另一個可行的方法提供您參考，先將粥品移到冷藏退冰，約退冰12個小時後冰粥磚會稍微軟化，再以湯匙挖一半出來加熱，另一半請放入保鮮盒或密封袋內繼續冷藏，待下一餐繼續加熱食用完畢。 我們堅持以陶鍋煮粥，是因為媽媽懷孕過程飽受孕吐、脹氣之苦，經過反覆測試發現，陶鍋長時間熬煮的粥，是熬煮出醫書所提「糜粥自養」功效的不可取代因素之一，才能被害喜期間虛弱的脾胃機能所接受與消化吸收。 我們深知陶鍋粥的好處，尤其「小兒脾常不足」，在孩子脾胃機能尚未發展健全期間，陶鍋粥會是非常好的食物來源。 荷蘭美素佳兒明白，腸道健康對寶寶的身體發展有長遠而重要的影響，是爸媽頭號關心的課題。 荷蘭美素佳兒金裝奶源採用源自荷蘭自家農場的NOVAS尊屬牛奶，蘊含分子細小、結構柔軟的NOVAS柔軟小蛋白#，礦物化程度較低，有助形成柔軟的凝乳粒子。
另外，幼兒滿6個月後，他們便需要更多鐵質，不能單靠吃母乳滿足需求，因此家長應在幼兒6個月大開始提供含豐富鐵質食物，例如加鈣米糊、蛋黃、豆腐、肉類、魚肉、深綠色菜葉、香蕉、啤梨、蘋果等。 是的，益粥全系列粥品純素喔，也沒有添加任何人工素料，都是純天然有機食材熬煮，全靠陶鍋長時間燉煮出來的好滋味，連不是素食朋友也覺得美味動人呢! 也因為純天然蔬食，我們更在食材上用心，不僅均衡營養，更強調「糜粥自養」對健康帶來的幫助，除了讓素食媽媽們安心，更讓葷食寶寶與媽咪更均衡飲食呢。 主要提供蛋白質、維生素B群、鐵質，建議選擇及食用順序，依序是黃豆製品，如豆干、豆腐、海鮮類食物如花枝、魚、蛋類，最後是肉類如雞肉、豬肉、牛肉等，尤其是紅肉應該要少吃，避免吃進過多飽和脂肪，造成身體負擔。 研究中發現，長期攝取紅肉（牛肉、豬肉、羊肉）的人容易有心血管疾病、中風、腫瘤的現象，但是少吃紅肉、常吃白肉（海鮮、雞肉）的人就沒有相同的狀況。 我們都知道，對於孩子來說，提供合適的營養以照顧其天然及健康發展所需，最為重要。
一歲餐單: 小朋友醒腦早餐之選
兒童在此階段常見的飲食問題，多是不愛咀嚼，尤其是粗厚肉類、蔬菜及水果。 要解決問題，父母要認識各類兒童喜愛的食品，以代替他們厭惡的粗糙肉類、蔬菜及水果。 如魚肉、水蛋及蒸肉餅可代替粗糙的豬、牛扒；幼細菜芯、菜葉、瓜類、甘笋、青豆及粟米蓉代替多纖粗糙蔬菜；幼滑果肉如奇異果、香蕉、西瓜、提子、果蓉、果汁代替多纖粗糙水果。 不過，這些方法只是暫時解決兒童的營養不足問題，長遠而言，父母仍要逐少加入需要咀嚼的食物，避免縱容及嘉奬兒童的進食陋習。 均衡飲食也強調根據每個人的身材、年齡及活動強度不同，每天吃的熱量也必須跟著調整，避免過多的熱量堆積。 奶品類（奶的分量爲每天約360–480毫升）：含豐富蛋白質及鈣質，可幫助寶寶肌肉發展，同時有助維持骨骼及牙齒健康，食物例子有奶、芝士、乳酪。
- 一份完整的早餐應該要包含五穀雜糧類、蛋白質、蔬果，可以選擇如：全麥吐司、荷包蛋跟水果或是生菜沙拉，再加上一杯牛奶、無糖豆漿就是很豐盛的早餐囉！
- 用戶切勿撰寫粗言穢語、誹謗、渲染色情暴力或人身攻擊的言論，敬請自律。
- 這一盤是我跟他一起吃的下午茶，這小子看到這種分隔餐盤會很興奮，或許是因為擺起來像畫一樣很值得欣賞吧！
- 本會除了是次與食安中心合作測試兒童餐之外，亦經常進行與食物有關的測試和研究，希望提高食物安全水平和增加消費者對健康飲食的認識。
- 奶品類（奶的分量爲每天約360–480毫升）：含豐富蛋白質及鈣質，可幫助寶寶肌肉發展，同時有助維持骨骼及牙齒健康，食物例子有奶、芝士、乳酪。
全脂鮮奶含有油溶性維他命，是此階段的兒童不可缺少的營養。 午睡後，可以帶寶寶出去走走，消耗體力後可以給予手工的「蘋果蛋糕」，水果與蛋糕一起烘烤，有香氣又有清脆口感，很適合寶寶吃。 最後再準備「茄汁里肌肉醬貝殼麵」當晚餐，貝殼麵比較Q彈有嚼勁，可以讓寶寶享受一下咀嚼的樂趣。
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成人和兒童游離糖攝入量應減至所攝入總能量的10%以內。 一歲餐單 如能進一步將其降至低於攝入總能量的5%，會對健康帶來更多好處。 食物安全中心的食物研究化驗所負責檢測兒童餐樣本中的能量、總脂肪、飽和脂肪、反式脂肪、糖和鈉的含量，以及可食用部分的重量。
上網不時有高手分享手繪卡通pancake的圖案，原來畫功都是其次，最重要都是懂控制火候。 勇二吃的食物，有不少日式菜式，如麵豉湯、納豆等，亦有西式菜式，如雜菜薯茸。 寶寶周歲後，在飲食方面會逐漸與成人同步，母乳或配方奶也不再是主食，但寶寶的咀嚼能力也還不像大人那麼好，不管是軟硬度、鹹度、甜度都還是要有所區別。 LINE 購物是匯集購物情報與商品資訊的整合性平台，商品資料更新會有時間差，請務必點擊商品至各合作網路商家，確認現售價與購物條件，一切資訊以合作廠商網頁為準。 Miniware的愛喝水竹纖維水杯也是我很推的，因為它杯口渾圓的設計非常適合學習自己拿杯子喝水的寶寶。
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奶酪吐司上可以先鋪上預熱過的番茄，這是一道可以同時攝取碳水化合物、蛋白質、維生素和礦物質，建議可以作為點心與早餐。 建議每日的總奶量為 500～700ml，持續調整母乳或是配方奶的份量，漸漸讓嬰兒食品成為主要攝取來源，並盡可能保持每天的節奏。 倪晨曦近期在自己的YouTube Channel上分享了一條有關「戒掉精緻糖」的真人實證的影片。 由於疫情緣故加上剛生下小孩，為了自己身體健康著想，希望自己進食得更健康而產生了減糖挑戰這個念頭。 倪晨曦在片中都提及自己跟平常人一樣十分喜歡吃麵包，朱古力等含有「精緻糖」的食物，對此直言都沒有信心挑戰成功。 因只吃兩餐，攝取食物減少，若擔心肚子餓，函穎營養師建議這兩天可早點睡覺，避免自己亂吃，倘若真餓到睡不著，可來碗味噌豆腐湯，或者喝豆漿、來顆水煮蛋，蛋白質可合成色胺酸幫助入睡，睡得好減肥效果加倍。
一般建議每天一餐，就可享受糜粥自養的養生功效，當早餐效果最好，當午餐、晚餐、宵夜也超棒的，就營養來說微量元素、膳食纖維、植化素、多醣體、抗氧化物質等是我們的長處，所以每天一餐就能起到均衡飲食的養生功效喔。 一歲餐單 中醫爸B 提醒幼兒期飲食以清淡為主，幼兒期若接觸過多鹽，接著就很可能沒辦法喜歡吃清淡的食物，養成重鹹寶寶，影響成長。 而且每天要吸收足夠的水分，1-4歲的幼兒建議計算公式：公斤數×100ml。
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對於 11 個月大的嬰兒，要提供像是口香糖般柔軟程度的食物，只要施加壓力，就可以輕易咀嚼。 切成尺寸約 1 公分寬度，例如：麵包或是馬鈴薯都製作成泥狀的小塊較佳。 由於在製作副食品時，有可能將肉、魚、雞蛋、蔬菜或是米飯混合，所以應該要計算整體的平均來決定一份為幾克。 重要聲明：本討論區是以即時上載留言的方式運作，香港討論區對所有留言的真實性、完整性及立場等，不負任何法律責任。 而一切留言之言論只代表留言者個人意 見，並非本網站之立場，讀者及用戶不應信賴內容，並應自行判斷內容之真實性。
是的，益粥全系列粥品純素，都是純天然有機食材熬煮，雖然沒有添加肉類，也沒有素料成分，卻不必擔心蛋白質不足，因為糙米、紅藜、菇蕈類、腐竹、豆類等都是健康的蛋白質來源。 冷壓苦茶油很適合長時間熬粥，性溫質純，也沒有其他食用油強烈氣味，讓人吃下倍感舒服自在，老人家也建議常吃苦茶油來保養身體，幫助腸胃健康，是台灣第一好油。 除了寶寶不適應的食物外，食材的種類已經沒有太多的禁忌，應該以安排新鮮多變化的「均衡飲食」為目標，食物以製作成寶寶一口大小及柔軟易消化為原則。 五穀類食物（每餐正餐約半碗至1碗）：日常飲食中的能量主要來源，除了軟飯或粥，媽媽還可選用其他嬰兒通粉、意粉、麵條、麵包、早餐穀物、薯仔等作每餐主糧。 早上很多孩子胃口小，或是吃飯速度慢，在吃不多的情況下，選擇營養密度高的食物，才能確保他們真的有吃進營養。
一歲餐單: 幼兒心理逐歲揭穿｜臨床心理學家黃曉紅
要減少患高血壓的風險，消費者要避免進食過多的鈉。 兒童餐食物當中已知可能含有較高鈉的食物，包括芝士、薯條、肉製品（例如肉腸、火腿）、調味料、某些番茄製品〔例如茄汁（ketchup）、番茄汁飲品〕。 以上最高鈉含量組合樣本同時包括多種已知含鈉量較高的食材，例如薯條、番茄汁飲品和用以醃制烤肋骨的調味醬汁，因此較大機會令含鈉量偏高。 是次研究的兒童餐食物樣本中，可能含有較高糖分的食物包括例如紅莓汁等果汁、熱朱古力、朱古力蛋糕等。 部分食物的糖分（例如牛奶中的乳糖）是天然存在的，但亦有部分應是在製作過程中，以蔗糖、玉米糖漿等形式添加。 對比每天建議的總脂肪攝取量，該兒童餐組合樣本的總脂肪含量已以倍計超出7歲兒童每天上限的三分之一，更已超出3歲至9歲兒童的每天建議攝入上限。
這時從與生俱來的吸吮反射會逐步發展出「咀嚼」能力，當湯匙靠近嘴巴時，會自然地張嘴、咀嚼。 除此之外，你會發現當寶寶專注地看著旁人吃飯的模樣就會開始流口水、發出嘖嘖聲。 6個月大後，對鐵質的需求量大幅增加，這時就必須額外補充含有鐵質的副食品（比如牛肉米湯）。
一歲餐單: 兒童跑跳多 易忽略運動創傷危機
中式糖水（如蓮子紅豆沙、芝蔴糊、雪耳木瓜糖水等）所用的材料比一般西式甜品較為健康，並且含有多種營養素。 色彩繽紛的蔬菜都十分適合製作成小食，如南瓜、馬鈴薯、芋頭、胡蘿蔔、甜椒、西蘭花。 把蔬菜煮軟並切成條狀，然後讓寶寶拿着吃，這可增加寶寶接觸蔬菜的機會。 粉、麪、意粉、米飯、麪包等同屬穀物類食物，為人體提供熱量（卡路里）。 如要增加寶寶對食物的興趣，可選用不同顏色和形狀的粉麪。 纖維較多的蔬菜和乾豆類食物（如粟米粒和紅腰豆等），皆對寶寶有益。
但您又知不知道，他們是需要微量營養素(如維生素和礦物質)以及高量營養素(如碳水化合物和蛋白質)? 以下是一份簡單指南，助您更了解這些營養物質，以及一些您可以考慮選用的高營養食材。 雖然營養很重要，不過想要孩子乖乖吃早餐，媽媽們也要重視他們的喜好，例如無糖豆漿雖然比較好，但孩子無法接受，我們就折衷選擇低糖豆漿吧！ 還有些孩子討厭牛奶的味道，可以嘗試換成低糖優酪乳等，在早餐的口味和營養之間取得一個平衡，讓每天的早餐時間既享受又健康。 台灣晨光健康營養專科諮詢中心院長趙函穎也認為適度的輕斷食是很推薦的，不僅可以讓身體休息、不用一直消化食物，也有時間可以修復受損細胞，進行排毒。
一歲餐單: 食物鯁喉可致命 必學急救法！
體外研究指出這種礦物化程度低的牛奶，結構更柔軟，更容易被胃部消化+。 本園因應嬰兒的年齡及需要，每日供應營養均衡的早餐、水果、午膳及下午茶點； 更著重培養嬰兒養成不偏食及自行進食的好習慣。 1歲後BB早餐食譜可以選擇士多啤梨牛奶粟米片，午餐香菇豆腐蒸蛋拌菜販，晚餐是蝦仁西蘭花燴飯，茶點可以是水果片、鮮奶、乳酪、提子包、番薯、粟米等。 寶寶在這個年紀，可能已經開始忙於四處探險、也可能已經開始走路。 這是一個高度口腔期的時期，若寶寶會開始咬或吸吮東西請不要見怪。
它的盤子和矽膠分隔層是分開的，可以任意搭配使用。 除了燕麥粥，我也用來盛煮好的水餃以及粥，讓單調的食物看起來更可口。 以往我都使用小碗來盛粥，熱騰騰散熱很慢，朝偉根本等不及一直哇哇叫，現在這個碗散熱比較快，足以應付他的急性子。 更重要的是，它可耐140度高溫，對於時常用來盛熱湯和湯麵的我來說非常耐用！ 雖然說它是專為兒童設計的餐具，但我也會用這一套餐具來盛大人的食物，因為容量夠大，乾淨簡單的色系讓擺盤看起來很好吃。 Miniware這一套使用南投在地竹纖維、植物澱粉、天然樹脂與食用色素拌合後製作的兒童學習餐具，不含任何化學物質，通過美國FDA與德國LFGB安心認證，這一點讓我用起來很安心。
一歲餐單: BB愛夜奶 媽媽怎取捨？
（我使用鑄鐵鍋所以時間比較短，一般鍋子需要2小時）要喝之前撒上蔥花即可。 對寶寶來說米粉太長有點難咀嚼和吞嚥，所以必須連同食材一起剪短才行。 一碗滿滿的湯米粉有肉有蛋又有菜營養豐富，天氣開始轉熱，吃起來清爽無負擔，寶寶會很開胃，看朝偉吃得一臉嫵媚就知道了。
一歲餐單: 更多關於「副食品」
現在兒童的營養補充品市場很大，成功捕捉到媽媽愛子心切的心，其實花了大錢不僅效果有限，更很可能帶來負擔與傷害。 許多人誤以為「鹽」是健康殺手，不願意給孩子吃鹽，甚至追求無鹽飲食，其實對健康帶來傷害的是「精鹽」，大自然的鹽如岩鹽、湖鹽、海鹽都富含對身體有幫助的礦物質與微量元素，不像精鹽只有氯化鈉，當然不健康。 沸騰的粥品40分鐘內，降溫到16度C以下，再進行分裝、入急速冷凍庫。 這句話說得簡單但得來不易，我們是找到這個降溫方式，才開始規劃廚房、也才敢煮粥賣粥的。 除了可以完整保留營養與風味口感外，更能免除細菌、微生物的危害，所以益粥不必添加防腐劑、也不必做額外的高溫滅菌動作，就能真實保鮮，冷凍保存6個月。
一歲餐單: 減肥｜一周2天輕斷食3個月瘦9kg 營養師推薦餐單易煮易學輕鬆瘦
糖尿病是慢性疾病，在香港，每10人有1人是糖尿病患者，當中約每5名患者有1人是年輕發病者。 根據《兒童健康手冊》之中的兒童生長曲線百分位圖，寶寶的生長指標落於第3～97百分位之間都屬正常範圍，若生長指標超過第97百分位或低於第3百分位可能是過高或過低！ 此外，兒童的成長是連續性的，除了觀察寶寶單一年齡的落點之外，這些落點連成的生長連線也應該要依循生長曲線走勢；如果高於或低於二個曲線區間時，就需要請兒科醫師評估檢查。
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A：隨着孩子慢慢長大，他們偏食的習慣一般都會慢慢改善。 例如父母都有偏食行為，不喜歡吃菜，孩子都有機會有樣學樣，養成偏食的習慣。 因此家長自己亦應以身作則，和孩子一起進食他抗拒的食物，給孩子一個好榜樣。 而家長亦應使用不同烹調方法和配搭處理食物，或與孩子一同準備食物，培養他們接受不同食物的興趣。
我們追求以好鹽取代精鹽，以低鹽取代無鹽，更重視飲食帶給身體的鉀鈉平衡，鹽還是組成胃酸不可或缺的重要元素，一旦胃酸濃度不足，消化系統就不能正常運作! 現代醫學與營養學也舉出，6個月大的嬰幼兒就可以享受含鹽的食物了。 在碳水化合物方面，盡量選擇少麩質的碳水化合物，過多麩質影響幼兒腸胃發展，甚至導致便秘、吸收差、敏感；優質碳水化合物符合兒童的營養及熱量需求，並且維持血糖濃度以支持快速發育中的腦及神經系統，早餐尤其重要。 「民以食為天」，為小朋友煮一餐營養豐富的膳食，相信是父母最大的煩惱。
一歲餐單: 每天跟網上影片做運動
CI認為，消費者不只應該有獲得食物的權利，更有獲得健康食物的權利。 「龍鳳冰室」（#R8）口頭向本會表示，在平日（星期一至五）點選其兒童特餐（#27及#28）的較多是中五學生至大學生年紀的青年人，但該餐廳並無設立年齡限制，故成年人都可點選。 在假期的日子，才有較多小朋友去吃兒童特餐，他們一般未必會一個人吃完整個兒童特餐，多是與成年人一起進食，除了點選兒童特餐外，還會點選清菜和湯麵等，全家人一起食用。 該公司認為，小朋友點選這個餐主要是喜歡看到黑牛或白牛的獨特形狀。
一歲餐單: 健康 熱門新聞
為了寶寶能攝取天然蛋白質，牛奶的來源就是媽媽最重視的其中一環，如擁有完整生產鏈控制，由自家農場飼養乳牛，到自設製奶工房監控品質，這樣便可方便追溯奶源，令爸爸媽媽更安心。 BB 6個月大時，便可以開始進食固體食物以攝取不同營養，營養師吳耀芬 分享BB食譜飲食訣竅，媽媽可參考以下的建議來為BB設計每日的食譜。 一歲前寶寶未有能力拿匙羹，可以選擇適合他們用手取吃的「手指食物」（finger foods）作為小食。
一歲餐單: 需要限制攝入的營養素 含量最高的兒童餐
是次研究引用有關能量、總脂肪、飽和脂肪和鈉的膳食營養素參考攝入量（dietary reference intakes，簡稱DRIs），乃參考中國營養學會2013年版中國居民膳食營養素參考攝入量。 糖及反式脂肪則參考世界衞生組織有關游離糖（free sugar）及反式脂肪攝入量的建議。 營養素參考攝入量會就兒童性別、年齡和活動量等不同因素釐定，而個別兒童實際的需求情況可能不同，詳情請參考表一。 一歲餐單 此外，是次研究在分析時假設該餐提供全日所需的能量和各類營養素的三分之一。 很多人都說幼稚園是病毒的大染缸，一年到頭感冒相互傳染，其實媽媽們都忽略了一個大重點。 每天9點多才吃早點心，空腹肚子餓時間太久了，體溫偏低手腳冰冷，這時身體免疫力最低，當然就容易感冒生病了。
根據世界衞生組織的建議，幼兒在出生後6個月便可以開始進食固體食物。 這段時期是「引進固體食物過渡期」，可逐漸在母乳或配方奶外，加入其他固體食物進幼兒的餐單中。 當開始進食吃固體食物後，亦可以繼續餵哺母乳至兩歲或以上。 一來可滿足兒童的喜好，嘗試不同美食，亦能避免偏食某一種過高熱量 / 過少營養的食物。 一歲餐單 父母亦可就學校選擇午餐供應商或食物配搭提供意見，又可陪伴子女放學後選擇小食，甚至可於家中預備營養均衡的小食。 此階段兒童多在學校購買零食，午飯時進食自選午餐、放學後接觸快餐食物的機會亦多了。
