛油果可能就已经变质了。 用手輕輕按壓，有點彈性且微軟，像黑色帶點啡紫色的牛油果則適合立即食用，如果當天買菜，現買現做的可以選擇這一種，這個成熟程度直接拿來塗麵包便剛剛好。 現代人生活忙碌、飲食不定時，很多人少吃蔬果而缺乏纖維素，再加上運動量明顯不足的狀況下，腸道不能正常地發揮作用，大便會在腸道堆積，長期之下成為宿便 。
之前在電視見到有健康節目主持介紹怎樣挑選牛油果，可惜有錯誤資料，所以今天就讓我教你在超市選擇不同牛油果品種。 大家很多時都會挑選了隱約看到綠色、外殼有點實的牛油果，原因大多以為黑色外皮的牛油果已經熟透了才變了色，然後回家做菜時發覺牛油果果肉有點硬，起肉出來也有點困難。 這種色澤的牛油果建議多放 1-2 天，適合在幾天後才食用。 牛油果熱量高，加上內裡的脂肪屬於單不飽和脂肪，有助增加飽肚感，不少人都愛用它來幫助減肥。 不過1個200克的牛油果含320卡路里，建議吃半個已夠。 林先生亦於文中坦言，以往父親擺檔，賣的都是船運牛油果，雖然去貨快，卻不停收到客人投訴，說牛油果變黑。
牛油果肉啡色: 牛油果醬做法
不過，牛油果其實「很肥」，半個牛油果約含14.7克脂肪，脂肪含量很高，吃多了會致胖，為何說牛油果能有助減肥？ Marco表示，可以用肉眼察看牛油果椗，一般來說，椗位會隨成熟度而由綠變黃，再由黃變啡，啡變黑。 綠色代表太生，黃色則約有5成熟，而黃啡色則7成熟，變啡則已是8至9成熟，若是黑色則代表過熟，甚至熟到爛。 此外，挑選牛油果時要留意外皮會否出現裂痕或太過軟身，建議最好揀選表面平滑、軟硬適中的牛油果。 如果怕牛油果氧化變銹，Marco指大可用檸檬汁保存切開了的牛油果，令其色澤保持翠綠。
另外，如選購到過生的牛油果，Marco也有計，就是將蘋果、香蕉及牛油果一同放入保鮮袋存放室溫約24小時，就能有效催熟牛油果了。 雖然一般水果發黑是因爲氧化，但是對於牛油果來說卻不同。 牛油果出現黑色是因爲兩種情況：1.因爲使用冷凍的方法保存，與牛油果保存溫度不符，會出現細細的黑色纖維；2.部分牛油果在存放時間過久或者過熟之後也會出現黑色老化纖維。 這兩種情況都是可以食用的，只需要剔除黑色的老化纖維即可。 牛油果切開，偶爾會見到果肉變黑或有瘀色，可否食用？ 惟李杏榆提醒，若牛油果肉變瘀黑色，而且味道和氣味變酸，代表牛油果變壞變質，便不應進食。
牛油果肉啡色: 牛油果里面为什么变黑了？牛油果里面有黑色纤维能吃吗
少量的證據顯示牛油果可能有助於癌症的治療和預防，可能有助於減少化療對人類淋巴細胞的副作用。 在實驗研究中，牛油果提取物也被證實可以抑制前列腺癌細胞的生長。 但大家要知道和緊記，這些研究是在分離的細胞中進行的，並不代表或證明人體內會發生同樣情況。 牛油果還含有少量的鎂、錳、銅、鐵、鋅、磷和維生素 牛油果肉啡色 牛油果肉啡色 A、B1（硫胺素）、B2（核黃素）和 B3（菸酸）。
牛奶果擁有豐富抗氧化營養素，當中含如效能高的沒食子酸（也可在茶葉裏找到）、花青素 （常見於紫色蔬果）、兒茶素（通常在綠茶也找到），有助保護心血管以及減慢身體老化，預防慢性疾病。 牛油果内部变黑，是因为熟化时间过久而导致的维管氧化和头部腐烂。 冬天熟化时间不要太久放置在阳光温暖处25度的地方大约2天，摸起来整体有些手感就可以食用了。
牛油果肉啡色: 方法 2
牛油果是近年常見的超級食物，有搭配沙律、多士等多種吃法，甚至當作正餐。 牛油果雖然營養豐富，但同時含有高脂肪，記者專訪英國註冊營養師梁領邦，拆解牛油果的營養價值，指出每天適宜的分量及如何吃得更有益，並推介3款牛油果食譜。 牛油果肉啡色 顏色不是分辨牛油果成熟的唯一標準，因為有些品種由生到熟，外表都是綠色。
如是青綠色，你至少還需要等待4至5日，稍稍為變黑，還有綠色的底，就表示1至2日的時間差不多。 雖然聽起來可能有點惡心，但水是避免酪梨醬發黑的絕佳祕方。 水可以阻隔氧氣進入酪梨內，而且酪梨的油可以避免水滲進酪梨醬。 酪梨醬上桌前，只要將水分倒掉並攪拌均勻，這時酪梨醬就像剛做好的新鮮醬料。
牛油果肉啡色: 有助促進腸臟蠕動
這是因為人體的胃需要時間通知大腦已經吃飽，相比起狼吞虎嚥進食，細嚼慢咽可以確保食物充分被胃液分解和消化，也能大大減少熱量的攝取。 「 一起牛油果」,在「 Egg 」也念念不忘牛油果吐司+雞蛋最好看的一個單品，也是嘗過的單品里的口味擔當。 牛油果大蝦意面 牛油果打成泥，裹住每一根意面，每一口都能嘗到牛油果，溼潤柔和，大蝦裝飾的作用多過食用，松子拌在面里非常香。 連天朝KFC也跪舔它,可真相卻是…他咧著大嘴笑著說，您好，親愛的太太，讓我們享受牛油果吧，因爲六月是「加州牛油果月」。
没有切开的熟牛油果可以在室温下存放3到4天，在冰箱里存放7到10天。 很多人喜欢将果柄往里推，或者直接摘掉，以此检查果肉的软硬度。 牛油果成熟时，你只要轻轻一摁就能感到果肉软软的。 如果只用很小的力却在牛油果表面留下了凹痕，说明这个牛油果已经变质了。
牛油果肉啡色: 牛油果保存方法
此文章內任何與 Bowtie 產品相關的內容僅供參考及作教育用途，客戶應參閱相關產品網頁內詳細之條款及細則。 而且它是一種不飽和脂肪酸，幫助維持細胞膜健康，減低發炎機會。 如果牛油果只吃一半，想保存保鮮，可以擠些檸檬汁或白醋、壽司醋在牛油果上，然後用保鮮紙包實，再放入雪櫃，這樣大約可保鮮2日左右。 用手輕輕按壓牛油果，如感覺到有微微軟熟而有彈性，絕非如按在牆上的死硬，便代表其狀態為接近完熟可食用。
- 牛油果因產地問題，一般供應商會選用成本低的船運方式，過程中為了保持食物新鮮，因此商家會把牛油果作急凍處理。
- 正常的牛油果果肉为米黄色，靠近果皮部分为浅绿色，果肉变成棕褐色是存放时间过长导致的，其中褐色的硬筋是老化的现象。
- 它的維他命E可幫助預防自由基或其他外來因素破壞腦部細胞，有效令人醒少少。
- 市面上其它常见的牛油品种包括培根、富尔特、格温、平克顿、瑞德和祖塔诺。
- 喜歡分享美味又有營養食物俾大家食得健康、食得靚。
- 牛油果内部变黑，是因为熟化时间过久而导致的维管氧化和头部腐烂。
这牛油果的果实其实是一种营养价值很高的水果，含有多种维生素、丰富的脂肪和蛋白质，钠、钾、镁、钙等含量也高，除了可以做生果食用外也可做菜肴和罐头。 受去年底中國河南鄭州工廠因新冠疫情封控停產，導致蘋果（Apple，美：AAPL）在三年半以來首次錄得季度收入下跌，該公司正尋求減少生產線對中國的依賴。 但英國《金融時報》引述四名熟悉蘋果營運的消息人士報導，其試圖在印度增加產量的部署面臨阻滯。
牛油果肉啡色: 船運 VS 空運
而有很多化合物在被氧化后呈现棕黑色，这样水果的受伤部位也就变黑了。 因为柠檬酸非常容易被氧化，因此可以用它来清除氧气，防止水果变黑。 这就是为什么如果把苹果片放在柠檬汁中浸一下后，苹果片能够在很长时间内不变黑的原因。 由於牛油果主要產地為中南美洲國家，離香港較遠，運輸成本較高，因此一般會船運到香港。 船程中牛油果需急凍處理，但運輸時間太長，難免會被雪到變壞，即變成「死肉水果」，放一段時間亦不會變熟，只會腐爛，所以切開便會有黑肉。 TOPick曾訪問黃大仙大成街街市內林記水果的店主林先生，他表示牛油果變黑跟運送方式（船運及空運）有關。
牛油果超級食物，當然無人不認識，但在市場上一堆牛油果中應該如何挑選？ 如果想當天食用的話，要等切開才發現牛油果還未熟透或腐壞的話，吃起來有點太硬，這不是味兒的經歷應該不少人遇過。 除了要切開牛油果或查看牛油果上的難明標籤外，其實 從外表也可以分辨出來，而且來自不同國家的不同品種，牛油果的味道與口感也不相同，所以找到食譜後，也要懂得挑選合適的牛油果品種。 不少女生都深明保養愈早做愈好，但其實塗保養品外，牛油果也能幫到手！
牛油果肉啡色: 牛油果奶昔
成日被人笑係「蠢豬」、被「腦細」叫你「醒少少」？
属于被子植物门的樟科、鳄梨属常绿乔木，树皮灰绿色，纵裂。 牛油果肉啡色 4、美容：牛油果果肉与人体皮肤亲和性好，极易被皮肤吸收，对紫外线有较强的吸收性，加之富含维生素E及胡萝卜素等，因而具有良好的护肤、防晒与保健作用。 香香經常在社交網站分享自己的減肥餐單，不論早、午、下午茶餐，餐單都有牛油果。 香香喜歡以牛油果蓉配麵包，閒時亦會用生果配上牛油果。
牛油果肉啡色: 牛油果雞肉沙律
牛油果的果皮呈黑褐色，果肉微微变软证明完全熟透，应该立即食用，再延长存放时间牛油果就会完全变黑腐烂。 牛油果呈墨绿色时就开始成熟，这时已经可以吃了，只是果肉略硬。 如果想催熟牛油果，可以和苹果、香蕉等水果一起密封保存。
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消息指，蘋果一直在從美國加州和中國派遣產品設計師及工程師前往印度南部的工廠，培訓當地人並協助建立生產線。 儘管蘋果自2017年以來一直於印度生產入門型號的iPhone，但去年開始在當地生產旗艦iPhone，投產至出貨時間只遲中國工廠數周，被視為收窄間距。 報導援引一名知情人士報導，蘋果在印度南部一間由塔塔集團（Tata Group）經營的外殼工廠，生產線上只有大約一半的零件狀態良好，可以送往蘋果的供應商富士康。 報導指，與蘋果的「零缺陷」目標相比，這個僅達到50%的「良品率」屬於表現欠佳。 據兩名曾在蘋果海外業務部門任職的人士表示，該工廠正在制定提高熟練度的計劃，但前路漫漫。
牛油果肉啡色: 牛油果有何營養價值？卡路里幾高？
据美国一个医学机构测定，在距离腐烂部分1厘米处的果肉中，仍可检测出毒素。 所以，为了安全起见，吃水果要选择表皮色泽光亮、新鲜的水果。 如略有小斑或少量虫蛀，应用刀挖去腐烂虫蛀处及其周围超过2厘米处的果肉部分；如霉变腐烂或虫蛀面积达到或超过水果的1/3，则应该扔掉，不能再吃。 從以上結果可見，洋蔥的確有效減慢牛油果的變色反應，不過大家可能會關注牛油果會否染上洋蔥氣味。 記者試食過，覺得聞起來的確有洋蔥味，但吃起來不明顯，即使還是稍微吃得出分別，可是個人認為牛油果本來氣味淡，有一點洋蔥味反而更好吃。
也可以从牛油果的外观颜色判断它是否成熟，牛油果的果皮开始由鲜绿色逐渐变墨绿色的时候，说明快要熟了；当果皮由墨绿色完全变黑褐色的时候，但是表皮还有光泽，说明已经完全熟了。 有網民在網上分享，稱家中長者在將軍澳的街市買了4個牛油果，家中切開驚見果肉變黑腐爛。 3、保护肝脏：经研究发现，牛油果中含有可能可以保护肝脏的有效化学成分，这一发现将有助于人们发明新的药物，用于治疗肝脏疾病。
牛油果在成熟後吃其實更美味，不過有些人可能喜歡較生的牛油果口感。 台灣營養師高敏敏指出，在營養學上牛油果並不屬於水果，而是「油脂與堅果種子類」，它有不飽和脂肪酸，屬於較好的脂肪，適量食用助心血管健康。 而且牛油果在室溫下存放會慢慢成熟，由生轉熟的時期內，熱量和營養會有不同的變化。
牛油果肉啡色: 減肥不能吃的7種食物！一個月戒掉即瘦 燃脂事半功倍｜食是食非
因此果子成熟後會較墨西哥牛油果硬一點，比較適合做料理、沙拉，清香美味。 牛油果在最先被使用一般都是在護膚品，因爲牛油果能夠幫助修復受損的細胞，減少面部紅腫與發炎，而且豐富的維生素C和維生素E，對於肌膚也有很好的滋潤作用。 切開的牛油果暴露在空中容易發黑，如果只使用一半的話，將要保留的部分以有核保留的形式撒上檸檬汁用保鮮膜包好放入冷藏室。 此外，亦可以在牛油果底部放1/4個紅洋葱碎，然後放入密實盒便成。 最後大家亦可用味道不算強烈的橄欖油來擦牛油果，連同密實盒放入雪櫃內，到食用時再拿出來，嫩綠依然。 1.将买回来的青牛油果挑选一下，将坏果挑选出来，避免出现压坏的现象，然后按成熟度摆好，放在阴凉通风的地方，让其自己后熟。
牛油果肉啡色: 健康醫思一點通
一般情况下，牛油果切开后常温可以存放半天，所以尽早吃完最好。 但往往牛油果到達顧客手上時，果肉已經被雪死再無生命力。 所以一定要看看以下 行內人教你5個方法揀牛油果，不要再食腐果肉入肚了。 正常的牛油果果肉是微黄带青的，并且肉质光滑，如果打开牛油果发现里面已经出现黑块，那就不要再食用了，一般都是水果出现了变质的情况。 若只出现黑色纤维，这不是变质的现象，还可以食用。
相反船運的牛油果，成本低，商家可定價為$20 4-5個，作為客人，心理就會覺得抵買，甚至覺得買到壞果，浪費的都是幾蚊幾毫，冇咁肉痛。 03.美容：牛油果果肉与人体皮肤亲和性好，极易被皮肤吸收，对紫外线有较强的吸收性，加之富含维生素E及胡萝卜素等，因而具有良好的护肤、防晒与保健作用。 關楚耀與網紅女友Joann拍拖多年，早已視女友為結婚對象，感情穩定，但就堅持低調，甚少公開合照。 最近兩口子飛到泰國及日本旅行，雖然不約而同在社交網開心Share，互相標籤結伴同行之餘，又大晒男友、女友視角的靚相，但就獨欠合照，極其量只是甫出一張兩人的腳照，笑爆嘴！ Joann則大方上載男友身處露天餐廳欣賞曼谷夜景的靚仔相，透露當晚撐枱腳歎燭光晚餐，非常浪漫。 藝人林凱恩憑處境劇《愛．回家之開心速遞》Bonnie一角為人認識，惟近日有指她被投閒置散，不但在《愛》中戲份大減，其他劇集更索性淪為大茄，慘變師奶，星途令人擔心。
其實「加州牛油果月」子虛烏有，完全是一個叫 Hill & Knowlton 的會「搞事情」公關公司一手打造的營銷戰役罷了。 但後來，牛油果勢不可擋地席捲了美國人的餐桌，還成了「網綠」站到了朋友圈美食攝影大賽的頂端。 「 營養大鱷：20多種維生素、多種礦物質 」牛油果不僅是營養成分豐富，含量也著實不低。 「 如何催熟牛油果：香蕉、蘋果好幫手 牛油果肉啡色 」未熟牛油果能在常溫20℃下，自然放置7天左右。 牛油果 Hass 可以直接用匙羮刮果肉，根據成熟的程度帶來的口感，便能提升效果，成熟的牛油果可以很容易起肉和搗成泥，用來作薄餅、墨西哥捲餅的抹醬，意大利粉的醬汁或塗抹多士的果醬。
如果果肉上有轻微“伤痕”，呈小块的咖啡色，这个牛油果还是可以食用的。 用这个方法判断果肉的软硬度或许有效，但只看颜色不能准确判断牛油果的成熟度。 购买牛油果时，如果你挨个检查，注意不要破坏牛油果的完整性。 摘掉果柄会损毁牛油果的品质，考虑到其它购物者的购物体验，你最好别这么做。 牛油果具有美味、营养丰富、做法多样的特点，所以深受很多人的喜爱。