下茶又有男茶女酒之稱，即定婚時，男家除送如意壓帖外，要回送幾缸紹興酒。 三道茶者，第一杯百果，第二杯蓮子、棗兒；第三杯方是茶。 吃的方式，接杯之後，雙手捧之，深深作揖，然後向嘴唇一觸，即由家人收去。 這些繁俗，現在當然沒有了，但婚禮的敬茶之禮，仍沿用成習。 茶樹的起源問題，歷來爭論較多，隨著考證技術的發展和新發現，才逐漸達成共識，即中國是茶樹的原產地，並確認中國西南地區，包括雲南、貴州、四川是茶樹原產地的中心。
有一次，清朝康熙皇帝遊覽太湖，巡撫宋公進「嚇煞人香」茶，康熙品嘗後覺香味俱佳，但覺名稱不雅，遂題名「碧螺春」。 茶葉少女 我國是茶的故鄉，有著悠久的種茶歷史，又有著嚴格的敬茶禮節，還有著奇特的飲茶風俗。 我國飲茶，從神農時代開始，少說也有四千七百多年了。 1834年：印度成立植茶研究發展委員會，即派秘書哥登來我國學習茶葉產制技術。 購買茶籽及茶苗，並尋找、招收四川省雅州及福建省武夷山等地茶師及工人，到大吉嶺等地發展茶業。 茶的珍貴，自然而然，茶成為一種奢侈的飲品，有錢人士僅用它來宴請上賓。 魏晉南北朝開始出現了一些以茶養廉示儉的事例。
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比較標準的茶葉審評，是將茶葉放在盤中（一般為木質），使茶葉在旋轉力的作用下，依形狀大小、輕重、粗細、整碎形成有次序的分層。 其中粗壯的在最上層，緊細重實的集中於中層，斷碎細小的沉積在最下層。 茶葉少女 上層一般是粗老葉子多，滋味較淡，水色較淺；下層碎茶多，沖泡後往往滋味過濃，湯色較深。 嫩度是決定品質的基本因素，所謂「干看外形，濕看葉底」，就是指嫩度。 一般嫩度好的茶葉，容易符合該茶類的外形要求（如龍井之「光、扁、平、直」）。 鋒苗好，白毫顯露，表示嫩度好，做工也好。
因其葉片中間為綠色，葉緣呈紅色，故有「綠葉紅鑲邊」之稱。 但是安溪鐵觀音的新貴感德鐵觀音的最新清香製法是沒有 「綠葉紅鑲邊」的特徵。 特別是感德下村（霞雲村、霞春村等）更是該做法的典型代表。 茶葉少女 別名苦茶、檟、荼、茗、荈、苦梌、蔎）、臘茶、茶芽、芽茶、細茶、酪奴、苦荼、郭璞注、苦瑹、蔎功效作用清頭目，除煩渴，化痰，消食，利尿，解毒。
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辨體質選茶是茶道養生的重要基本功之一，從茶的生長地區來看，有東南西北的不同，更有寒熱文良的區別，泡製加工過程也有所不同，嚴格地說，並不是喝所有的茶都對身體有益。 茶葉的物理加工：其典型產品有速溶茶、罐裝茶水（即飲茶）、泡沫茶（調製茶）。 這是改變了茶葉的形態，成品不再是「葉」裝了。
製造茶的工藝技術開始從手工化向機械化、自動化、現代化過渡，製造企業也加強了茶品牌的建設。 1893年中國茶工、漢家劉氏茶坊29代傳人，將我國的種茶技術傳到俄羅斯和喬治亞。 1900年劉茶在巴黎國際博覽會上獲金獎。 1828至1833年：茶葉產制技術傳入印尼。 茶葉少女 荷屬東印度公司派茶師傑哥遜前後六次來我國學習研究，每次均帶回茶種、制茶技術工人及器具。 「品茶」不但是鑒別茶的優劣，也帶有神思遐想和領略飲茶情趣之意。 在百忙之中泡上一壺濃茶，擇雅靜之處，自斟自飲，可以消除疲勞、滌煩益思、振奮精神，也可以細啜慢飲，達到美的享受，使精神世界升華到高尚的藝術境界。
茶葉少女: 茶葉少女劇情簡介
而鐵觀音所含的有機化學成分，如茶多酚、兒茶素、多種胺基酸等含量，明顯高於其他茶類。 無機礦物元素主要有：鉀、鈣、鎂、鈷、鐵、錳、鋁、鈉、鋅、銅、氮、磷、氟、碘、硒等。 鐵觀音所含的無機礦物元素，如錳、鐵、氟、鉀、鈉等均高於其他茶類。 原料粗老，加工時堆積發酵時間較長，使葉色呈暗褐色。 黑茶原來主要銷往邊區，是藏、蒙、維吾爾等兄弟民族不可缺少的日常必需品。 有「湖南黑茶」、「湖北老青茶」、「廣西六堡茶」、四川的「西路邊茶」「南路邊茶」、雲南的「緊茶」、「扁茶」、「方茶」和「圓茶」等品種。 派對咖孔明，五丈原之戰中病死的諸葛亮轉生到現代東京都澀谷，幫助在酒吧的創作女歌手成名的故事，孔明到酒吧打工表現高超技巧，甚至說茶道點茶比調酒配方難多了。
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