鮮廚當道 內容大綱
第一季於2014年8月20日─11月5日每周三晚上10時在江蘇衛視播出，每集約90分鐘共12集。 鮮廚當道 參與此節目錄影的第一季明星包括戴春榮、賈玲、張藝興、郭書瑤、劉孜、瞿穎、朱孝天、斕曦、袁惟仁及九孔。 每年6月至9月是綠竹筍盛產期，台北市因氣候差異和沙質土壤，綠竹筍成長速度雖較南部緩慢，但口感及質地也格外鮮甜爽脆，因此有「綠寶石」的美稱。 鮮廚當道 近期北市府舉辦「綠竹筍季」活動，除了有農園直送的當天現採優質鮮筍可以直接買，還特別邀請榮獲亞太十大名廚及2018外交部駐美代表處雙橡園國宴主廚黃景龍，示範3道綠竹筍料理，在家就能變化做出不一樣的鮮筍大餐。 請使用滑鼠將座標放置在此餐廳的正確位置，然後按”提交”。 您亦可以用”＋”或”－”將地圖調校至最合適的大小。
但因為五強水平幾乎不相上下，成功被阿雅求得免死金牌。 在車輪戰以雪花蟹斗擊敗辛柏青，直接進入四強。 在巔峰爭霸戰的預賽以一票之差擊敗葉一茜。 在巔峰爭霸戰，在主菜和甜點終於得到劉一帆的認可。
鮮廚當道: 台日航線逐步復甦！10月4日起 ANA「台北松山─ 東京羽田」改為每週5班！
也在《外國人烹飪討厭的食材》創意比賽中把最難處理的豬腦變成最受評審歡迎的麻辣豬腦。 在車輪賽是最後一位參賽，直接擊敗阿雅而進入四強，也成為節目史上第一位踢館者進入三甲爭霸戰，但在巔峰爭霸戰的預賽以一票之差輸給王琳。 張亮33模特、演員全賽百味廚神進入演藝圈前曾經當過5年粵菜廚師，廚藝廣得其他參賽者和評審的好評。 但因為效率太好，在做拿手菜是因為過早完成任務，反而要他做第二次。
這是一家由日籍廚師主理的割烹料理餐廳，雖然只有十數個座位，但裝潢高級有格調。 以日本時令食材烹調高級懷石料理、廚師發辦、壽司、刺身。 今次唔係第一次幫呢間舖頭買外賣，因為味道來講響愛民邨都算係咁，最近呢一兩次都等坐底半個鐘，仲要搞亂啲單，比錯食物都唔係第一次，以後都唔會再有下次。 鮮廚當道 😡食物質素係一件事，客戶服務都好緊要，如果冇時間坐低前都要諗清楚。 回到節目本身，是否會很快淘汰下去，這個說不好，畢竟綜藝節目需要綜藝效果，不是完全嚴格按照專業的評判來做，我們可以帶著一些懸念期待節目組和w隊給觀眾帶來更多的驚喜。 這兩個在團內年紀最大能排到前七的「老菜皮」在這個節目里是當之無愧的「鮮肉」擔當，全場一直被叫小妹妹，兩個人應該很暗爽吧；這個節目里不只是年齡、廚藝、閱歷、經驗，全部都是最「新人」的。 所以客觀的說W隊，就是因為沒有期待，所以我就很容易滿足吧，而且節目組估計也是比較照顧的，預計她們會在中游偏下吧，會支撐到淘汰賽的前1/3吧，如果有這樣的賽制的話。
鮮廚當道: 海港薈
相關訊息可至臺北市農會休閒農業資訊入口網查詢。 首先從廚藝上看，相比較其他組均有較多的處理菜以及解釋自己為何這樣做、要怎麼做的鏡頭，w隊除了黃婷婷在做魚時，有段加多味料的簡單描述外，再無太多真正廚藝上的展示。 這包括為什麼要這樣做，食材的特性，所掌握的菜品，用料的原因，火候的掌控等等方面。 鮮廚當道 兩個菜鳥，一開始的摸底測驗就拿出了在現實條件下自己可以達到的最高水平，戰戰兢兢的切著薑片、碎碎念著做菜步驟，沒有炫技也沒有花樣，誠誠懇懇的態度是她們這個階段就該好好做到的。
脆米雞餅O：將雞肉打做肉泥後裝出備用，然後將雞蛋、麪粉、水、油、少少鹽、雞粉同椒鹽調做脆炸糊備用，將雞肉泥做成餅狀並裹落玉米澱粉，然後將雞肉餅裹落脆炸糊，起鍋熱油至6－7成熟，落雞肉餅炸至金黃後撈出，最後配番茄醬裝碟就得。 燒汁雞翅J：雞翼落油鍋炸至金黃後撈出備用，起鍋熱油，然後倒入洋蔥同醬油翻炒，最後將雞翼上碟並淋醬油上色就得。 在工作之餘，李子峯最喜歡做的事情就是親自下廚做美食，從食材到廚具都是自己精心挑選的，甚至還會貼心地手寫菜譜。 「対応」指的是處事待人的行為，「神対応」的意思指偶像的態度真誠、親和感十足，面對粉絲的要求有求必應。 相反的，「塩対応」則是指冷淡、不親切的對待方式。 「神」這個用法很好聯想，「塩」（鹽）是什麼意思呢？ 鹽的味道鹹鹹的，有時還會帶點辛辣感，在日文裡有一個人的表情不愉快，或是看不起對方的含義。
他的水煮魚也被王琳擊敗，未能蟬聯兩次隊長。 在第5集因為擅自幫助劉芸完成方便麵漢堡，被評審警告，也因為錄影當天是他的生日而沒有被淘汰。 在單挑賽被九孔點名挑戰，也挑選他自己的強項：麵粉類的生煎包，也是張亮的弱項。 九孔也故意衝着張亮效率高的優點，加上苦瓜焦糖生煎包，形成兩吃，但張亮依然「壓倒性」擊敗九孔，成為新四強唯一贏家。 他也被劉一帆和梁子庚的激勵下，在一小時成功挑戰做四道菜：上湯娃娃菜、焦溜丸子、辣子蝦和古法蒸鰣魚。
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