糖尿餐單2026必看攻略!專家建議咁做…
減少煎炸,除了水煮、清蒸,還可以涼拌、滷、炖、焗,不同的烹調方式為食物帶來變化。 調味時可多使用各式香草,少鹽少糖,同樣能煮出一道美味佳餚。 優質蛋白質指的是富含有多種人體所需的必需胺基酸,且身體吸收、利用率高的蛋白質,例如黃豆製品、魚類、蛋、肉類、乳製品都是屬於優質蛋白質。 蛋白質食物來源除了各式肉類、魚類、海產、蛋類、大豆製品外,還有麵粉製品、乳製品、乾豆類 (例如紅豆、綠豆) 以及堅果種子 (例如開心果、腰果、核桃等)等食品,甚至是蔬菜也含有少許蛋白質。 在中醫角度,糖尿病患者的飲食有甚麼要點需注意呢? 譚醫師指出,當患者的體質處在燥熱時,應忌食屬於大熱性質的中藥,如人參、鹿茸,而消渴症依據病情的輕重分為上、中、下消三類,上消責之於肺,中消責之於胃,下消責之於腎,各有其需注意的飲食要點。 不過,譚醫師也表示,無論哪一種消渴症,飲食對患者至為重要,既要有所節制,避免「肥甘厚味」的食物,最好當然是懂得攝取均衡營養。 港人向來出名愛吃,不少人餐餐無佳餚不歡,但是如果自己或家人不幸患上糖尿病,豈非要日日「無啖好食」? 糖尿餐單: 懷孕怎麼吃? 養… 由此可見,一碟炒粉麵飯的熱量、糖份、油份、鹽份有機會較高。 「今天要吃什麼?」是不少外食族的煩惱,面對琳琅滿目的外食,總是讓人不知道怎麼選。 糖尿餐單 早餐想吃美味可口的傳統飯糰卻擔心血糖會飄高;午餐想來份炸雞腿便當,但看到肚子的游泳圈,決定還是吃滷雞腿就好;結束一天的忙碌後,晚餐想好好放鬆來罐啤酒,又害怕血脂肪會因此而上升。 如果主餐已經有3份醣,就要搭配無糖紅茶or黑咖啡等,沒有醣份的飲料。 DHA 和 EPA 保護血管內的細胞,減少發炎標誌物,並可能有助於改善動脈功能。 合理營養:糖尿病人攝入的主要三大營養物質(脂肪、蛋白質和糖)的比例要合理,否則不利肝 臟的化工運作。 糖尿病患者亦需謹記,「有入便有出」的道理,進食後配合適量運動才可。 以上我列舉了糖尿病飲食的原則、禁忌和一些養生食譜,希望大家能夠從中受益。 白飯、白粥同樣是白米煮成,雖然白飯的熱量比白粥高,吃白粥卻更容易讓血液中的血糖快速上升,故升糖指數較高。 除了有氧運動外,也要做無氧的重訓,因為有氧運動容易令肌肉流失,所以建議配合無氧運動一起做,才能達到較佳的增肌減脂效果。 如果想控制澱粉質攝取的人士,可以向餐廳工作人員提岀少飯、少汁、醬汁另上等等,令自己可以更有彈性處理熱量攝取。 選擇好油,以不飽和脂肪為主,如橄欖油、茶籽油、芥花油、堅果油、牛油果油。 另外也要避免反式脂肪和飽和脂肪:例如動物油脂、醬汁、煎炸的食物。 糖尿餐單: 懷孕期間的生理變化 看更多 #孕婦健康 文章,了解更多準媽媽Do’s & Don’t! 免責聲明:文章部份內容源自網絡,版權歸原作者所有,若不慎涉及著作權問題請告知我們,我們將盡快刪除相關內容。…