這款梅酒帶有酸酸甜甜的梅子香和濃郁的風味，作為餐前酒或是取代甜點的餐後酒都很適合。 這款果肉系列的酒，不只有梅酒，還有蘋果酒、桃子酒和橘子酒等口味，不管哪一種都有鮮嫩果肉的口感，美味又可口。 依使用的基底酒的種類不同，釀造出來的梅酒所呈現的風味也各異。 一般而言，最常被選用作為基底的基底酒是白酒，由於其無色透明、不帶氣味且無特殊酒感，因此以它釀製梅酒，可讓人嚐到梅子酸甜的原始香氣和美味，即使是不善飲酒的人也易於入口。 釀造法是將糖或酵母加入水果、穀物中，放置一段時間讓其發酵，讓原料產生香醇的酒味。
50嵐、麻古茶坊、珍煮丹葡萄柚綠茶強勢回歸、龜記葡萄柚綠茶必須喝，7-11也可以買到葡萄柚綠茶。 豐景醉雞開胃之餘，酒香與酒味還能適度的刺激味蕾，讓接下來的主菜更加美味。 方便且好保存的作法就算是工作繁忙鮮少下廚的上班族都能輕鬆製作，當成下酒菜也十分合適，下班後搭配兩杯好酒品味辛勞奮鬥所成就出的豐景。
梅酒推介: 正宗梅酒 CHOYA 黑糖梅酒
至於在糖的選用上，若使用黑糖進行釀造，所製出的成品色澤，會比一般較為普遍的冰糖製梅酒更深，在融入了黑糖特有的深度層次與濃醇的同時，營造出甜而不膩的口感。 由日本咖啡商品品牌KALDI（咖樂迪）推出的這款梅子紅酒，在和歌山南高梅的果汁中加入紅酒以低溫發酵，最後添加細緻的宇治抹茶粉末製成。 打開瓶蓋後就能聞到撲鼻梅子香氣，喝起來雖然甘甜，但酒精含量9%也讓它在入口後於喉嚨中留下溫熱的感覺。 由日本知名抹茶品牌「伊藤久右衛門」推出的這款綠茶梅酒，選用的是產自京都最大梅子產地「青谷梅林」的梅子品種「城州白」。 大顆的「城州白」有著厚實的果肉與撲鼻香氣，製作出來的梅酒味道醇厚而香氣十足。 可加入冰塊或兑以氣泡水、熱水飲用，夏季則可將梅酒盛入容器後冷凍8小時，最後在放上喜歡的水果或冰淇淋，就能享用夏日風情滿滿的綠茶梅酒冰沙。
Yahoo有更多其他酒品入門攻略，想看更多清酒入門，請按此觀看；對威士忌有興趣，請按此觀看威士忌入門。 這裡另有5款$500以下蘇格蘭威士忌推薦，想更了解威士忌，即按此了解；另有一篇日本威士忌入門，請按此了解。 梅酒推介 另一款同樣果香十足的梅酒推介，就是京姬推出的柑熟柚子梅酒。 梅酒使用了柚子及檸檬果汁，微酸風味卻不會搶過梅酒甜香。 日本梅酒大多會標明使用的梅子種類，最常見的必是來自和歌山的「紀州南高梅」。
梅酒推介: 日本「三井LaLaport」登陸高雄！預計2026年開業，250間品牌美食進駐
不過釀製梅酒有好多種方法，可根據自己的喜好作修改，喜歡酸而清新的可用比較青的梅子，喜歡濃郁而甜的就可使用熟一點並帶黃的梅子；甜味亦分很多種，可選用黑糖、冰糖或蜜糖，每種的甜度都有不同口感。 酒方面則可選用燒酒、雙蒸、三蒸(酒香較濃)、米酒(比較甜和厚身)或清酒(酒味較淡)，也有人用白蘭地或伏特加，但一般情況下都會使用酒精濃度25%或以上的酒，因為可以消毒同時讓青梅的果香完全混和酒精。 雖然來自日本，不過台灣人也一定相當熟知的HOROYOI，3％的低酒精濃度，嚐起來就像碳酸飲料一樣，即使是不擅長喝酒、對於酒味較排斥的人，也能輕鬆入口，體驗小酌微醺的魅力。 產品系列有多種口味，其中，這一款使用白桃果汁與白桃浸漬酒調製而成的白桃口味，特別受到女性的歡迎。 梅酒推介 梅酒推介 利口酒大廠CHOYA，將過去多是在一般家庭自行釀製的梅酒，於1959年開始正式大規模生產製造，現在已成為日本首屈一指的梅酒製造業龍頭。
- 在搞清楚這些水果酒的特性後，進而決定如何品嘗水果酒，可是飲用水果酒的醍醐味呢！
- 步驟4將青梅與冰糖放入玻璃瓶之中，建議以一層青梅一層冰糖的方式來層層堆疊。
- 喜歡酸的朋友我會推薦這隻，而且它喝起來非常之順口，如果怕酸的可以多加一點冰塊喝。
- 使用愛知縣本地產的梅實，加入日本最頂級的冰糖，以江戶時代的古法手工釀造，用稻草灰製成的鹼水為梅實脫澀，甜度清爽，再以古酒特有的圓厚風味引出梅子的酸氣，可以充分感受到日本酒基底的輕透和米香。
- 雖然同樣是梅，但紀州南高梅的果實大，皮薄而果肉軟，味道厚實；鶯宿梅果皮較厚，但香氣濃郁；而白加賀梅的香氣則較為優雅含蓄，大家選購時記得同時留意所使用的梅種。
另外，搭配黑櫻桃塔之類的甜點、水果或點心一起享用也很不錯。 SUNTORY在梅酒上堅持使用100%日本國產梅，從南紅梅開始嚴選各種適合製成梅酒的品種，並根據梅子的特性，選用最能引出其美味的酒，搭配不同的製作方法來造酒。 最特別的是聘請專家來查看梅子的成熟狀況，只為做出最美味的梅酒。
梅酒推介: 東京成田國際機場升級！航廈巴士候車處更換，轉乘更方便
一個位於奈良有著百年曆史的酒廠，口碑很好，真的是我個人超愛的一個，回購率超高，居酒屋必點，包裝也一流，梅乃宿梅酒幾個字是真的好看，簡單利落乾脆。 梅酒一邊會被分為本格梅酒和合成梅酒，合成梅酒指的就是含有別的新增劑的混合酒，喝起來口感很差，可以說是加了酒精的普通飲料。 本格梅酒指的是除了梅子、白砂糖和基酒外沒有別的新增的酒，純粹、原味，是真正意義上的梅子酒。 梅子酒的度數一般在10——20%vol之間，不容易醉。 之後將採收到的南高梅加以製做成梅果汁及梅果漿，將沫浴在和歌山日光下的梅果香氣，新鮮的甘甜酸氣，農家愛梅的栽種之情，毫無遺漏的全部都濃縮在 baby鶴梅身上。 來自有著梅王國之稱的和歌山縣的平和酒造，藉著地利之便，能在採收之後使用到果實碩大，皮薄肉多的新鮮「成熟南高梅」。
旗下的「本格梅酒 The CHOYA」系列，是CHOYA企業精心打造出來的優質梅酒系列品牌。 CHOYA與梅子農家合作，透過減少農藥與有機栽培等方式，悉心栽種適於釀造梅酒的梅子，同系列的酒款中，亦有100%選用和歌山縣出產、最上等的優質「南高梅」進行釀造的梅酒。 力嬌酒大廠CHOYA，將過去多數是在一般家庭自行釀製的梅酒，於1959年開始正式大規模生產製造，現在已成為日本首屈一指的梅酒製造業龍頭。 CHOYA與梅子農家合作，透過減少農藥與有機栽培等方式，悉心栽種適於釀造梅酒的梅子，同系列的酒中，亦有100%選用和歌山縣出產、最上等的優質「南高梅」進行釀造的梅酒。 梅酒於日本和香港都有極高人氣，其香甜風味、貼地價格，與溫和的酒力，使梅酒成為男女皆宜的常飲選擇。 梅酒屬於利口酒的一種，主要成份有「梅子」、「糖」、「酒」3大元素，市場上大多的梅酒作品都會加入如綠茶、柑橘類的果實、果汁等不同的材料增加風味。
梅酒推介: 日本梅酒必買推薦台灣也買得到！六款不敗經典與你度過微醺仲夏夜
接下來要介紹的是小編私心最喜歡的浪乃音清爽橙酒，有著豐富檸檬酸與維他命Ｃ的臭橙，在日本受歡迎得不得了。 臭橙廣泛的被日本人拿來榨汁、釀醋、入菜……等，比起金桔、檸檬等其他柑橘類水果，臭橙的味道甜而不酸，卻有著比金桔濃郁的香氣。 Sarari在日文中是「清爽」的意思，CHOYA品牌認為梅子是最能顯現日本四季變化的水果，於是致力於讓梅酒普及，讓日本各地都能夠輕易買到CHOYA產的品質均一的梅酒。
這次介紹的11款梅酒各有特色，不過除了與紅茶或抹茶的花式搭配之外，其實光是使用的基底酒不同，就能讓梅酒產生完全不同的風味。 想要了解更多日本的酒類相關知識，不妨參考下方延伸閱讀。 產品之所以呈現如此漂亮的色澤，是由於原料中特別加入了名為「露茜」的梅子果汁，不僅將顏色染成美麗的茜色，也讓口感變得更加新鮮且清甜，很適合搭配精緻的甜點一同享用。
梅酒推介: 推薦地區
不少攤商僅接受外帶或外送，就是想要大眾宅在家裡減少外出、降低接觸風險，但疫情之於想吃美食怎麼辦? 麥當勞、星巴克、美食餐廳都推出外帶優惠，以下是懶得編幫大家整理出優惠資訊。 溫馨提醒若外帶請注意店家排隊人潮，而雙北外出需要全程戴口罩，如有違規，可依傳染病防治法處罰NT$3000以上NT$1.5萬以下罰鍰，為了彼此的安全一定要戴口罩保護自己，全民一起挺過這個艱難時刻啊。 這是由擁有超過340年的日本酒釀造歷史的玉乃光酒廠所製造的梅酒，基酒是使用無雜味、口感清透且帶有果香的純米吟釀酒。 出羽櫻酒造的清酒除了在日本國內販賣之餘，更是英國王室御用酒商。 這瓶是「雪漫々」系列的最高峰之作，清酒酒體在釀成後放在-5°低溫酒眠藏中長達5年，蘊釀出濃香甘醇的熟成大吟釀古酒！
步驟1將玻璃瓶用熱水洗淨消毒，並將玻璃瓶中的水氣曬乾。 步驟2將青梅放入碗盆之中洗淨，切記要用手洗，不要使用菜瓜帶刷洗，以免破壞青梅表皮。 步驟3使用紙巾將青梅擦乾，擦乾之後使用竹籤來取出青梅的蒂頭。 步驟4將青梅與冰糖放入玻璃瓶之中，建議以一層青梅一層冰糖的方式來層層堆疊。