店主會先加入陳皮和臭草與綠豆一起煲至2小時，煲到離殻和呈溶化狀態，再加糖煮，最後放入攪拌機打磨成糊狀，口感綿密。 偉斌凍肉食品公司，在佐敦渡船角八文樓已經開業20多年，主打環球優質食材，主要有日本、澳洲各級和牛、美國牛扒、羊扒、西班牙橡果豚肉、各類海產、特大蝦頭、法國白雪鱸魚、美國銀鱈魚等。 設有多款不同口味的雞煲，推介招牌名食隨變麻辣雞煲、饞咀麻辣雞煲、回味香辣雞煲、酸燙豬肚雞煲等，可選擇不同的辣度及雞隻份量，極具彈性。 只要出示相關電話頁面，即可享全日堂食及外賣85折飲食優惠。 這間年初開業的新店，宵夜時段 $138 就可無限追加海蝦、鱔片、魚腩等等，難得沒有將貨就價，入口全都新鮮彈牙。 每日還有一款推介海鮮，如大蜆、螺、瀨尿蝦等等，同是任點，多點幾次就能回本。
「我對讀報非常著迷，因此拜託尼泊爾店主每天都要留一份給我」。 某天，累透的Rai如常在工地下班，再到相熟商店領取預訂報紙。 怎料，店主卻打破約定，把最後一份報紙售預其他願意出錢的客人，「他說如果你今天不來，我會蝕錢」。
佐敦小食: 飲食優惠｜九龍灣MegaBox 5大新食肆進駐 限時優惠低至8折+買一送一
政府早前計劃重建油麻地及旺角一帶，當中位於佐敦的渡船角是被重建的區域之一，數條食街內隱藏多間歷史老店，值得好好支持。 Yahoo聯乘佐敦渡船角逾廿間商戶推出「渡船角 度度食」，一眾小店提供不同的飲食優惠，只要向店家出示免費兌換券，即可享用各餐廳提供的飲食優惠，希望藉此吸引更多識食之人前來，重現昔日渡船角食街的風釆。 放題套餐還可以任食每天新鮮空運到港的海鮮，例如海老丶帆立貝丶墨魚丶生蠔及鮑魚等。 除了獨家供應的小田和牛外，亦同時配備不同種類的和牛，當中包括「美國和牛」及「澳洲和牛」；其餘精選日本和牛還有「特選鹿兒島和牛」丶「薄燒蔥花牛舌」丶「牛肋條」丶「大判壽喜燒牛里脊肉」等。 1970年代開始賣越式法包至今的添記，主打大法包（$82/個）、小法包（$42/個）及蒜蓉包（$10/個），食物種類雖然貴精不貴多，但是向來人氣十足。
整體味道和價錢都跟酒樓相差無幾，而且就在小巴站旁邊，想飲夜茶也是個不錯的選擇。 佐敦新開的摩登居酒屋hare晴舍，主打咖啡、清酒、本地精釀啤酒及茶，還可配搭不同的和洋食，選擇豐富。 在這裡可以試到日本的松屋式手沖咖啡，高水柱及加蓋悶蒸的方法，配以深烘焙的咖啡豆，風味十足。 位於佐敦渡船角一帶老店林立， 而這間糖水店開業至今經已超過40年！ 僕之拉麵由正宗日本人主理，主打日本地道拉麵，點餐形式上仲加入埋香港車仔麵元素，可以喺點菜紙上逐樣剔。 湯底有清湯及濃湯兩款選擇，每款拉麵都附送味筍、叉燒、木耳及海帶；另外也都可以按個人喜好加配迷你蘆筍、粟米、泡菜、溫泉蛋、叉燒、炙叉燒等。
佐敦小食: 小店
食物唔止有「香港味道」，而且都係「街坊價」，好有本土情懷。 另外還能體驗不一樣的和牛風味，任食和牛刺身、生牛肉壽司及炙燒和牛壽司，食客更可另外加配海膽丶三文魚子及魚子醬，口感層次豐富。 佐敦小食 還有多款來自小田和牛家鄉九州的美食產物，包括「南蠻炸雞」丶「明太子海鮮煎餅」丶「福岡明太子壽司」丶「博多湯餃子」丶「宮崎南蠻炸雞壽司」及「大分雞肉天婦羅壽司」等。 主食方面，有「燒肉丼」、「壽喜燒牛肉丼」、「博多豚骨拉麵」丶「辛辣牛肋肉湯泡飯」丶「冷麵」丶「辛辣牛肋肉拉麵」丶「野菜拉麵」及日式「海帶湯」等。 香港地道小食餐單提供港式,串燒,外賣店等推介美食位於佐敦區，餐廳座位數未知人均消費約$50以下，結賬可以用。 香港地道小食位於佐敦區，餐廳內座位數未知人均消費約$50以下，餐單提供港式,串燒,外賣店等推介美食，埋單可以付款。
- 私房御約於2016年6月開業至今，乃私房菜性質的餐廳，想吃記得預約，不接受walk-in。
- 當城裡的人逐漸淡忘啹喀，留下來的下一代卻用換了方式，選擇在雜貨店上畫上一頂啹喀軍帽，默默保留記憶中的名字。
- 鰻魚飯向來是日本較貴價的食物，皆因所用鰻魚都是新鮮貨，即叫即燒工夫多，索價幾百元是基本。
- 推介全新推出的時令海鮮冬瓜鍋，以清甜冬瓜起囊刮肉，配以火腿肉、赤肉、蟹柳、帶子及夜香花等，湯味清甜。
小店位置不算多，門口掛住日系雜貨店布簾，配合木色及水泥灰色牆身及店內細緻裝潢，有如置身日本街頭小巷的咖啡店！ Good Day Coffee主打三文治、甜點與咖啡，包括曲奇、芝士蛋糕、及可麗露等，其中抹茶撻最受歡迎！ 平時在油麻地一帶行完街，都可以行多幾步去佐敦這間隱世小店買件蛋糕。
佐敦小食: 飲食情報
製作傳統中式糕點所需要的時間十分長，光是蒸糕都用上十多個小時，但方太仍然堅持每天親手備料、做糕和賣糕，絕不隔夜，為的是確保糕點味道。 店內款款糕點都是鎮店招牌，紅豆糕、眉豆糕、芝麻糕、馬豆糕、綠豆糕、千層糕和白糖糕（$18//3件），全部都足料美味。 食咗咁多嘢，係時候解解飽滯感，越式法包嘅蘿蔔絲就夠晒開胃！ 店名馬丁王係老闆娘“Martine Vuong”嘅名，佢係越南華僑，1968年舉家移居香港後，決定將兒時嘅味道帶到香港。
「添記呢個名係1976年已經有，本身喺推車仔再做到入舖。我本身係做工廠嘅，上一手年紀大想退休，我咪同我妹夫係93年1月1號開始頂手做囉，一就已經做咗差唔多廿七年啦」。 餐廳由40多年前開始賣法式越包，至今依然堅持傳統的手作味道，每一份麵包都是新鮮製作，亦是區內唯一一間專賣法式越南三文治的店舖。 佐敦小食 佐敦小食 佐敦渡船街附近一向是吃雞煲和串燒的勝地，過去數年吸引了不少新餐廳進跓。 而在眾多新餐廳的包圍中，有一間開業近50年的小店，由1970年代開始賣越式法包，至今依然維持傳統口味，食客不單遍及港九新界，甚至遠至至日本及越南。 金撈老鴨湯刺身火鍋專門店座落於渡船閣文昌街，開業至今已有9年。
佐敦小食: 建青馬大橋 尼泊爾人搬到屯門
不過由於第一代檔主因身體問題無奈要休養，而Pinky和Wallace幫襯小店多年，不忍其結業，因此決定接手糖水檔，身份亦由熟客變成店主！ 二人由打機結識，拍拖6年期間，常常會在凌晨到小店食糖水和宵夜，店舖滿載著二人浪漫的回憶，接手後除了可以留住他們的拍拖勝地，更是機會讓他們創作新派糖水。 平時去Cafe一般會諗起上環、深水埗、旺角等熱門地方，但原來佐敦都有間隱世文青咖啡店。
推介全新推出的時令海鮮冬瓜鍋，以清甜冬瓜起囊刮肉，配以火腿肉、赤肉、蟹柳、帶子及夜香花等，湯味清甜。 佐敦小食 愛吃海鮮的話，必定要試斐沙圈，配以多款時令海鮮如鮑魚、海蝦、刀貝、帶子、青口、紅蟹、手切肥牛及豬肉等，配搭豐富且鮮味十足。 臨走前，記得去一轉臨近門口的港版Teamlab房打卡，猶如置身於Teamlab展覽般夢幻。
佐敦小食: 點心到 Dim Sum Here
這店來自北海道，當然也賣一些北海道特色，如鹿肉漢堡及用日本黑毛和牛內臟做的土手味噌煮等。 日本和牛牛雜也特別，以濃味的赤味噌、帶甜的信州味噌及味道原始的田舍味噌等煮，將牛腸、牛肚、牛小腸等煮足一天半，味噌味道出色，有香、甜、濃等層次，又帶油脂甘香，是一道非常出色的下酒菜。 佐敦小食 Rai最初主要入口尼泊爾產品供居港尼泊爾使用，後來逐漸兼營郵寄服務，供同鄉寄東西回國。 「因為尼泊爾人文化是緊扣家庭，我們需要照顧在尼泊爾的家人」。
所以小店的白果腐竹糖水並沒有一顆顆原粒雞蛋或腐竹渣，全部食材都會煲爛成水，因此食起來很滑溜。 糖水雄曾在燒賣關注組紅起，皆因店子近年改革，由傳統糖水鋪進化為推出多款新穎大膽小食的小店，當中最有話題的便是各款特色燒賣…….詳情按此。 每一個麵包都是顧客點單後即叫即焗，等候5分鐘就可以食到新鮮美味的法式越包。 餐廳的理念就是平平淡淡地渡過每一天，製作美味的三文治給顧客，亦希望店舖的租金不會大幅增長，盡量不希望把成本轉介到食物中。 只希望食客可以食到價廉物美的麵包，盡力做到最後一刻，就是范老闆的心願了。 Jazz Bird主打素食或非素食（彈性素食），可以品嚐美味及健康的佳餚。
佐敦小食: 甜品
直至九十年代尼泊爾經濟下滑，1996年他隨擁有居港權的尼泊爾太太來港發展。 但成人的現實與哄小孩的故事不同，現實是在尼泊爾大學生主修經濟的他，來港後面對語言不同，只能轉行當起建築工人養家。 為慶祝新店開幕，餐廳更推出限定優惠，每位可享$1試食抹茶紅豆菠蘿包或竹炭菠蘿包(+$2升級菠蘿油)，外賣可直接購買，每人限買一個；堂食人均消費滿$20即可享用此優惠，每人限叫一件。 「十八座」貴精不貴多，提供10款左右食物，最多人叫的有馳名狗仔粉與招牌火鴨翅，配上自家製的辣菜脯，十分滋味。
選料講究，選用日本的厚岸蠔，貪其肉質肥美，燒過後仍然飽滿，不會過分縮水。 先灑上沖繩海鹽帶出鮮味，燒烤期間更會不斷翻轉蠔肉，並根據蠔殼厚薄對調位置，才能做到肉汁豐富。 店內的蠔湯、蠔飯糰、黑豚蠔卷同具特色，加上跟對面蠔吧聯營，生蠔、焗蠔、連蠔殼意大利飯都有供應，每晚九點半後更設食品八折，蠔迷一定會喜歡。 這令人上癮的麻辣烤魚，有別於市面的烤魚，約三斤重的新鮮鯇魚，有重慶的十多種香料，包括孜然粉、指天椒、四川泡椒、辣椒乾等以及秘製辣汁。
佐敦小食: 美食
2013年，Rai在佐敦尼泊爾社群開設第二間雜貨店，取名Gurkha Store，自此他和太太各自打理一所店。 沒有一刻停下的他笑言，「如果啹喀不在這裡，我們也不會在這」。 他指，取名既是尊重啹喀，也是因為它為大眾所周知曉，「我會盡我所能保留這個名字」。 當城裡的人逐漸淡忘啹喀，留下來的下一代卻用換了方式，選擇在雜貨店上畫上一頂啹喀軍帽，默默保留記憶中的名字。 近年Bagel可謂人氣美食，而Swing.at正是主打Bagel的Cafe，值得Bagel控一試。
除咗有原條16吋法包，仲有半條同迷你選擇，素食嘅亦可以揀越式素包。 佐敦新開「和牛燒肉一郎」日式燒肉放題店，佔地7,000呎，帶來智能化的「燒肉新幹線」送餐模式。 店鋪提供六款和牛燒肉放題套餐，限時兩小時，定價為由$298至$938不等。 有時候，一些虛假或有問題的餐廳偶爾會經過編輯的審批後刊登，但我們設有餐廳檢舉制度，訪客有權向我們檢舉有問題的餐廳，如經跟進後證實餐廳犯規，管理員將會刪除餐廳。 我們絕少會刪除已刊登的餐廳，不過在一些特別情況下可能會刪除餐廳。 確保用作送遞食物的工具不可用於收集餐桌上已使用的餐具及食物殘渣，可考慮以不同顏色或標示來識別工具的不同用途。
佐敦小食: 香港美食地圖》30間香港必吃美食推薦 沒吃到飲恨之懶人包!
湯底分清湯及濃湯，清湯再分醬油味及鹽味，濃湯則以超大量豬骨熬成，肉香十足。 老趙越南餐廳於1978年創立 , 乃香港老字號的越南菜館之一， 四十多年來贏得不少擁躉支持，深受多位飲食名家至愛。 只要出示電話相關頁面，凡惠顧晚市滿$200送任選指定飲品2杯，滿$300送任選指定飲品3杯（如此類推）。
佐敦小食: 麵包
例如「椰汁芋圓仙草西米撈」以椰汁西米撈作底，後期再加入芋圓和仙草等配料增添嚼勁。 小店還有16款炸物和熟食，其中吉列炸小芋圓、吉列炸香蕉和吉列炸流心湯圓都是接手後再加入的小食，沾上蛋漿和麵包糠，再以日式吉列的做法落油鑊炸，不少小朋友都喜歡食呢。 由年輕情侶接手後，雖然加入了不少自創新品，但是二人都堅持保留原店的味道，希離街坊可以繼續食到熟悉的味道。 「（第一代）老闆好無私，將這間店所有配方都教給我們，每個星期更會不時到店看看我們的糖水和舖頭情況」語速略急的Pinky娓娓道來。 提到傳統糖水，不外乎是綠豆沙、芝麻糊等必備款式，不過此店的綠豆沙質感，跟坊間嚐到的綠豆和糖水分離有所不同。
佐敦小食: 精選美食 3：台灣過江龍飲品店 明火現煮黑糖珍珠
除了有豐盛的All Day Breakfast及多款意粉，餐廳更有非常多飲品選擇，包括咖啡、抹茶latte，以及奇異果味綠色的招牌Froggy等。 Passepartout Brunch & Coffee 以普魯士藍色英倫風為主調，襯以紅磚牆和木桌椅，吸引不少女生打卡。 餐廳主打Fusion 菜，以不同城市為菜式命名，例如有班尼迪豆腐和蒜香南瓜蓉的Florence、有鐵鍋鬆餅、英式豬肉腸等的Yorkshire，十分有特色。 較特別的是咸味的Masala Waffle，令人有驚喜。 以藍白色為主色嘅Pastime Burger & Bar，餐廳內更放置了不少藝術作品，單從滿滿藝術感的裝潢與佈置已十分吸引且值得打卡。 餐廳主打漢堡，不同於一般漢堡店，Pastime Burger & Bar 讓客人客製化自己的漢堡，由包款、餡料至醬料都能自己選擇。
火鍋料選擇又多，如花膠、鵪鶉蛋、蟹棒、台式魚子腸等都有涵蓋，不過自助供應的乳酪，冰感就較重，實屬美中不足。 鰻魚飯向來是日本較貴價的食物，皆因所用鰻魚都是新鮮貨，即叫即燒工夫多，索價幾百元是基本。 而坊間廉價的鰻魚飯，多是用冷藏貨，或是翻熱現成貨色，口感始終差一點點。 有見及此，這間餐廳便特地從台灣買入活海鰻，每日新鮮即劏，分別製成鰻魚飯、串燒、壽司等，魚肉依然保有嫩彈質感，還帶一些油分，不會只剩下軟腍和醬油味。 主打的鰻魚飯，取約1/3條鰻魚，魚肉份量完全覆蓋白飯，賣相傳統而不失吸引。 餐廳老闆范先生在1993年與其妹夫共同接管餐廳，再由上一手老闆傳承麵包的製法。
多年來憑著對食物質素要求及嚴謹得到眾多食客垂青，尤其招牌湯鍋「金撈富貴老鴨湯」更令人一試難忘，可說是一鍋成名，乃必吃的人氣名物。 只要出示電話相關頁面，兩人入座即送鴨血一份（價值$59）。 曾於2017年至2020年連續4年入圍米芝蓮必比登美食推介的有緣小敍，帶有濃郁的陝西地道風情。 招牌名物是來自陜西的店主太太以人手製作的Biang Biang麵，其麵身寬長且配上特製醬料，辣味香濃。 僕之拉麵以其拉麵有巨量叉燒見稱，可於餐單上揀選1.5倍、2倍和3倍叉燒的所屬拉麵，當中擁有3倍叉燒的肉愛食者拉麵更專為食肉獸而設！ 叉燒用上西班牙豬肉，薄身鮮嫩叉燒片鋪滿碗邊，加上角切叉燒軟腍入味有咬口，配以溏心蛋、筍和青葱，賣相及味道均超吸引！
